作为湖北人,你知道湖北“十大名宴”吗?连这个都不知道,很尴尬
在2018年9月,天门九蒸宴更是被评为“中国菜”之湖北十大主题名宴。5:武当太极宴。武当道教文化始于东汉末年,兴盛于明永乐年间,至今已有1800多年的历史。在这漫长的历史进程中,武当道教不仅形成了独特的宗教哲学体系,还逐渐孕育出了独具特色的美食文化。武当太极宴,正是这一美食文化的杰出代表。此宴的诞生,是武...
湖北省老河口市市场监督管理局食品安全监督抽查信息公告(2024年第...
老河口市怡园蒸菜馆湖北饭碗/2024-07-22餐饮食品//老河口市市场监督管理局XBJ244206824887311537//老河口市怡园蒸菜馆湖北盘子/2024-07-22餐饮食品//老河口市市场监督管理局XBJ244206824887311548//老河口市杨冬餐饮店(个体工商户)湖北大圆盘/2024-07-22餐饮食品/...
汇聚湖北蒸菜之古韵与粤菜之今风,蒸粤谱写一曲味蕾上的雅韵诗篇
汉阳知音大道汉水畔新开了一家蒸粤餐厅。汇聚湖北蒸菜之古韵与粤菜之今风,谱写一曲味蕾上的雅韵诗篇!楚菜特点为:鱼米之乡,蒸煨擅长,鲜香为本,融合四方。在蒸粤餐厅把楚菜的烹饪技艺发挥得淋漓尽致,一道地道的榔头泡蒸鳝鱼,选用上乘鳝鱼,经独特榔头泡蒸之法,使其鲜美与醇厚交织,色泽如琥珀流光,口感嫩滑,...
台媒看大陆:湖北天门蒸菜 无宴不蒸
中新网北京11月29日电台湾《联合报》近日发表了介绍湖北省天门市的报道,追溯了天门蒸菜的传承历史。天门蒸菜。图片来源:台湾《联合报》报道称,天门蒸菜,自古飘香。几千年来,蒸菜技艺在天门世代相传,且有所增益。经过漫长的历史传承,天门蒸菜逐渐形成“天门九蒸”等技法,以及完善的蒸菜技术体系。天门蒸菜...
一桌“蒸”出的年夜饭有啥讲究?湖北恩施餐桌上的谐音祝福梗
过年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”。在湖北恩施,蒸菜也是春节餐桌上必不可少的一道美味,而且蒸菜的内容和花样也很丰富。接下来,我们就到恩施去感受一下当地别具风情的年味儿。恩施台记者杨思琦:咱们的土苗年味不仅仅是体现在文化上,我们的年夜饭也是非常有讲究的,现在就带大家看一下我们这一桌蒸菜年夜饭准备...
湖北的十大硬菜,你知道多少?
红烧武昌鱼是湖北的一道传统名菜,以武昌鱼为主料,辅以多种调料精心烹制而成(www.e993.com)2024年10月23日。这道菜色泽红亮,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,口感丰富。品尝红烧武昌鱼,不仅能品味到鱼肉的鲜美,还能感受到湖北独特的地域风情。二、沔阳三蒸沔阳三蒸是湖北仙桃(旧称沔阳)的一道特色菜品,以蒸肉、蒸鱼、蒸菜为主,具有浓郁的湖北风味。这道菜讲究...
湖北非遗荟萃汉口里,撒贝宁率央视《非遗里的中国》拍摄团队来了
长江日报大武汉客户端4月23日讯(记者万建辉 通讯员姚俪琛)令人垂涎的武汉热干面和武汉煨汤、高高挂起的襄阳石花奎面、十个人手牵手才能围拢的巨型蒸笼里蒸的天门蒸菜、色彩斑斓极具生活气息的土家织锦“西兰卡普”……22日晚,央视大型文化节目《非遗里的中国》摄制团队来武汉拍摄,数十种湖北国家级、省级非遗项目...
湖南湖北入伏吃什么 三伏天饮食健康指南
蒸菜:蒸排骨:用豆豉和辣椒蒸制排骨,味道浓郁,肉质鲜嫩。蒸茄子:茄子蒸熟后拌上蒜泥和辣椒油,软嫩入味。湖北篇凉面:热干面:虽然是热食,但武汉人无论何时都喜欢吃。面条加上芝麻酱、酱油、醋、蒜泥等调料,香浓爽滑。凉面:面条煮熟过凉水,拌上蒜泥、醋、酱油、芝麻酱和辣椒油,清爽开胃。
湖北天门:推动产业和人才“相互成就”
近年来,该市先后创建了“胡市草编技工”“彭市渔网编织工”“天门蒸菜师”“黄潭米粉师傅”4个省级重点劳务品牌,通过开展技能培训、用工对接、创业指导、权益维护等活动,不仅助力草编、渔网、蒸菜、米粉等重点产业发展壮大,还累计吸纳从业人员近15万人。
土苗年味品蒸菜 “蒸蒸日上”迎新春
土苗年味品蒸菜“蒸蒸日上”迎新春过年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”。在湖北恩施,蒸菜也是春节餐桌上必不可少的一道美味,而且蒸菜的内容和花样也很丰富。接下来,我们就到恩施去感受一下当地别具风情的年味儿。恩施台记者杨思琦:咱们的土苗年味不仅仅是体现在文化上,我们的年夜饭也是非常有讲究的,现在就...