产教融合,匠心传承!苏州城市学院特色课程美食飘香

12月11日,该校特色课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》迎来了一位特殊的教师——苏州菜园子网络科技有限公司董事长、鹿苑皇室叫花鸡第五代传承人、江苏省食文化非遗专委会主任徐永清老师。徐永清为师生们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴,更是将非遗叫花鸡的制作技艺带入了现代大学课堂,让学生们在实践中深刻体会到了中...

苏州10家正宗百年老字号,品味历史沉淀下来的传统美食!

店里的美食除了各种常见的面条馄饨外更多的是有苏州特色的小吃。焖肉面一大块肉在面条当中看着就十分诱人，焖肉肥而不腻、入口即化，入味也比较彻底。另外他们家的油汆团子、煎包等美食，味道都还不错小碗馄饨量很足，味道很正，是真正的苏州老汤。还有一种很受欢迎的特色的糕点是油汆丸子，用糯米做成的的外皮，经...

苏州特色产业“藏书羊肉”一年卖出20亿元 点燃乡村振兴新引擎

当下时节,羊肉是必不可少的进补美食。在苏州吴中区藏书镇(现为木渎镇藏书片区,为纪念西汉名臣朱买臣发奋读书而得名)的“藏书羊肉”美食街上,来自江苏、浙江、上海等周边地区的大量食客熙熙攘攘,分头涌进街边的羊肉馆,尽情享用这一苏州特色美食——藏书羊肉。“藏书羊肉”源起周朝,经过一代代薪火相传,成为江南地区...

守护中国胃,苏胃不破防!好医生康复新液公益活动走进苏州

历经数千年的发展,融合了江南地区的文化特色和饮食习俗,彰显出独特的地域特色和风格,其中桂花糕、海棠糕、袜底酥、青团等糕点最负盛名,口感软糯、滋润爽滑、香甜可口,好吃到让人“破防”,动不动就会吃到撑。但甜食过量食用,会刺激胃酸过度分泌,长期如此直接影响胃黏膜正常功能。“守护中国胃,苏胃不破防”,为让...

江苏十大特色名小吃,江苏美食甲天下,你吃过几个?

苏州桂花糕,是苏州的传统甜点。这道菜选用糯米粉和桂花为原料,口感软糯香甜,桂花香气扑鼻,是秋季时节的应季美食。制作苏州桂花糕,需要选用上好的糯米粉和新鲜的桂花。将糯米粉加入适量的水和糖,搅拌均匀后放入模具中蒸熟。蒸好的糯米糕取出放凉后,撒上新鲜的桂花即可食用。吃上一口,糯米糕软糯香甜,桂花香气扑鼻...

挖掘地方美食文化要有新眼光

挖掘地方美食文化要有新眼光苏论场□马也苏州各地的特色美食很多,有些美食在新的传播环境里又突然火出圈(www.e993.com)2024年12月20日。像近日媒体报道的光福镇窑上村的“桂花经济”,因为它在美食、文旅等多方面的作用,成为众多网友喜欢的打卡地。现实生活中类似的情况还有很多,此种现象值得关注。

苏州起名大师谢咏谈,苏州著名的特色美食有哪些

桂花糕是苏州的一款特色甜品,选用糯米粉、桂花、冰糖等为原料制作而成。糯米粉制成的糕体香甜软糯,桂花香气扑鼻,冰糖融化后味道甘美。品尝桂花糕,仿佛置身于江南水乡的美景之中。总之,苏州小吃排行榜前十名汇聚了这座城市丰富的美食文化,无论是传统的苏菜佳肴,还是创新的地方特色小吃,都让人流连忘返。如果你是一...

不要再错过!苏州十大经典特色美食小吃,你吃过几种?

枫镇大面,江苏枫镇之瑰宝,乃苏州美食界一颗璀璨的明珠,被誉为“三绝”之魁——最难驾驭的匠心、最细腻的工艺、最诱人的鲜美,共铸其非凡之名。此面非比寻常,精选上乘五花肉,宛如精心雕琢的艺术品,佐以秘制香料,悠然入锅,历经四个半时辰的温柔焖煮,方得成就其非凡韵味。

东浜社区摆出邻里“满汉全席” 100多个家庭做出近2000道特色美食

为增添节日的喜庆氛围,深化辖区邻里互助融合,春节期间,苏州高新区枫桥街道东浜社区妇联依托“红心暖东浜”党建品牌,举办了迎新春“邻里和谐百家宴幸福团圆一家亲”活动。活动在促进老苏州与新苏州人群体的美食文化的交流的同时,让社区居民在传统佳节期间感受到了暖暖的邻里情。

江苏6种特色小吃排行榜,你尝试过几种?

二、苏州鲜肉月饼提及地域美食的瑰宝,鲜肉月饼无疑是其中的璀璨明星,其在美食榜单上的地位不容小觑。苏州的鲜肉月饼店总是门庭若市,这绝非偶然。当你手捧一块新鲜出炉的鲜肉月饼,那诱人的香气便如同调皮的精灵,直钻你的鼻腔,撩拨你的味蕾。轻咬一口,首先迎接你的是饼皮的酥脆。那如薄纱般的饼皮,在你口中瞬间...