一碗黄酒羊肉面 蒸腾浙江千年古镇“新”日子

依托羊肉面带来的流量,2024年来,该镇积极推进江南古镇联合申遗及大运河国家文化公园建设,成功打造“村K”等文化IP,累计接待游客120万人次,旅游收入超2.5亿元人民币,为羊肉面传承发展提供了广阔市场空间。新市黄酒开坛仪式。主办方供图如今,行走在古镇小巷中,品茶糕、喝黄酒,吃碗热气腾腾的羊肉面——从“快都市...

杭州的面

假使一碗面2两,那就是一天1000碗,所以,不快不行。小河虾不剥壳,黄鳝不生爆,大大缩短了食客的等待时间。熟爆后的黄鳝,丝丝外酥脆内软嫩。面条是定制的,端上桌就吃,嚼感更劲道,所以不必像传统的烧到半生,硬做出爽利。老板嘉兴口音,他因为酷爱吃面才决定开面馆,自诩几十年来几乎三餐吃面。他家的面不用高...

吃羊肉面何必开车去桐乡练市!寒冬腊月,小编连吃三碗之江居民推荐...

话说回来,22元一碗的柴火湖羊肉面,可以说性价比绝绝子,还要啥自行车呢。除了功底深厚的羊肉,这里面的面条也可以一说。他家用的是定制的碱面,不过鸡蛋打得多,口感格外细腻有弹性,咬起来微微回弹,配着羊肉吃那味道一绝。店里老板夫妻俩都不善言辞,只有提起自家练市羊肉面的傲气在脑海中久久回响,像门口小黑板上洋洋...

浙江人的早餐大盘点,你最爱吃哪款?

清晨六七点的湖州,街头巷尾飘荡着羊肉的鲜香。劲道爽滑的面条,堆上酥烂的羊肉,再淋上浓郁的酱汁,就有了一碗鲜香四溢的羊肉面。趁着热乎劲儿,大口嗦面,足以抵御整个秋冬的寒冷。嘉兴鲜肉笋丁烧麦和糯米烧麦不同,鲜肉笋丁烧麦里面是饱满的肉馅,和脆嫩得能掐出水的笋丁。烧麦晶莹剔透,一口下去,汤汁沁出。鲜...

快到闵行这些宝藏羊肉面馆,品尝冬季美味!

杭嘉沪莘庄羊肉面馆店面不大,有五六张堂食的桌子,但慕名而来的人很多,店内就有一位七八公里之外的顾客专门来这里吃羊肉面:“这里的羊肉面确实好吃,饭点的时候生意太好,位置不够,还有人就坐在门口吃。”“我们用的羊肉不同于上海本地用的山羊,而是浙江湖州的绵羊,肉质酥软。头一天晚上杀好,送来后放到冰箱里冷藏...

吃过这10种面食之后才知道,浙江原来才是真正的“吃面天堂”

咬强羊肉面:创始于1992年,味道很受当地人认可,24小时营业阿炎羊肉面:在当地人心里地位极高,店里还有烤羊排5.湖州·长兴干挑面干挑面是湖州的特色美食,它没有汤,属于干面(www.e993.com)2024年11月14日。干挑面制作简单,生面过水后将它捞出,伴之于新鲜猪油的动物肉香,以及店家传统自做的辣佐料、香细葱,大豆酱油和味粉,烹制出无法...

上海小区必吃榜,真的很难找啊!_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

正宗湖州羊肉面听说过店铺搬到哪客人就吃到哪,但还是头回听说老客人舍不得店搬走,连夜帮忙找空门面。这家藏在小区里的宝藏羊肉小店,主打号称江南羊肉之光的「湖州羊肉面」。久负盛名的“红烧湖羊”,半斤湖羊1碗面,香味浸透入骨,更有熬成“糖色”浓汤,1天最多能卖3只羊(150多斤),算得上同类小店里的“高...

湖州南浔古镇的新市酱羊肉,羊肉羊肚面,25一碗……

湖州南浔古镇的新市酱羊肉,羊肉羊肚面,25一碗,大家觉得贵不贵?虽然看起来酱油味很重,但其实是甜口的,甜甜的羊肉面能接受吗???湖州南浔古镇的新市酱羊肉,羊肉羊肚面,25一碗,大家觉得贵不贵?虽然看起来酱油味很重,但其实是甜口的,甜甜的羊肉面能接受吗???...

【探索】面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?

素面用素汤、素油、素浇。偏爱三鲜的,浇头里有面筋、笋干、黑木耳、黄花菜等。面汤上飘着一层清亮的素油,还撒着白芝麻,一碗下肚,满口生香。徐州羊肉面徐州羊肉面大多是用烩面的做法,先把面搓成长条,分成长块的面剂子,每个擀成长片儿,像拉面一样拉扯抻长后再从中间撕开成条。煮过的面放到炒锅里,跟羊肉...

马云同款红烧羊肉面走红,背后是桐乡40年只做一根面的高人

因为互联网大会，马云在乌镇吃了一碗红烧羊肉面，从此，这碗桐乡面成了网红。没吃过的人会觉得，不过是一碗面嘛，应该没多少特别的。其实，不管是羊肉，还是面，在浙江，只有桐乡这个地方，把两者做到了极致，融合到了最佳状态。桐乡红烧羊肉面，说是浙江最好吃的一碗面，这话一点也不过分。71岁的江南面王...