天津市河西区发布2024年反餐饮浪费典型案例(第一批)

2024年11月8日 - 食品伙伴网

一、天津市河西区市场监督管理局查处天津市河西区低卡路零壹餐饮店未张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费标识案天津市河西区市场监督管理局在对天津市河西区低卡路零壹餐饮店进行现场检查过程中,发现该餐厅在经营场所未张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费标识。当事人的上述行为违反了《天津市反食品浪费若干规定》第十四条第二...

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2024年超200W家餐饮倒闭?团餐能否逆行而生?

2024年11月2日 - 百家号

西贝餐饮董事长贾国龙在2024年餐饮产业大会上坦言：“2024年餐饮业普遍难，我从事餐饮36年来，第一次经历这样的状况。”四、专门回收倒闭餐馆二手设备的“餐饮收尸人”开始亏本餐饮行业由于门槛低、投入相对较小、市场大、加盟较为规范，一直以来都是创业者的首选项目之一。但是由于大量创业者盲目加盟，被品牌外表的光...

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2024-2030年快餐行业市场调研及发展趋势预测报告

2024年11月8日 - 网易

快餐是一种轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮业态,为广大消费者提供快捷、平价、款式一致的食品及服务。我国快餐市场规模从2016年的7,952亿元增长至2023年的12439亿元,呈持续、快速发展良好态势。2020年,因新冠疫情影响,我国快餐市场经历了暂时性下降;2021年,在疫情多点零星散发的情况下,我国快餐市场已恢复增长至10,...

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机构报告:2024年连锁餐饮在中低线城市加速扩张

2024年10月25日 - 百家号

智图GeoQdata2024年上半年的数据显示，从新茶饮品牌的城市选择来看，今年上半年，在高线城市和中低线城市的新增门店基本持平。同时，新一线城市、二、三、四线城市的新增门店占比较为接近，均在19%-21%。由此可见，下沉市场也已成为新茶饮品牌“火拼”的主战场。第三季度的数据显示，塔斯汀中国汉堡在中低线城市开店...

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2024 年全国餐饮:收入增长,挑战并存

2024年10月21日 - 网易

2024年1-9月,全国餐饮收入39415亿元,同比增长6.2%;限额以上单位餐饮收入11038亿元,同比增长3.6%。中国烹饪协会分析,9月份限上餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点;1-9月份,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅2.9个百分点,全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.1%。9月份,多地...

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2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓

2024年10月11日 - 钛媒体

2024年8月,我国餐饮行业呈现区域分化趋势(www.e993.com)2024年11月13日。其中,四川与上海的餐饮行业景气指数持续上扬,但增速有所减缓;相比之下,广东与北京的景气指数则呈现下滑态势。具体而言,四川餐饮市场得益于文旅消费的显著增长,其餐饮景气指数从7月的98.7持续增长至8月的107.4,环比增长8.9%,增速较上月放缓2.1个百分点。上海则通过举办“上海...

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2024还有哪些低成本获量机会?6位餐饮“大佬”支招!

2024年10月21日 - DoNews

方增满:我认为餐饮企业通过上游供应链可以实现三方面效应。第一是保证供应的稳定性;第二是控制成本;第三则是提升品牌的影响力。以三津汤包为例,三津汤包的菜包子里用的是上海青,两年前,三津汤包使用的所有上海青都是在市场上采购。但采购有很大的问题:价格不稳定,品质也不好把控。

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2024年10月餐饮供应链月报:猪肉价格连续上涨,牛肉止跌回暖

2024年10月16日 - 腾讯新闻

2024年10月餐饮供应链月报发布!本报告将带你详细回顾上月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。1.食材、半成品预制菜、冷链物流等9月政策盘点2.9月主要的肉禽产品价格信息3.供应链企业大动作与行业大事件4.热门供应链企业推介:蟹类供应商企业...

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开封市发出2024年菊花文化节期间餐饮与

2024年10月8日 - 河南省人民政府

菊花文化节期间,倡导经营者根据自身成本和市场供求状况合理制定价格,避免价格过高或过低;加强内部管理,降低成本,为消费者提供物有所值的产品与服务。要提升服务质量。要重视服务质量,做好“一城双宴”,提高服务水平,提升接待能力;在提供优质产品的同时,关注消费者需求,提升消费者体验,树立开封市餐饮与住宿行业良好的...

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