日料店为什么都喜欢给自己取名叫“鮨”?

“omakase”在日语中写作“お任せ(おまかせ)”,这是一种名为“厨师发办”的用餐方式,相当于顾客对厨师说:“今天吃什么都交给你了。”也就是顾客不能点单,菜品全由厨师做主,厨师上什么,顾客就吃什么。一般来说,主厨会根据当天选购到的新鲜鱼类与季节性食材来进行搭配,即兴设计出一个菜单。不过,这样的用餐方...

和名侦探一起,深度探索日本(8.3-8.10)

*种差海岸奢华露营,剧本杀鼻祖最新剧本杀中文版首次“开箱体验”*蕪島神社,与海猫(黑尾鸥)亲密接触(如遇“粪爆弹”攻击还有特别礼物哦～)*种差渔港沉浸式午餐,超新鲜Omakase料理*钱晓波教授花火文化分享,全新视角理解“瞬间之美”。位于日本本州岛最北端,八户的海有长草的海岸线,也有落满黑尾鸥的...

日本Omakase歧视韩国人?一条宰客链在中日韩生成?

日本Omakase歧视韩国人?一条宰客链在中日韩生成?分享几个有趣新闻,看中日韩三国这些年如何相爱相杀……据韩国《中央日报》昨日报道,7月3日,一名现居日本的韩国女子在社交网络上分享了自己在日本一家高级寿司店遭歧视的经历。这名韩国女子表示,7月3日,她到东京银座一家高级寿司店用餐,刚开始时并无任何异常,但...

日本驻外职员岩本光太郎Kotaro Iwamoto:读万卷书 学古诗词听羊城...

如今,他已经能说一口流利的中文,对中国历史和文化也有了不少了解,掌握了很多鲜为外国人所知的故事和掌故。1.“无视”企业配备的翻译主动学中文走进本地人圈子岩本光太郎住的公寓窗外,是典型的广州老式居民区建筑,十分具有生活气息,临近兰圃、南越王墓、越秀山等知名景点。他的家乡日本埼玉县,也是一座河流之...

日本驻外职员岩本光太郎:不要翻译融入广州,最近迷上《三体》

1."无视"企业配备的翻译主动学中文走进本地人圈子岩本光太郎住的公寓窗外,是典型的广州老式居民区建筑,十分具有生活气息,临近兰圃、南越王墓、越秀山等知名景点。他的家乡日本埼玉县,也是一座河流之城,荒川自西向东流过,自古就被称为"小江户",拥有许多民间艺术和名胜古迹,具有多彩的历史文化。同时...

回顾2022涨价争议的背后,展望2023年说唱巡演起航

如果要论,2022年最火爆的新人是谁?,那么DIGIGHETTO绝对是无可争议的第一名(www.e993.com)2024年11月14日。自《中国有嘻哈》之后,中文说唱开启全新时代,嘻哈文化在中国的影响力呈指数级上升。然而反观被综艺过度消耗的这两年,似乎少有刷新大众固有认知的新生代rapper出现。直到DIGIGHETTO的出现,仿佛一匹黑马一般将原本沉闷的中文说唱圈挑逗得充满...

人均2千的日料店卖假日本食材?58元1份的星鳗苗,成本仅6.8元

北青报记者了解到,这种名为Omakase的餐饮模式早在今年3月已经在网上引发一轮争议。一名网友对这一模式流于形式、量少、价高、服务差的情况的吐槽,直接引发争论进而让该话题上了热搜。总的来说,该模式需要顾客认同并遵守店家的规则,没有菜单,顾客不知道自己会吃到什么。餐厅根据当日食材提供菜品,目的在于让厨师现场...

华媒寻味:曼哈顿初夏必去的日式居酒屋

Sakagura是我非常喜欢的居酒屋。它坐落于中央车站附近一栋大楼的地下室,对面就是大名鼎鼎的寿司店SushiYasuda。Sakagura非常隐秘,乘坐电梯到地下室后,就能看到一块木质招牌写着中文“酒藏”两字。几颗枯枝、一帘粗布、一挂明镜,倒真有些古朴脱俗的清雅之风。

重磅回归!爆浆duria猫山王榴莲冰皮月饼尝鲜价!进口正品发中国

Duria+(中文名:一个不榴)更高级的Duria+高级款月饼礼盒采用了爱马仕橘+蒂芙尼蓝色的高级配色榴莲冰皮月饼中的爱马仕非这款莫属马来西亚Duria猫山王冰皮月饼爱马仕橘高档礼盒装60g*6粒2023年的全新系列!Duria+一个不榴猫山王榴莲冰皮月饼全新包装!更高级!更体面!包装:这款月饼的礼盒包装,专门采用爱...