[聚食汇·餐饮SaaS]智慧厨房KDS 震撼来袭!划菜绩效管理、菜品ID卡...
用于设置门店全局参数,包括:通用设置、超时规则设置、商品超时规则设置(可对指定的商品设置独立的超时规则)、岗位设置①智慧厨房KDS于2024-08-26(周一)开放试用申请②如需申请,请联系渠道经理或聚食汇产品经理聚食汇·餐饮SaaS
牛约堡等35家食品安全不合格餐饮门店被通报
中新经纬9月13日电“北京朝阳市场监管”微信号13日消息,北京市朝阳区市场监督管理局查处牛约堡等35家食品安全不合格餐饮门店。北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作,检查问题处置情况通报如下:1.北京精美轩食府——懂羊帝·羊蝎子(芍药居店)检查发现当事人网上刊载的...
青神县瑞峰市场监管所推进“5D”餐饮监管模式 全力打造放心消费...
近日,青神县瑞峰市场监管所联合餐饮股,组织辖区内大中型餐饮经营单位实地参观学习“5D”厨房。实地参观“5D”厨房图片来源:青神县瑞峰市场监管所参观人员依次观摩了“5D”厨房原料存放间、粗加工间、凉菜间、热菜加工间、餐具清洗消毒间、餐厅等工作区域。通过观摩,参观人员全方位体验了“5D”厨房管理现场,零距离感...
华经产业研究院发布《2024年中国中央厨房行业市场深度研究报告》
目前中央厨房的应用正从快餐业进入正餐业、零售业,应用领域覆盖面逐渐增大,市场规模也持续增长,2023年我国中央厨房设备市场规模约为253.2亿元,同比上升15.88%。近些年,国内的中央厨房正处在快速建设和发展阶段,一些大型餐饮连锁企业,如南方航空食品公司、小肥羊、真功夫和肯德基等,其配餐的半成品及成品由中央厨房统一配送...
黄天勇:餐饮门店工业化的核心在于“让厨房里没有厨师”
根据过去的开店经验,黄天勇发现只要是厨师亲手去炒菜,标准化的事情就很难实现,因此秋金用了几年时间建立解决方案,他认为培养研发团队,把味型固定,最后转工业化的核心点就在于“厨房里没有厨师”。2019年下半年开始,黄天勇大力投入设备研发,他介绍熊喵大师智能炒菜机器人目前是中国173家做炒菜机公司中唯一能够...
餐饮“卫星店”入驻共享厨房:头部品牌的外卖新玩法
他们通过大数据筛选优质商圈的场地,除了租金优势和高坪效外,还提供基础装修和场地运营服务,大大缩短了开店时间(www.e993.com)2024年9月20日。星选闪电厨房的门店遍布北京、上海、深圳、广州、杭州、南京、成都等城市。餐饮品牌的卫星店单个“模型店”成功后,通过与共享厨房的合作,可加快“卫星店”的扩展速度,实现快速规模化。
315消费者权益日:餐饮企业4D厨房向消费者开放
315当天,导入4D厨房企业纷纷开展“市民进厨房”活动,邀请消费者参观厨房、仓库,现场讲解原材料验货、加工、烹饪、出品、清洗、消毒等每个工序流程,全方位展现食物制作过程,守护好消费者“舌尖上的安全”。部分企业活动现场关于我们4D评审委员会简介4D评审委员会是中成伟业16大职能部门之一,主要负责全国酒店餐饮业...
湖北省开展餐饮质量安全提升“百千万”行动
荆楚网(湖北日报网)讯(记者陈頔通讯员何成江)5月24日,省市场监管局制定印发了《湖北省餐饮质量安全提升“百千万”行动实施方案》(以下简称《方案》),以网红餐厅、连锁餐饮店、网络外卖店、大型餐饮企业为重点,开展餐饮质量安全提升“百千万”行动,通过典型引领、示范带动,促进餐饮业高质量发展,满足人民群众高品质...
数字化浪潮下,餐饮业如何使用KDS玩转“外卖革命”?
但正是在这样的背景下,后厨KDS显示屏、厨房触摸平板、厨房防水kds出餐屏、厨房触摸显示屏设备应运而生,它如同一把利剑,劈开了餐饮业数字化转型的迷雾。这款硬件设备连接前端点餐与后厨出餐,实现了智能化、数字化的全流程管理。后厨人员可以通过KDS设备对菜品、订单进行配菜、制作、传菜、叫号等操作,实现了厨房无纸...
通报!北京“华莱士”等12家餐饮企业被查处→
10.北京共享厨房餐饮管理有限公司检查发现当事人存在环境卫生不洁的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。