这炼乳小馒头,是你的必点菜吗?
上席的时候,通常要上一两盘本地点心让大家先吃着,从某一年起,这个位置便开始多了一盘小馒头,搭一小碟炼乳。馒头是奶香气的,炸得黄澄澄、油亮亮,咬一口看得见热乎乎气跑出来,香喷喷喷到旁边人脸上,那香味很逗引人,小孩子一看见就搓手,喜欢得很,恨不能吃它就吃饱。这种炸过的小馒头,外头硬壳壳厚厚一层,第...
东门街的炸小馒头,我能吃十个!
店名:豆浆爱油条地址:防城区东门街41号偶然路过东门街,发现这间有意思的小店。防城从不缺老店,提起喝豆浆吃油条,大部分人早已有了固定的去处。这间小店顶着这样巨大的压力起步,开得有声有色,亦是拢住了不少熟客。小小的门面人来人往,大家占据一方位置,各食所爱。听邻桌的食客说,炸馒头是他们的最爱。之...
愿倾其所有,只为你:油炸小馒头与炼乳
“我叫炼乳,之前也有很多人叫我炼乳君。”可能是感到我打量的眼神,他谦和有礼地开口。“你好,现在的我应该算是一个油炸馒头。”我看着他清澈的眼睛,微笑作答。“看你的装扮我觉得熟悉,可你和我之前见过的那些油炸小馒头不大一样…我是说…呃…他们都是浑圆的、光滑的…而你…”他是说我敞开的怀抱吧,我低头...
教你在家自制炼乳,口感细腻香甜,简单快速,再也不用出去买了
说到炼乳非常深受大家喜爱,炼乳是牛奶制品,用途很多,制作面包,蛋挞,糕点等都是离不开炼乳的,我记得每次和朋友聚餐必点的一道美食就是小馒头沾炼乳,喜欢炼乳细腻的口感,真是入口即化,香甜可口,炼乳的营养价值也非常高,今天小玲就分享一款炼乳简单快速的做法,特别适合新手朋友们,想吃在家就能做不用到外面买去了。打...
百强乳业董事长王仲达:炼乳的前世今生与未来
上午雀巢餐饮业的吕总说到奶油在餐饮业卖得很好,其实炼乳在餐饮这条线上也卖得很好,大家熟知的就是小馒头蘸炼乳,其实奶渍鲫鱼、火锅里白白的汤料很多都加了淡炼乳,特别是北方火锅里加淡炼乳比较普遍。这几年来,随着奶茶的发展,炼乳作为其中一种辅料,用量也是非常大的,有一些客户一个月都是上百吨。虽然从数字来...
平底锅做的香煎小馒头,也能有童年的味道
全过程一直滚动晃锅,让受热均匀,防糊和夹生(www.e993.com)2024年7月10日。煎到漂亮,圆润,两面金黄色就好了。▲用平底锅做好的奶香小馒头美食口感:薛小慕说,这个小馒头,从卖相到口感都不错。口感上,外皮有点脆,里面是膨发的软绵感,沾炼乳吃真的美味。当零食,早餐都可以。其优势在于低糖,健康,还顺便解个馋。
烤鱼里面加荔枝,这又是什么操作,这还没完,白天烤鱼晚上变酒吧
金色馒头,这也是一道孩童都喜欢的主食,酥炸的小馒头,金黄油光的外表,外酥里嫩的口感,沾上炼乳,脆甜脆甜的。培根圣女卷,第一次看到培根还有这样的做法,两面煎熟的培根,卷成卷码好,淋上沙拉酱,培根香脆,带着浓郁独特的焦香,而香甜的沙拉正好解了培根的油腻感。
史上绝不会闲置的懒人电器第一名!
还有早上炸超市买的半成品油条相比以前在小吃店有可能买的就更加健康了还有无油炸小馒头,蘸炼乳绝了总之,空炸是我目前为止使用率最高的一件厨房电器从面包吐司等烘焙到玉米、红薯等主食从香肠、鸡翅、披萨等小吃到蛋挞,炸牛奶等等甜品它都能完成!
只要一口平底锅,就能搞定鲜奶小馒头!
谁说馒头只能用蒸锅呢?换一个方法,不用蒸、不用烤、不用炸,轻轻松松做出松软迷你的奶香小馒头。你需要的只是一口平底锅而已,超级松软、酥香的小馒头就上线啦!解锁发酵面点的新做法——炕馒头用小火加热平底锅,均匀的温度使得面团快速成熟。由于面团的分量很小,用不了很长时间馒头的6个面就都被烘得焦黄诱...
在家自制蛋挞、烤虾和烤鱼也能这么简单:长帝大白鲸F40风炉烤箱...
出炉后的小馒头表面会有一层金色外皮,配上牛奶或炼乳,完全停不下来。不是油炸,不会那么上火哦。如果想要更酥一些,可以加一点时长。炸鸡翅不会那么上火与烤鱼一样,在制作前也要对鸡翅进行预先的处理,得先用生抽、姜片、料酒等对鸡翅进行腌制2小时以上才能开始烹饪,主要是为了去味。