食品生产、经营者需要知道的知识
指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定限量范围内具有统一的质量或体积标识的食品。2.预包装食品包装上的标签包含什么内容?(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)...
食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...
转载· 普法强基 食品安全宣传周 | 速读《中华人民共和国食品安全...
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。PART2二、食品安全标准包括哪些内容?《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定食品安...
速读《中华人民共和国食品安全法》→
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。PART2二、食品安全标准包括哪些内容?《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定食品安...
法博士普法微课堂丨第六十五期:散装食品有了“身份证” 法治护航...
同时,也督促广大经营者,依法依规经营,共同保障食品安全。一起学法小小标签有助保障消费者知情权、选择权对于生活当中常见的散装食品标签标识,四川有哪些相关规定?《中华人民共和国食品安全法》第六十八条、《四川省食品安全条例》第二十一条对此都有比较明确的规定。四川省市场监管局印发了《四川省散装食品销售...
大连市公布5起食品违法案件典型案例
今年以来,市市场监管局依法严厉打击食品领域违法行为,不断规范食品经营秩序,着力提高食品生产经营者的守法经营意识,消除食品安全隐患,确保人民群众“舌尖上的安全”(www.e993.com)2024年10月22日。10月15日,市市场监管局公布五起典型案例。案例一销售无中文标签进口预包装食品案2023年9月,市市场监管局收到大连某国际贸易有限公司涉嫌销售无中文标签...
盒马“标签门”重现 篡改食品日期 律师:应“退一赔三”
网经社电子商务研究中心特约研究员、上海正策律师事务所律师董毅智称,如果盒马鲜生门店真的篡改了食品标签日期,则违反了以下几条法律:一是《中华人民共和国食品安全法》:该法律明确规定了食品生产经营者应当遵守的食品安全标准,包括食品标签上的信息必须真实准确。篡改食品日期属于生产经营标注虚假生产日期的食品的违法...
统一食品药品监管法律法规中的“经营”概念
从该规定看,食品“经营”包括“食品销售”和“餐饮服务”两部分。《中华人民共和国药品管理法》第2条规定,在中华人民共和国境内从事药品研制、生产、经营、使用和监督管理活动,适用本法。第5章为“药品经营”,其中主要规定的是药品批发、药品零售(含零售连锁)和药品网售管理等。药品“经营”是连接药品“生产”...
@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!
指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者。15.食品小作坊不得生产加工哪些食品?(1)乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类饮料(含桶装饮用水)、酱油、食醋、预包装肉制品;...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。(√)40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。(×)41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不...