小商圈里的本土餐饮活力

东莞是鱼米之乡,故起名莞鱼。创立之初主打青鱼料理,青鱼是四大家鱼之一,卓礼善希望用这道食材衍生出不同风味招揽食客。「接纳与包容是东莞最鲜明的城市特色,融合菜式又是这些年的餐饮主流,加上年轻食客越来越追求丰富口感」,所以卓礼善说融合菜是他从创业之初一致推崇至今的定位方向。金奖无骨青鱼卓礼善还说,...

餐饮行业如何起名?舜缘居起名国学老师来支招!

1.**香满园**-传达出食物香气四溢,吸引顾客的美好景象。2.**味之轩**-突出餐饮品质,轩字给人以高雅的感觉。3.**食尚阁**-结合时尚元素,适合追求潮流的餐饮品牌。4.**绿野仙膳**-强调自然、健康的餐饮理念,适合绿色食品餐厅。5.**炉边小叙**-适合温馨、家庭式的小餐馆,传递...

兰州市餐饮市场个性化发展受市民游客喜爱

彰显金城名小吃特色兰州味道走向全国近日来，金城小吃宴火了起来，它位于南关风味民族一条街夜市中段的南稍门二楼，去年7月5日开业。如今，走进店里，1000平米的场所浸透着古香古色的韵味，整个装修是明清风格，店里共设有8个包厢，分别代表着兰州古八景，有五泉厅、虹桥厅、白塔厅、莲池厅、兰山厅等，这些包厢...

管氏餐饮:用心做好细节 立志走出国门

管氏翅吧所属的管氏餐饮(北京)有限公司成立于2006年9月18日,是一家以经营管氏烤鸡翅为主打,融汇各地烧烤特色于一体的大型直营连锁烧烤餐饮企业。管式翅吧的创始人---管其兵,创业经历也堪称传奇。1997年17岁的管其兵只身前往北京城打拼,其间当过厨师、卖过报纸、做过服装、开过饭店,最终将小小的烤串,做到了全...

餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?记住这六大原则

起名的基本方法第一,以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之,如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如,烤肉季虽说不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类,那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼...

重庆姓名学大师谢咏谈~重庆著名的特色美食有哪些

在重庆的街头巷尾,有一种小吃陈麻花,它的口感酥脆、味道香甜、色泽金黄,口味纯正,酥脆化渣,这就是重庆市的特色小吃之一,陈麻花的口感酥脆,一口咬下去,满口都是面粉的香味和糖的甜味,而且,它的色泽金黄,看起来就十分诱人,无论是作为早餐,还是下午茶,都是非常好的选择(www.e993.com)2024年11月16日。

日入4万,年收入2600万,他才敢说做成了奢华餐厅

▲Mielle的墙壁装饰很有艺术特色。倪澧想做的可能是,找这些文化艺术等领域很棒的合伙人,一起融入到餐饮中,形成餐饮文化。因此,这个店也吸引了很多苏州的外国人,倪澧解释为:“在这里,可以感受到中外文化的融合。”这是品牌的创新。而最能诠释继承传统的,是“量子·馋源”,很好地传承了苏帮菜。

狗狗用美食起名_给狗狗起吃的名字_狗狗名字大全关于食物

“在我家的西门老街，我记得1993年，毛不文餐厅就在靠近东马路的西南角成立。“1997年，它被烹饪商会认定为中华名菜，此时已成为上海第三名。电视上有广告狗狗用美食起名，就像真的一样。”“但之后，基本上就找不到他们开的店了，据说天津还有店。”其实不光是猫，很多人都没有听说过这个品牌，但它在某个时期...

餐饮店名拒绝“野味” 南京一家餐馆改名转型

南京市江宁区市场监管局开发区分局副局长张敏告诉记者:“当时这家店负责人到我们这边来申请变更营业执照名称,我们当天给他进行了名称的核准,让他领取到了营业执照,名字从‘大别山野味居’变更为‘大别山风味居’,后面从事的是大别山的一些特色土菜,就不再制作野味了。”在市场监管部门的协助下,这家店顺利改名转型...

餐饮业70年:从凭票供应到手机点餐的时代变迁

与当年郭培基和刘桂仙夫妇“穷则思变”不同,1995年,严琦选择辞去了银行的工作,不顾家人反对开始下海经商。6月,严琦在重庆白市驿租了一间路边店,开起了小饭馆,起名“陶然居”,这就是重庆陶然居饮食文化集团的雏形。“太累了”对于严琦而言,开饭店的第二天她就后悔了。除了身体的类,还有餐饮业的激烈竞争。餐饮业...