南奥斯汀餐饮界呈现全新动态,惊喜连连
可以在网络上进行免费预订。新美式餐厅Emmer&Rye本季继续开展其客座厨师系列活动,由厨师长AlexaMejia领衔。对于“打破面包”这一活动,客座厨师将在周四提供餐厅的酸面团面包,以及他们自行添加的食材和菜单上的其他非面包类菜肴。它已经由烧烤卡车远方亲戚的老板DamienBrockway揭开序幕。即将到来的有:9...
北京“最贵”西餐厅停业一年后
2015年,很多在国外精致餐饮餐厅广泛使用的机器和工具,对团队里的中国年轻人来说闻所未闻。削土豆皮、做清汤,这些都是西餐的基本动作,但如何达到精致餐饮餐厅的标准?每天工作结束,Talib和王斌一起培训团队,为了能更好地与团队沟通,他开始学习中文。TheGeorg最初的店址位于东城一处四合院里。穿过附近的胡同,Talib每天...
突然“人去楼空”,广州知名餐饮品牌,一夜之间大量关店!
总的这场突如其来的餐饮风波引发了人们对餐饮业现状和未来的深入思考。从消费者权益到企业经营策略,从行业发展趋势到政府监管政策,网友们的讨论涉及了方方面面。虽然对于"清心鸡"等品牌的突然关店,大多数人表示遗憾和不满,但也有不少人认为这是整个行业转型升级的必经之路。无论如何,这场讨论反映出人们对餐饮...
北京再曝30家问题网上餐厅 超8成店铺已公示信息
如,饿了么标称的“阿春砂锅米线(交大店)”、美团网标称的“水城黄焖鸡”等,都不具备餐饮服务许可。第二类问题是店铺许可范围明确规定不含凉菜,但却能在平台上下单购买凉菜。如,美团网标称的“西部红拉面美食、“长白山烧烤”、“重庆小面”、“辣欢天麻辣香锅小龙虾”的网上菜单均含有凉菜。市食药监局表示,根据...
今年餐饮非常难!明年会不会好点?
"数字化专家"则建议:"现在是全面数字化的好机会。从采购、库存到营销、服务,都可以用数字化手段优化。虽然前期投入大,但长远来看一定会受益。"看着这些评论,大家的心情可谓是五味杂陈。有担忧、有期待,有无奈,也有坚持。但不管怎样,这场"餐饮寒冬"终究会过去,重要的是在这个过程中,我们每个人都在思考、在...
网上预订“私厨”要谨慎 出食品安全问题难维权
网上预订“私厨”要谨慎出食品安全问题难维权:您如果选择去餐厅吃年夜饭,最好选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆(www.e993.com)2024年10月27日。市食药监局提示年夜饭就餐消费者,去餐馆吃年夜饭应选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。
看重性价比 中秋家宴预订超八成 中秋节助燃餐饮市场烟火气
在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>中秋佳节将至,月饼与家宴都成为热词。近日,多家餐饮品牌以联名方式推出月饼产品,性价比成为今年的趋势之一。中秋节期间,家宴市场同样火热,大部分餐厅预订均已超八成,甚至有餐厅去年中秋节时就接到了预订。在业内人士看来,中秋节能够促进餐饮消费,但餐饮品牌还需...
曾经一度最先恢复,引领消费的餐饮,也开始负重了?
这条新闻一出,立马在网上引起了热议。不少网友纷纷发表自己的看法,有同情的,有吐槽的,还有分析的,咱们来看看他们都说了些啥。有个网友说:"哎呀,这餐饮业也太难了吧!以前觉得开个餐馆肯定能赚钱,现在看来也不是那么回事啊。"还有人感叹道:"真是世道变了,以前出去吃饭还得排队,现在倒好,想找个人都...
这些订都订不到的餐厅到底好吃吗?
我刚开始玩美食的时候,上海不乏只对“小圈子”(或者美言为“会员”)开放的私宴,但很少有对普通大众开放的社会餐厅预约无门,或者需要“抢位”的。不过,随着餐饮业的发展以及疫情影响,上海渐渐出现难以预约的社会餐厅,一个从日本餐饮业传来的名词“预约困难店”在上海也有多家。这些餐厅要么预约渠道不明,排队动辄几个...
为何餐饮店被碰瓷现象频发?餐饮商家如何防范?
红餐网简单梳理了几起近年来发生的针对餐饮店的敲诈勒索案件,嫌疑人“操作”之离谱令人咋舌:1、情侣勒索9家餐饮店,只为吃霸王餐2024年3月23日,上海浦东警方逮捕了两名频繁以“吃出指甲”为由勒索商家的犯罪嫌疑人。据澎湃新闻报道,钱某和其女友何某某在上海前滩一饭店用餐时声称发现食物中有指甲,随后要求店长...