新鲜现炒、菜品繁多……黄浦老年人在这家中式快餐连锁也可享8.5折...

市民周老伯今天点了一份农家小炒肉、一份番茄炒蛋、一份炒青菜和米饭,总共33元,凭“五边十色”助老服务卡打了8.5折,最后实际消费28元,“对我们老年人来说,主要看重这里新鲜和卫生,菜品选择也多,服务态度也好,再加上还可以用助老服务卡打折。”一边的老年食客表示认同,“味道不错,量也大,8.5折对我们老年人来...

新式中餐“大食堂”,打造餐饮新模式

花小钱吃大餐·大食堂是李尚鸿及其团队在传统中餐店的基础上加以改进而成的一种新式餐饮模式,相比传统中餐店来说,中式大食堂更加具有优势。中式快餐大食堂菜品丰富,食材新鲜、安全、环境干净优雅,可以让大家在享用美味食物的同时,也可以让大家吃得安心、放心。花小钱吃大餐·大食堂商业模式的策划、出品人李尚鸿“花小...

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

过去,以大家乐集团为代表的快餐行业,面对的是肯德基、麦当劳等西式快餐巨头的“抢食”。而如今,中式快餐已经接近“贴身肉搏”。在各大城市主流商圈,每隔几十米就是米饭、粉面、小吃等门店。中国餐饮产业研究院发布的数据显示,截至2023年第二季度,我国快餐赛道门店规模约416万家,占全国餐饮市场的48.2%,其中中式快餐门店...

香港豪门罗氏家族内地捞金记|快餐|豆奶|维他奶|大家乐_网易订阅

1968年,罗腾翔离开,与侄子罗开睦等人一起,在铜锣湾创立了快餐品牌“大家乐”,主营煎汉堡。在《香港人的大食堂》一书中,曾叙述两人捕捉到打工人午餐的商机,1972年将门店开到佐敦道,被公认为是大家乐集团从事中式快餐盒饭业务的“祖庭”。伴随香港由转口贸易向轻工业转型,打工族人群大增,罗腾祥的快餐生意逐渐有...

中式快餐、大食堂、怎么做好内容的经营升级呢?上

引进到快餐大食堂来做、包括他们对切配的讲究与要求、坚决贯彻执行、形成公司的一种经营理念与菜品文化。打开网易新闻查看精彩图片就刀功这一块大家都是如何理解的欢迎畅所欲言!相互讨论交流。我是三可,你身边的快餐砖家、欢迎咨询交流!本文出趣头条号作者(中式快餐砖家、微信号WF166910)转载请注明出处!谢谢...

面对过万亿市场,中式米饭快餐的破局之路在何方?

在中式快餐行业里,按照主食大约可分为:米、面、粉三类(www.e993.com)2024年11月7日。几年前以面类、粉类品牌纷纷火了起来,而米饭作为中式快餐里最大的品类,却显得有些落寞。其实,中式米饭快餐比如真功夫、老娘舅、老乡鸡、乡村基、和合谷等都曾风生水起,而如今却皆是地位尴尬,处于被新生代消费群体忘记的边缘,还有一些区域为王,一直无法突破...

超意兴,人均14元,隐藏在山东济南的“快餐菩萨”

张阿蒜离开济南后,会习惯性将所有吃过的中式快餐同超意兴进行对比——大城市的快餐居然还都做不到超意兴的水平。客单价14元的百姓食堂口味,本质上是种非常主观的感受。有人觉得超意兴好吃,也有人认为超意兴和公司食堂差别不大。油大、口重,甚至把子肉过于肥腻也没有形容的那么神乎其神。