“排队王”失算,餐饮子品牌成弃子
社交媒体上,公开吐槽西贝、太二酸菜鱼、凑凑等餐饮品牌的地方集中在两方面:贵、预制菜。2016年,呷哺呷哺集团推出高端品牌凑凑火锅,客单价与海底捞不相上下。但现在,凑凑客单价比海底捞还要高。呷哺呷哺2023年财报显示,凑凑火锅客单价已经达到142.3元,而同样主打高端火锅的海底捞,同年客单价则降到了百元以下,为99.1元。
降价也难挽回顾客,呷哺呷哺股价再创新低
呷哺呷哺在半年报中表示,由于餐饮客流到店意愿低迷,经谨慎考虑,就预计要关闭及持续亏损餐厅,于2024年上半年计提相关减值损失约为2.03亿元。呷哺呷哺在今年上半年不得不关闭一些表现不佳的门店,累计关闭78间门店,其中呷哺呷哺门店和凑凑门店分别关闭48间及23间。同时,呷哺呷哺新开52间门店,远不及关闭门店数量多,这也是公...
降价或闭店?餐饮行业进入新一轮压力赛
“9.9元”这一神秘的力量从咖啡而来,杀入汉堡、火锅等更多餐饮细分赛道,客单价下降是今年上半年餐饮品牌的主流趋势。价格战之余,线下门店数越来越多、线上平台流量越来越贵,赚到钱不是件容易的事。反映到一些头部餐饮品牌,上半年营收下滑、由盈转亏是主基调,更有一些高端餐饮品牌跌落神坛,甚至面临门店倒闭的困境。
财报透视|呷哺呷哺上半年亏2.7亿元,3年半累亏11亿元,旗下趁烧门店...
2014年在港交所上市,呷哺呷哺最风光时期创下每股27.15港元的高点,总市值接近300亿港元。而如今,截至8月29日收盘,股价仅剩0.98港元,市值10.64亿港元。旗下趁烧门店全部关闭继2015年呷哺呷哺推出茶饮品牌“茶米茶”,2016年推出高端火锅品牌“凑凑”,2022年9月,“呷哺呷哺”“湊湊”等品牌之后,呷哺集团又推出高端烧肉品...
呷哺呷哺集团扭亏失败:湊湊太贵吃不起,新品牌趁烧关至所剩无几
3月8日,呷哺集团发布了2023年业绩预告,集团预期2023年收入约59亿元,同比增加约25%,预期录得净亏损约1.8亿元至2亿元之间,亏损较上一年度有所收窄。对于亏损,呷哺集团解释称是预计关闭及持续亏损餐厅,使得公司在2023年计提相关资产减值损失不高于1.6亿元,同时,眼下餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软,消费降级对中高端品牌...
高端正在“杀死”呷哺呷哺
趁烧之外,作为呷哺集团营收主力之一的凑凑火锅,近年来的业绩表现同样令人失望,连续两年出现经营亏损(www.e993.com)2024年10月23日。2022年-2023年,凑凑火锅经营亏损分别为7110.0万元、295.7万元。在2023年的财报中,呷哺集团提到,当前餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软,消费降级对中高端品牌定位的凑凑带来冲击,导致业务尚处亏损。
呷哺集团2024年上半年收入同比减少15.9%
数据显示,2024年上半年,呷哺集团的收入同比减少15.9%至人民币23.9亿元;税前亏损人民币2.67亿元,而2023年上半年则为税前盈利人民币700万元。同时,呷哺集团截至2024年6月30日止六个月净亏人民币2.74亿元。对此,呷哺集团表示主要是由于报告期内整体市场大环境消费呈疲软态势且消费降级,餐饮市场竞争...
餐饮具清洗消毒不规范,呷哺呷哺一门店被警告!母公司3年亏超8亿元
财报显示,2021年—2023年,呷哺集团分别净亏损2.93亿元、3.53亿元、1.99亿元,累计亏损额超过8亿元。门店数量方面,呷哺集团透露,2023年集团新开设131间呷哺呷哺餐厅、48间凑凑餐厅及7间趁烧餐厅。同时,集团亦关闭99家呷哺呷哺餐厅及15间凑凑餐厅。呷哺集团表示,餐厅关闭的原因为其大多数产生亏损,多数于不符合呷哺呷哺推广...
高端化遇阻,呷哺呷哺跟进餐饮降价潮
涨价的背景是在餐饮业普遍复苏的2023年,呷哺呷哺仍亏损1.99亿元,录得连续三年亏损。作为对比,海底捞(6862.HK)和九毛九(9922.HK)在2023年分别能净赚44.99亿元和4.53亿元。呷哺呷哺2023年寄希望于打开中高端餐饮市场的凑凑拖累了其业绩表现。凑凑全年的翻台率同比仅增加0.1至2次/天,为呷哺呷哺带来0.98亿元...
三年亏损超8亿元,山东两年关店19家,呷哺集团餐饮品牌为何不再契合...
对于亏损原因,呷哺集团方面提到,预计关闭持续亏损餐厅,使得公司在2023年计提相关资产减值损失不高于1.6亿元。同时,眼下餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软,消费降级对中高端品牌定位的湊湊带来冲击,导致其业务尚处亏损。记者注意到,尽管较去年同期亏损有所收窄,但呷哺集团已连亏三年,亏损额共计超8亿元。其中2021年...