海底捞:茶饮界隐藏大佬,单品半年销近930万杯

近年来，海底捞来在茶饮手作方面的创新尤其活跃，推出了多款备受顾客喜爱的饮品。如2023年春夏海底捞推出的“抹茶生椰”，清爽滑顺的口感收获了顾客好评，同年冬季推出的“莓莓抹茶牛乳”更稳居销量榜第一，上架半年销售近930万杯。2024年春季，海底捞与樱桃小丸子联名推出了“在‘桃’公主酸奶”也迅速走红。海底捞近日上...

卷到茶饮品牌!海底捞茶饮热销单品半年销售近930万杯

好喝、高颜值，让不少网友评价，海底捞茶饮堪比一众网红茶饮，是名副其实的“隐藏茶饮大佬”。桂花乌龙小吊梨汤除了不断推陈出新，海底捞还在饮品业态上进行了战略性布局，开设了专门的“茶水铺”。这种小型茶饮档口不仅可以服务堂食顾客，还可以让非堂食的顾客在火锅外的独立区域购买手作饮品。茶水铺的打造，不仅是对...

新茶饮价格策略分化,张俊杰能打造茶饮界的海底捞吗

据虎嗅报导,某中腰部茶饮品牌创始人表示:“大部分茶饮公司,都把海底捞视为学习的榜样,这个圈子内的老板基本上都去海底捞参访学习过。坦白讲,张俊杰能成为海底捞独董,我很羡慕……”过去国内大多咖啡茶饮品牌都有一个“星巴克”梦,比如瑞幸。其创始人初衷是想创造一个对标星巴克的中国咖啡品牌,然而好不容易2022年...

库迪“茶猫”陷关店潮,海底捞、娃哈哈、中国邮政“堵车”在新茶饮...

例如,海底捞奶茶,茶饮铺只开在自家门店内。再例如,今年9月,绝味鸭脖也开始卖奶茶了。据介绍,目前只是在测试阶段,但只是通过已有门店渠道和资源测试新产品。图片来源|网络

海底捞开出校园店:打对折的“学生专享价”,能“捞”出更多利润吗?

据餐饮O2O报道,海底捞不久前在全国启动水吧改造,基于火锅店的档口形式,推出“海底捞茶水铺”,热门饮品三重柚香冰饮,目前总销量已超过90万杯,非常受年轻消费者喜爱。不过,无论是多品牌的发展策略亦或是在茶饮赛道上的持续探索,对于海底捞而言,都还远远未能形成“大气候”。据海底捞半年报,其他餐厅经营收入在2024年...

年薪百万请军师,茶饮能否解海底捞之渴?

事实上,海底捞很早便开始探索火锅+茶饮模式,即使以火锅一哥的身份,当面对头部茶饮品牌时,其茶饮产品还是难说有竞争力:2019年,海底捞推出了包括奶茶、茉莉奶绿在内的4款自研测试奶茶,平均定价10元左右,先在北京试点,而后在全国32个城市部分门店铺开,这是海底捞的第一次试水;2021年,海底捞不仅推出了9.9元的DIY自制奶...

“蜜雪冰城平替”、“奶茶界海底捞”,地方茶饮正在“硬控”年轻人

在小红书上,安徽品牌卡旺卡因提供免费的额外奶盖、打烊后奶茶直接送等服务,被称为“奶茶界海底捞”,加上其徽派装修风格、产品线多样等优势,收揽不少爱好者。云南品牌麒麟大口茶同样以“制茶师”强调服务方面的特色,并且走大单品路线,其点单小程序显示仅有一款产品在售,看似有悖茶饮行业高频上新的常识。据《新腕儿》...

在“沸腾”的火锅局里,海底捞想做茶饮“新人”?

另一方面,多款产品推出至今,霸王茶姬手握爆款大单品伯牙绝弦、桂馥兰馨,可见其标准化能力也备受认可。而标准化能力和加盟能力正是海底捞当下所需要的。而且,海底捞内部孵化的店面“附属品”——茶水铺,其茶饮产品已经出具雏形。这种店铺形式上的创新极大概率会伴随接下来每一家门店的扩张。

霸王茶姬创始人入职海底捞 新茶饮战场启示录

霸王茶姬创始人入职海底捞新茶饮战场启示录霸王茶姬创始人入职海底捞瑞幸咖啡最近因其联名游戏《黑神话:悟空》套餐核销问题引发热议,但业内更为关注的是其新推出的轻乳茶产品“轻轻茉莉”。该产品上市一周销量突破1100万杯,刷新年度新品记录,并邀请刘亦菲担任全球品牌代言人。其杯型设计、口味以及健康标识均与霸王...

今日导读:6款火锅底料检出可能致癌物;饮品中喝出血痰?知名茶饮...

知名茶饮品牌回应7月24日,#女子称古茗奶茶内疑有血痰#话题登上微博热搜。据报道,7月21日,安徽池州。一女子称古茗奶茶喝一半后发现有红色漂浮物,捞出后疑似是“血痰”。女子称:当时在古茗买了3杯奶茶,喝了一大半,孩子在其中一杯百香果内发现红色漂浮物,开始以为是西瓜瓤,细看疑似粘液血痰。自己在医院...