持续感受中山粤菜美食魅力!粤菜名品评选开启
评选来啦!12月20日上午,“五名齐聚·闪耀香山”2023年度中山“粤菜师傅”工程“五名”评选活动,在中山东区香山里酒楼举行。据悉,2023年12月,由中山市人力资源和社会保障局主办,中山市商务局、中山市烹饪协会协办的“五名齐聚·闪耀香山”2023年度中山“粤菜师傅”工程“五名”评选活动,将从中山“粤菜师傅”名店、...
弘扬特色粤菜文化,深圳三项特色粤菜菜品地方标准发布
建设粤菜研发推广机构行膳餐饮研究院,搭建辐射全国的粤菜产业创新平台。举办餐饮美食推选活动,2023年评选出名店20家、名菜25道,名点20道。发布“粤菜美食文化精品旅游路线”,诞生30强上榜商户,汇聚5条粤菜精品旅游路线。与西班牙、乌干达等国家进行线上厨艺交流活动、举办HOTELLEX国际厨师精英赛(深圳),促进“深圳特色粤菜...
海珠区深入推进“粤菜师傅”专项工程
面向社会公开征集、择优遴选粤菜行业的优秀人才,作为海珠企业首席技师、产业导师,调动海珠粤菜行业发展活力,充分彰显粤菜厨师的突出贡献和社会责任感,树立行业标杆,培育工匠精神,大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。
广东:共育“粤菜师傅”人才 制定粤菜“湾区标准”
一方面,以激励技能成长为导向,培育了一批优秀“粤菜师傅”人才,全省认定五星级、四星级“粤菜师傅”名厨219名,其中五星级“粤菜师傅”名厨60名。开展乡村工匠烹饪专业类别职称评审工作,评定“粤菜师傅”烹饪专业正高级职称人才38名,通过职业技能竞赛选拔产生140名获得“广东省技术能手”称号的“粤菜师傅”,树立了“粤菜师...
图集|直播销售员、评茶员、粤菜名师……广州荔湾2023年职业技能手...
在为期15天的投票期内,市民评选了粤菜传承名品10个、粤菜传承名店10家、粤菜传承名师10位,以及一批各行各业技能水平高超的技术工匠。此次大赛为技能人才搭建了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台,促进了415名选手成功就业、13名选手成功创业。茶艺表演市级非遗项目广式白切鸡制作技艺代表性传承人、文记壹心鸡负责人冼...
2023年广州国际美食节评出超百家餐饮名店
“岭南名店、名菜、名点、名汤、名小吃”评选活动自2011年举办至今已有12年之久,经海选、复评等阶段,依据品牌影响力、知名度、人气以及品牌建设等标准,全面评估其在饮食文化传承、产品质量和服务创新等领域的表现,最终甄选出榜单(www.e993.com)2024年10月18日。广州广粤文化发展有限公司总经理、广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠表示,该评选活动...
广东:广州、深圳进一步放宽小汽车购买指标申请资格
深入实施“粤菜师傅”工程,2023年开展“粤菜师傅”培训4万人次以上。加强与网络平台对接合作,鼓励各地评选地方特色美食小吃,制作发布“美食地图”,打造爆款美食“网红打卡地”。创新举办形式多样的“美食节”“吃货节”,积极推进粤菜美食街(区)建设,加强粤菜名店、名品培育,打造粤菜文化体验展示馆,进一步擦亮粤菜品牌形象...
2023年厦门市食品安全宣传周启动:第五批10家企业获“鹭品”标识授权
十大名厨名菜名店评选结果揭晓现场,2023年十大名厨名菜名店的评选结果正式揭晓,老鸭炖膏蟹、悦华佛跳墙等菜品获今年十大名菜。据了解,十大名厨名菜名店评选活动举办两年来,共吸引了三百多位厨师、上百家门店报名参与,除了有特色闽菜外,还涵盖了粤菜、湘菜以及融合料理,体现了厦门美食开放融合特色。
粤菜名店拓展市场 广州半岛名轩酒家深圳开店
广州半岛餐饮集团第19家分店——粤菜食府姊妹店半岛名轩落户深圳联想中心大厦。1月17日,广州半岛集团董事长利永周携广东省餐饮界知名人士在深圳市南山区后海汇的联想中心大厦,参加了揭牌仪式。利永周是中国知名粤菜大师,创办了半岛豪苑、半岛名轩等驰名海内外的餐饮品牌。
粤菜名店、名菜、名点将有官方认定!快来申报!
1.申报单位申报不同的粤菜名店、名菜、名点的,每申报一项品牌认定应该对应提交各一套申报材料,不能合并提交。申报材料按照上述《材料清单》提供,并按照顺序排版(装订),纸质版材料必须装订成册;2.对应的佐证材料应按《管理办法》“评选细则”要求划分不同“大项”排列装订,不可将所有材料杂乱堆砌后直接上交。图片要...