1根600元还被日本疯抢,每年进口8000多吨,却是我国的“野草”?

辣根还有一个别名叫做“马萝卜”,引起成本较低,经常可以在超市的货架上看到用辣根制成的粉末状或者是膏状芥末,这种价格较低的原料制成的芥末相比较山葵而言香味没有那么浓郁,而且辛辣感会更重。同时,为了让辣根制成的芥末和山葵相似,会把淡黄色的辣根通过添加色素的方法将其转化为绿色,让消费者更能接受一些。而...

山葵、芥末、辣根,你了解多少?

山葵,又名山萮菜、瓦莎荜。虽然山葵是中国与日本的原产植物。然而栽培种源目前都是由日本唯一的野生种驯化而来。在日本,山葵有着悠久的栽培与食用历史。在日本的早期文献中,山葵曾被称作“山姜”。第一次出现“山葵”这个汉语名称,是918年日本药典《本草和名》,中。由此可见山葵最早是药用。再到后来,山葵就逐渐变...

农村常见的食物,味道鲜香,改善体质,养生的价值特别高

一提到山葵,大家可能并不知道是什么东西,但是一提到芥末大家都很熟悉吧,其实山葵就是芥末的一个别名而已,是一种辛辣且能够保健的绿色蔬菜,它含有大量的蛋白质以及各种维生素等,还有着很强的增加食欲与抗菌消炎的作用呢。经常吃山葵,不仅能够得到味蕾上的满足,还能够在很大的程度上预防癌症的发生与病变呢,由此看来,山...

东北人常说的辣根是什么?种一亩地能产多少斤?

辣根的产地和别名辣根也称马萝卜,山葵萝卜等,原产于欧洲东部和土耳其地区,目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。辣根的形态辣根植株高可达1米,根肉质肥大,茎粗壮且有纵沟,叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。每年的4-5月便是他的花期,5-6月是果期,其花为白色,种子为细小的扁圆形。辣根的作...