全球最高龄“夫妻档”!日本95岁老人与97岁妻子卖拉面 已坚持58年...

日本95岁老人与97岁妻子卖拉面已坚持58年每周只休息一天_北京时间日本95岁男子金城源治与97岁妻子被吉尼斯世界纪录认定为“全球最高龄仍在工作夫妻”。夫妻两人经营了一家餐馆,卖排骨面。这家店起源于1966年,距今已有58年。每周除了周一,夫妻二人都在店里忙碌。海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...

日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?

在日本东京南部的一处居民区，有一家去年才开业的拉面店，目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到，这家店主营酱油拉面，一份最普通的面条售价是790日元（约合人民币37元）。尽管拉面店工薪族经常光顾，地段优越，但在上月末还是关了门。这样突然就倒闭的拉面店近期在日本并不少见，最新公布的数据显示，日本...

拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?

后来因为味道鲜美,也渐渐的在日本社会中流传开来,被称呼为“中华荞麦面。”在二战之后,日本社会又开始称呼为“拉面。”拉面完美符合了当时日本的饮食习惯,因此日本也开始了自己的拉面历史,一直到现在都十分受欢迎。但按理说,拉面也只是一个普通的美食,对于多年种植水稻的国家来说,拉面是怎么能够做到压过米饭的?(...

现烤北海道和牛,札幌酒店豪华早餐引日本各地效仿

今年9月,Vessel更新了旗下一家位于札幌市酒店的自助早餐,包括现场为顾客烤制黑毛和牛牛排,以及每天供应北海道的三大拉面(札幌拉面、函馆拉面、旭川拉面)等。Vessel集团的一名负责人表示:“说实话,因物价上涨,没有盈利,但我们的目标是制作日本最好的早餐,让顾客满意。”《每日新闻》称,早餐是酒店受欢迎与否的一个重...

飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”

日本拉面漂洋过海,成为“世界拉面”!日本拉面已经漂洋过海,在全世界掀起了一股巨大的热潮:2018年东京新宿车站直接的商业大厦里的一家拉面店开业,在日本社会上引起了巨大的轰动。这家超有名的拉面店的本店位于美国旧金山,曾被以星级评定拉面的超有名旅游指南上被介绍过,它是日本拉面在美国进化后又反向输入日本...

日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...

据日本共同社报道,日本总务省8月23日公布的7月全国消费者物价指数显示,米类较上年同期上涨17.2%,为20年来最大涨幅(www.e993.com)2024年11月4日。与此同时,相关数据显示,制作拉面的原材料、人力和电力成本在3年内上涨约10%。也就是说,再这么涨下去,上班族们真有可能连米饭和经济实惠的拉面都吃不起了。

难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……

日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。日本ITmedia网站此前分析称,制作拉面必不可少的猪肉和猪背脂的价格较去年上涨20%,而海苔、竹笋等配料的价格也...

日本拉面店老板Cos《吉伊卡哇》岛二郎,网友:就是本人

日本有一位开拉面店的老板“jiro_kame”??,他在接待客人的过程中,时常被人说长得很像《吉伊卡哇》里的一个角色。既然大家都如此说自己,老板灵感一来,就想着去Cos一下,没想到发在网上后,瞬间爆红,被无数网友转发和讨论,甚至还被邀请到正式的线下Cosplay活动中去表演!另外,由于自己的扮相一炮而红,好多人都对...

日媒:拉面经济给日本街市带来“热乎气”

山形县南部的南阳市成立了“拉面课”,投入力度特别大。该市赤汤温泉和葡萄酒也很有名,但是人口不到3万人的街市上聚集着50多家不同风味的拉面店,包括“辣酱”口味等等。除了通过“拉面地图”发布相关信息外,该市还为每个店铺发放卡片,举办“卡片拉力赛”。在与人气漫画《爱吃拉面的小泉同学》合作的2023年11月至...

舌尖上的日本:福冈豚骨博多拉面「长浜ナンバーワン」

说到日本的拉面发源地,绝对不能不提到九州,大家必吃的豚骨拉面,就是诞生于此。其中,博多更是豚骨拉面拉面的激战区!这次要为各位拉面爱好者介绍这间「长浜ナンバーワン」只园店,约有50年历史的正统豚骨拉面,多层次的浓郁汤头搭配极细面条,经典道地的滋味令人一口接一口。