中药半月谈 | 萱草花(黄花菜)

黄花菜是因其花的颜色呈金黄色而得名,人们又根据其形态似金针而取名金针菜。萱草根也可供入药。图:步瑞兰萱草的花蕾供食用时被称为“黄花菜”的情形,明朝李时珍在《本草纲目》中也有记载:“萱宜下湿地,冬月丛生,叶如蒲蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽茎开花···今东人采其花跗干而货之,名为黄...

马上停止吃这3种蔬菜,越吃肝脏越伤!第1种正当季,年年都有人吃出事

黄花菜不仅口感好,营养也高:富含卵磷脂,能够增强和改善大脑功能,还被称为“健脑菜”“快乐菜”,老人小孩常吃,可以促进大脑发育,改善记忆力。但是,黄花菜分为干鲜两种,如果选用新鲜的黄花菜,一定要妥善处理,否则有中毒的危险。这是因为,鲜黄花菜中含有秋水仙碱(尤其以花蕊部分含量极高),在胃肠道中会被氧化成...

3种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些菜真的要少吃

新鲜黄花菜,别名金针菜,它拥有鲜艳的色泽以及独特的口感,是很多人喜欢的食材。然而,以前有种说法,认为鲜黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质进入人体后,会转化为有毒性的二秋水仙碱,会对人体健康构成威胁。后来也有研究显示,黄花菜中没有秋水仙碱,具体中毒原因还有待调查。为了避免中毒风险,建议大家选择...

沪语悦读:金针菜

当然,萱草别名黄花菜,而黄花菜别名金针菜。花真正能够成为一道菜个并勿多,绝大多数仅仅是作为点缀。葛么,吃金针菜,吃个是花里向个阿里些呢?相信交关人、包括老吃客侪讲勿清道勿明。简单眼讲,伊是还没开开来个花,也就是通常讲个花蕾,俗称花钮头。金针菜细细长长个样子,说明花蕾大而长。拿花蕾摘下来,蒸熟,...

黄花菜,有一个很诗意的别名——忘忧草

黄花菜学名为萱草,有金针菜、野皮菜、真金花等别名,又有小提药、鸡脚参、连珠炮、条参、绿葱根、镇心丹、凤尾一枝蒿等诸多五花八门的称谓。打开网易新闻查看精彩图片黄花菜可以熘炒、炖煮、煲汤,味道鲜美,口感绝佳,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、脂肪等人体所必需的营养物质,是盛夏时节不可多得的美味。

寻找与黄花菜相似的药用植物种类及其功效:一次全面的探索

黄花菜《大辞典》:黄花菜拼音注音HuánɡHuāCài别名连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》),条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)(www.e993.com)2024年11月10日。与黄花菜很像的一种花叫做“白花菜”,其学名为“薹草”。白花菜生长在水田、湖泊边和塘中,常规生长高度在50-100厘米之间。白花菜的花朵很小。

农村常见的黄花菜,不仅好看,还可以降低胆固醇

提到黄花菜,相信大家都不陌生,甚至很多人都品尝过它的味道。我国食用黄花菜的历史,可以追溯到几千年以前,早在《诗经》中就有提到:“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”这里的萱草就是黄花菜,而因此黄花菜也有了忘忧草的别名。孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆...

山西大同黄花菜“变身记”:税务支撑 一朵黄花扛起经济大产业

央视网消息(记者王莉莉):莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。这是宋朝文学家苏轼对黄花菜的赞誉。作为我国黄花主要产区,被誉为“黄花之乡”的山西大同再过几天将进入采摘期,当地税务工作人员也忙了起来,走家串户将税收服务的“触角”延伸到田间地头。别名忘忧草、金针菜,与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”的黄花,不...

忘忧草就是黄花菜 刚采摘的黄花菜有毒当心食用

据百度百科介绍,黄花菜的别名为萱草、忘忧草、金针菜等。提醒刚采摘的黄花菜有毒,食用要当心郑州市第一人民医院消化内科主任方立峰说,因为刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。

网友指忘忧草实为黄花菜 专家:采摘食用不当可中毒

据百度百科介绍,黄花菜的别名为萱草、忘忧草、金针菜等。提醒刚采摘的黄花菜有毒,食用要当心郑州市第一人民医院消化内科主任方立峰说,因为刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。