清仓了!OOU皓月抗菌黑科技菜刀,轻巧锋利,久用不累手!

今天就为大家推荐知名时尚家居品牌“OOU”的一款厨房神器,“皓月菜刀”。衡量一把厨刀是否合格,锋利度是关键的衡量标准。皓月菜板使用了行业领先的“V型四段开刃法”,相对于市场上普遍的三段开刃技术,难度更大、工艺繁琐。通过“四段开刃”的皓月,锋利度极高,达到行业优秀顶尖水平的9N(N值为刀具锋利度评比参...

百元价格享受高级质感!这把锋利又防锈的菜刀,好切!

OOU的刀具如此锋利又坚韧,很大程度上取决于材质。刀身以马氏体不锈钢为原料,这种材质锋利且耐磨,硬度也非常高,防锈性能更是不俗。注:剪刀的刀身也是同样材质,不过跟刀具相比,硬度稍微低一点。因为刀具表面镀了一层OOU自主研发的BO氧化膜,防锈性能更是“逆天”。用“盐雾测试”来检测它的防锈性能,48小时后,...

800年老牌子的日本菜刀,每一把都是匠人手工锻造,锋利无比

关孙六中式菜刀这么锋利,和它的材质是分不开的。它采用的是日本本土高碳不锈钢,其中碳元素的合理配比,让它比一般的刀更加硬且耐磨。加上专业的手工开刃,刀刃非常锋利,软的、硬的、韧的,什么食材都很好切。日本人崇尚武士道,自古以来,都对锻刀投入极大的热情。他们的锻造工艺长期处于世界领先地位。高超的锻造...

赶紧把你家的钝菜刀扔了吧!这把多功能刀“前切后砍”,锋利耐用!

而这把翰乐冰点刀,采用的是『3Cr13』精制不锈钢材质。这种材质,本身因为含碳高,拥有较高的强度、硬度、耐磨性和耐腐蚀性。再经过超高温淬火,反复捶打,这样锻造出来的菜刀,比普通刀强韧3-5倍,韧性也更好。另外,刀刃经过上千次的抛光处理过后,一把好刀才算正式出炉!做出来的刀,不会卷刃、有豁口,切啥都...

握好中国菜刀,要点儿智慧

刀工弥补刀具的不足不言而喻，中国的菜刀是可以用来拍蒜的。中国菜刀定型为“方块”，正是我们的老祖宗智慧的结晶，是对中国餐饮文化最好的注脚。在我国的冷兵器时代，有十八般兵器之说，刀，则是“百兵之帅”“九短之首”。在远古时期，古人将一些石块打磨成一侧锋利的器具，或用来狩猎和战争，或用来分割食物...

中国烹饪大师定制款菜刀～锋利又耐用,做饭都上瘾!

翅尾全钢切片刀这款何大厨定制菜刀采用的是9铬18钼钒三层复合钢,是品质非常好的不锈钢材质,不仅使用起来锋利,而且它的抗锈能力更强也更经久耐用(www.e993.com)2024年11月11日。同时,整个刀身采用的是一体化设计,不会断裂,纯手工打造,整体刀身轻巧,只有410g。以下数据为人工测量,略有误差...

菜刀铁的好还是不锈钢的好 菜刀用不锈钢还是铁的好

老式菜刀的优点：像国藩炮弹钢菜刀这种传统的老式菜刀最大的优点就是非常的锋利好用，而且非常易磨好磨而且耐复磨，能切能斩使用寿命长久，经久耐用好用实用是老菜刀最大优点。老式菜刀缺点：大多外表比较粗糙，设计也比较老土土里土气可以说很难看很丑，和不锈钢刀对比还比较容易起锈点，要注意清洁要不容易...

细数这些年用过的那些国牌菜刀,关键是好用不贵

苏泊尔这个品牌大家肯定耳熟能详了,大牌子一般品控会做的比较好。使用的不锈钢材也不差,它们家的刀一般以套装出现的多一点,一套买入满足各种日常料理制作所需,适合厨房新手购入,可以说非常方便省心!3、十八子作十八子作家的刀具很全,钢材主要使用400系列不锈钢,具有硬度高、不卷刃,不粘连的特点,再结合价格可以说...

你真了解菜刀和磨刀石吗?达人告诉你它们的秘密

“最初，我觉得‘张小泉’和‘王麻子’是老品牌，决定在它们之间选一个。但前段时间出现‘张小泉菜刀不能拍蒜’事件，我有些犹豫了。有些老品牌，可能已经名不副实了。有人说德国双立人好，有人说广东阳江的十八子耐用，有人说重庆大足的邓家刀、龙之艺手感好，有人说成都的楚家刀特别锋利，还有人说，贵州一些...

在大蒜面前菜刀不堪一击 决定刀具坚固与否的是啥

根据国家标准《GB/T40356-2021厨用刀具》,不锈钢刀具刃部硬度应不小于50HRC(洛氏硬度)。一般来说,合适的热处理工艺都可以达到国标要求,部分高合金元素含量的刀具材料经过热处理后,其硬度可以达到58HRC左右,它们的锋利度、防锈水平以及韧性都非常优秀。