张家界市抽检4大类食品17批次样品 不合格1批次

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)糖精钠(以糖精计)环己基氨基磺酸钠(甜蜜素,以环己基氨基磺酸计)乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)铝的残留量(干样品,以Al计)丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)三氯蔗糖菌落总数大肠菌群霉菌酸价(以脂肪计)(KOH)过氧化值(以脂肪计)富马酸二甲酯苯甲酸及其钠盐...

黑龙江:两款白酒酒精度不合格 好日子喜酒违法加糖

三氯蔗糖别名蔗糖素,是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂。FAO/WHO于1990年确定三氯蔗糖的ADI(每人每天允许摄入量)值为15mg/kg。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,白酒中不得使用三氯蔗糖。但个别生产企业为了增加食品口感且又不想增加成本,存在违法...

全麦面包无全麦,蟹肉棒里没蟹肉?小心食品标签里的那些“坑”

如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等都叫做“代糖”,在食品和饮料中被广泛用于替代蔗糖、葡萄糖、果糖等传统甜味剂。而大多数甜味剂不止比蔗糖更甜,还有可能干扰胰岛素的分泌。想获得健康需要养成良好的饮食习惯,自觉远离甜食,用甜味剂来代替蔗糖只不过是自欺欺人。“含乳饮料”不是“乳制品”而是“饮料”市场...

别上当!0糖≠无糖!这种无糖食品堪比喝酒,3岁前真不建议给孩子吃

市面上常见的代糖有:木糖醇、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等,这些代糖代替了糖的甜味,甜度是蔗糖的百倍甚至千倍,只要添加一点点,就能达到同等甜度。(图片来源:sohu)相比于糖,代糖造成龋齿的风险更低,而且还能减少热量摄入,肥胖的几率也会更低。听上去似乎很“完美”,父母也都倾向给孩子吃这类食品。

济南市莱芜区市场监督管理局:56批次食品抽检不合格

脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名α,γ——二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108——110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用最强。是一种有效的消毒剂。

全球五大主要甜味剂的应用与市场情况

这股减糖趋势让甜味剂成为食品饮料行业的创新热点,2018年含有甜味剂的食品饮料新品中,应用前五位的甜味剂分别是三氯蔗糖、安赛蜜、山梨糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜(www.e993.com)2024年11月22日。追踪到的食品饮料新品中排名前五位的甜味剂(Innova,全球,2018)01、三氯蔗糖三氯蔗糖在2018年的食品饮料新品应用中排名第一,39%的应用量远远高于其他甜...

黑龙江曝光5批次不合格食品 涉及酒类、蜂产品和特殊膳食食品

三氯蔗糖别名蔗糖素,是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,白酒中不得使用三氯蔗糖。但个别生产企业为了增加食品口感且又不想增加成本,存在违法使用三氯蔗糖现象。

了解一下平时吃进去的调味料(三级酱油篇)

中文名:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖甜度:是蔗糖的600-650倍作用:甜味剂。甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。品牌A食品添加剂种类:六种。其中增味剂3种,食用色素1种,防腐剂1种,甜味剂1种。

来了解一下平常你吃进去的添加剂(蚝油篇)

三氯蔗糖中文名称:三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。作用:甜味剂。甜度是蔗糖的600-650倍,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。品牌C蚝油这款蚝油里又出现了新的添加剂,那么它又是什么作用呢?