早读| 鸿蒙来了!北京最年轻副市长被查!公安局副局长一家三口涉黑...
麦当劳回应爆发大肠杆菌感染事故,可能与洋葱有关美国疾控中心(CDC)宣布,美国爆发与麦当劳相关的、严重的大肠杆菌感染事故。目前,10个州已经有49人因此而生病,包括一名儿童在内有10人住院;事故造成科罗拉多州一名老人死亡。麦当劳发布声明,大肠杆菌感染事故可能与碎洋葱有关,在四个州将四分之一磅汉堡下架,菜单上所...
湖南省有哪些经典特色菜?魅力湘菜:美食之都湖南的地方特色菜!
四、毛氏红烧肉毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。这道菜肉质鲜嫩,味道香甜可口,是湖南人民喜爱的传统美食之一。五、东安子鸡东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘...
这道湖南菜,登顶中国餐饮市场
作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其制作简单、味道鲜美、营养丰富,逐渐在民间广泛流传。如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大...
作为湖南人,你了解湖南“十大名宴”吗?来,山东老乡讲给你听
菜品方面,五福万寿宴汇集了湖南各地的名菜佳肴,如“金钱扣”、“东安鸡”、“清蒸鲈鱼”等,每道菜都经过精雕细琢,不仅色香味俱佳,更蕴含吉祥寓意,如“年年有余”、“寿比南山”等,寄托了人们对美好生活的向往与祝福。此外,宴会上还常有龙船载鲜虾、松鹤延年等造型独特的菜品,寓意群龙贺寿、松鹤延年,进一步增添...
令人发指!烂菜碎肉成孩子盘中餐,湖南这学校食堂承包商良心何在
于是乎,一群愤怒的家长直接“杀”进了食堂后厨,眼前的景象那叫一个触目惊心:烂番茄堆成山,黑得发亮;肉沫子跟锯末似的,颜色暗得吓人;冰柜里更是惨不忍睹,黄汤绿水,跟个小型垃圾场似的。家长们怒了,这哪是做饭的地方,简直是细菌培养皿啊!这边长沙的事儿还没消停,河南三门峡那边又炸了锅。上百名学生...
汪峥嵘:从田野到餐桌,走出一条黄金路丨“赢”在湖南
据红餐网统计,2023年湘菜产业总营业额达4000多亿元,以17.6%的市场占有率跃居全国菜系首位,全国湘菜门店数约12.8万家,在中餐门店中的占比高达18.5%,成为全国餐饮市场第一大菜系(www.e993.com)2024年10月28日。“湘菜已经成为湖南产业发展当中最有前景的产业之一。”汪峥嵘自豪地说。二十多年来,这一行从不被看好,到如今竞争激烈,汪峥嵘在...
寻味湖南丨醴陵小炒肉:带汤汁的经典湘菜
渌江水环绕下的瓷城醴陵,有自己独特的美食风味。在又辣又香的湘菜中,醴陵小炒肉作为最下饭的家常菜颇有名气。其实这碗醴陵小炒肉的做法可以说是多种多样。只需按个人的喜好,准备猪肉、辣椒、大蒜叶或芹菜即可。不选山珍海味、也没有祖传秘方,但正是这份简单与纯粹,赋予了醴陵小炒肉独特的魅力。为何醴陵小炒肉...
人间烟火·味道衡阳|唐兴平:一桌衡阳菜,最味在食材
唐兴平主理的餐饮品牌“怡泉小灶王”。他向记者热情展示了店内招牌菜——茶油炒鸡:“我们采用农场自养的衡阳湘黄鸡,以及衡阳特产国家地理标志保护产品常宁茶油、衡东的黄贡椒等,真正做到用衡阳食材做衡阳菜,可以说是综合性的衡阳菜代表。”香辣可口、色味俱佳,此言不虚——被誉为湖南四大名鸡之首的衡阳湘黄鸡,...
湖南最出名的3道菜,香辣鲜嫩,唇齿留香,学会在家就能做
湖南的辣椒炒肉作为一道家常菜,经常出现在人们的餐桌上。辣椒炒肉香辣可口,酱香浓郁。鲜嫩的炒肉混合着辣椒的香气,辣而不辛,每一块炒肉上都挂上了浓郁的酱汁,配上米饭,真是一道下饭神器!主要食材:五花肉、牛角椒、葱姜蒜、豆豉制作方法:1、将五花肉切片,放入姜丝和生抽腌制;牛角椒滚刀切成小块备用。
湖南最出名的4道菜,香辣适口,每一道待客都有面子,看饿了
湖南的名菜不少,走出湖南的也很多,那么湖南最出名的4道名菜,你吃过几道?这四道菜,每一道都称之谓下饭神器,到湖南别只想着臭豆腐,下面这几道,才是湖南菜的经典菜,特别是第三道,香辣下饭,连吃半个月都不会腻。第一道:毛氏红烧肉说起湘菜,首先想到的就是毛氏红烧肉,上次经过长沙,特意去尝了尝,如...