董宇辉再翻车?谈食品添加剂这件事,比你想象的更严重……

分别是酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他等23类。这些添加剂,到处都在用!已经离不开!而...

谁"妖魔化"了食品添加剂?无良商家?还是缺失的监管?

联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)下设食品添加剂法典委员会(CCFA):主要职责是制定或认可各个食品添加剂的允许最大使用量;对联合食品添加剂专家委员会(JECFA)通过的各种食品添加剂的标准、试验方法、安全性评价等进行审议或认可后,再提交CAC复审公布。例如:2023年该机构对阿斯...

怎么活?以为脱氢乙酸钠已经很厉害了,实际才排名第三,网友炸锅

另一方面，不少网友们也开始关注了一些常见的食品添加剂惊讶地发现:还有更“厉害”的添加剂，“脱氢乙酸钠”也仅排名第三！从图片资料可知，第一名和第二名分别是亚硝酸钠和亚硫酸氢钠，这俩又是什么呢？亚硝酸钠也是一种食品添加剂但是是用在肉类食品中多一些，属于一种强氧化剂，过量食用就会导致人体组织缺氧中...

承德露露:公司是国内最大的杏仁露生产厂家,有多年生产植物蛋白...

承德露露(000848.SZ)1月25日在投资者互动平台表示,公司是国内最大的杏仁露生产厂家,有多年生产植物蛋白饮料的经验和历史,具有产品、品牌、技术等方面的核心竞争力,具体请关注公司披露的年度报告中的“管理层讨论与分析”之“核心竞争力分析”。(记者蔡鼎)...

中国食品添加剂和配料协会郑建仙:代糖价格战会持续,创新不能松

代糖（甜味剂）产业近年来发展迅速，但也出现供大于求、低价竞争等局面。中国食品添加剂和配料协会功能糖配料专业委员会秘书长、华南理工大学教授郑建仙近期接受新京报记者采访时表示，我国已是一些代糖种类的最大生产国，但缺乏原创品种，因此研发创新不能放松。产能过剩背景下，价格战预计还会持续，产业集中度将更加明显。

2022-2028年全球与中国食品添加剂行业现状调研分析及发展趋势研究...

名称:2022-2028年全球与中国食品添加剂行业现状调研分析及发展趋势研究报告编号:2266638←电话咨询时,请说明该编号(www.e993.com)2024年11月10日。市场价:电子版18000元纸质+电子版19000元优惠价:***可提供增值税专用发票电话:4006128668、010-66181099、66182099、66183099邮箱:KF@Cir《订购协议》下载提示:如需英文、日文...

曝光台|江苏最新食品抽检情况出炉!20批次样品不合格

九、标称盐城翰德食品有限公司生产的蒜香无骨凤爪(生产日期/批号:2024-05-15,规格型号:称重),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。十、徐州市睢宁县半喜来财商店(个体工商户)销售的小台芒,本批次抽检结果显示,吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

功能食品市场争夺战:红海竞争VS蓝海机遇

目前,在原料产品领域,公司已成为全球最大的辅酶Q10生产商,2022年占据全国27%产量。此外,公司也是VA、VD3、微藻DHA、植物性ARA、VK2、NMN等系列原料的主要生产商;在营养保健食品终端市场,公司旗下品牌多个单品在电商平台(Amazon、iHerb)、会员店(Costco、Sam'sClub)销量居前。

江苏通报18批次抽检不合格食品,2批次鲜百合重金属镉超标

一、宿迁市宿豫区易佳旺超市销售的大葱,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。二、南京市江宁区张洋土菜馆使用的盘子,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。三、镇江市丹徒区新城福泰隆超市销售的标称丹徒区谷阳镇永丰食品厂生产的老式蛋糕,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例...

被封杀的致癌添加剂又现江湖,十八年前,有商家因为它被判十五年徒刑

虽然法院驳回了他们的辩解,认为即便没有标准,他们也应该知道将化工产品用于制作食品添加剂本身是不合法的。但其实他们的诘问也会提醒我们,对违法滥用添加剂的工作,绝不是简单一纸命令就可以高枕无忧。事实上,尽管苏丹红一事堪称中国食品安全处罚最重的案例,但并没有真正起到杀鸡儆猴的效力,仅仅一年之后,央视《每周...