古法阳光晾晒 创新技艺加持

祁阳市大忠桥镇手工面条集中加工区,机器轰鸣,面香四溢。过去,当地54家面条加工企业、门店,大多为前店后厂的生产模式,卫生条件参差不齐。近年来,该镇严格面条生产标准,加强质量监控,同时推行机器代替传统的人工和面、压面。记者看到,人们不再像过去把湿面条挂在室外的竹竿上晾晒,而是在四面安装玻璃的封闭阳光房晾晒...

一顿1.4元,挂面兜底贫穷年轻人

市占率以8%排名第二的是陈克明。1984年,出生在湖南南县的陈克明,凭借一台手摇面机和一辆小板车,走上挂面的创业之路。2012年,克明食品在深交所上市,成为“中国挂面第一股”。国庆节前,克明食品市值为32亿元。今年上半年,克明的面条营收为13.11亿元,占该公司业务收入一半多一点,另一半收入来自生猪养殖。图|陈...

夫妻俩可尝试的冷门高利润生意,看似平常,利润竟有60万!

第二步：面条制作将面团放入加工设备，选用适当模具，启动机器，即可生产各种形状和风味的面条。第三步：面条处理根据顾客需求，对面条进行干燥或保湿处理。干燥的面条可放置在通风处自然风干，或使用电风扇或烘干机加速干燥。第四步：面条包装对处理好的面条进行分装，使用透明塑料袋或纸盒包装，贴上标签，注明面条的名...

广东省市场监督管理局关于35批次食品不合格情况的通告(2024年第7...

(一)佛山市和苑商贸有限公司销售的、标称新乡市万力奇食品有限公司生产的鲜贝,生产日期:2023-02-12,过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准规定。(二)东莞市凤岗袁山餐饮店使用的食品煎炸过程用油,加工日期:2023-11-29,极性组分项目不符合食品安全国家标准规定。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部...

商贩卖的湿面条,为何不会粘在一起?或许很多人都想错了

5、面条当中的糖类物质可以给身体提供能量,让人们的注意力和精神状态更加好;6、面条当中不含有胆固醇和脂肪,所以高血脂患者平时也可以适当的去吃面条。商贩卖的湿面条,为何不会粘在一起?或许很多人都想错了制作手法不同自己在家里制作的面条是比较简单的,没有任何的工艺加工,只需要经过手制擀制的方法,就能...

为什么自己做的面条容易粘在一起,而外面卖的湿面条却不会?

我们不可否认的是,很多商家在制作湿面条的时候的确会添加一定的添加剂,但是大家在购买的时候一定要认准正规商家,一般来说这种面条是不会添加添加剂的,只需要用正常的做法加工出来就不会出现粘连的现象,这是因为他们在制作的过程当中,采取了一系列防止粘连的措施(www.e993.com)2024年11月1日。

湿面条让人泪目!这家的鸡蛋面、鲜切面、火锅面全不能吃,含违禁...

由敦化市百大祥和食品百货摊床销售的标称绥化市龙山食品有限公司生产三种湿面条：1、鸡蛋面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0985g/kg，2、鲜切面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.102g/kg，3、火锅面，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)0.0695g/kg，不符合食品安全标准：不得检出的规定。（三种面条规格：400...

包头市市场监管局生湿面条制品评价性检验报告

——包头市市场监管局生湿面条制品评价性检验报告中国质量新闻网讯自包头市市场监督管理局正式启动“你点我查”包头市市场监管局邀您一起查食品安全”第一季违法线索征集活动以来,广大人民群众通过微信平台积极踊跃参与到活动当中,累计反馈线索15800余条。包头市市场监督管理局在此,感谢广大市民积极参与食药安全社会共...

湿面条能燃烧!专家称部分面条加工会加食用胶

天津北方网讯:卖面条的在面条里掺食用胶,买回的湿面条能点着燃烧!记者调查时发现,确有一些经营者在使用化工添加剂,一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等,以增强面条的筋度和弹性,有的加入明矾使面条白亮光洁……...

深圳对流通、餐饮环节食品开展专项抽检 冻鸡肉、土豆粉、湿面条...

食品伙伴网讯为保障深圳食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市市场监督管理局组织对深圳流通、餐饮环节的食品开展了专项抽样检验工作。4月17日抽检结果公布,冻鸡肉、土豆粉、湿面条检出不合格。据悉,本次共抽检流通、餐饮环节食品961批次,涉及流通、餐饮环节经营主体492家次,共检测...