螺蛳粉的爆火,给柳州、乃至全广西都带来了多少机遇?

而螺蛳粉火锅中的配酱——香糯糟辣酱,更是凭借其独特的风味,赢得了全国乃至东南亚餐饮行业的青睐,实现了从地方小吃到国际商品的华丽转身,为广西美食文化的传播与交流开辟了新的路径。总之,螺蛳粉的出圈,不仅为柳州乃至全广西带来了实实在在的经济利益,更重要的是,它如同一座桥梁,连接了广西与全国乃至世界的美食文...

爆款来袭!臭宝爆爆浓汤螺蛳粉,让你一口穿越到广西柳州

你是否曾为一碗地道的螺蛳粉而心动不已？是否曾在繁华的街头，被那浓郁的香气深深吸引？今天，我要给大家种草一款绝对让你欲罢不能的螺蛳粉——臭宝爆爆浓汤螺蛳粉！这款螺蛳粉来自广西柳州，这个被誉为“螺蛳粉之乡”的地方。当地的螺蛳粉以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。而臭宝爆爆浓汤螺蛳粉，更是将这种风味...

柳州螺蛳粉引来八方客!桂鄂粤三地交流互学共助食品行业高质量发展

调研组先后到柳州市质量检验检测研究中心、广西螺霸王食品有限公司、广西美申园食品科技集团有限公司,实地参观了柳州螺蛳粉检测中心、柳州螺蛳粉企业生产线和新兴食品联合实验室,听取企业在产品检验、食品原辅料管理、生产过程控制等方面的介绍,特别对联合实验室体系建设和发展规划、联合实验室与产业园区食品生产企业的合作方式...

柳州的美食宝藏,螺蛳粉之外还有更多美味,旅游必打卡

酿苦瓜是壮族和汉族的传统待客菜肴,将苦瓜斜切成段,掏尽瓜瓤,填入剁烂的葱、猪肉、花生等馅料,再与糯米饭、盐、五香粉等拌匀,蒸熟后食用。这道菜味道清新鲜美,苦瓜的苦味与馅料的香味相互融合,形成了一种独特的风味。螺蛳粉火锅螺蛳粉火锅是近年来柳州兴起的一种创新吃法,将螺蛳粉与火锅相结合,既保留了螺蛳粉...

柳州螺蛳粉及农产品产销对接推介活动在柳州举办

11月15日,2024年全国采购商广西行—柳州螺蛳粉及农产品产销对接推介活动在柳举办,柳州螺蛳粉、融安金桔、茶叶、优质粮油等柳州当地特色农产品纷纷亮相,在现场进行展销。据悉,此次活动由中国邮政集团有限公司柳州市分公司主办,柳州市商务局、柳州市农业农村局、柳州市供销合作联社、柳州市邮政管理局作为支持单位受邀参与...

2024年“全国采购商广西行-柳州螺蛳粉及农产品产销对接推介活动...

为进一步推动柳州市农特产品产业发展,促进产销对接,持续打造“桂品出乡”品牌影响力(www.e993.com)2024年11月25日。11月15日上午,2024年首场“全国采购商广西行-柳州螺蛳粉及农产品产销对接推介活动”,在柳州市邮政公司正式启动,该产销对接推介活动将陆续在南宁市、河池市等地精彩亮相。

网红小吃的工业化奇迹:螺蛳粉如何卖向全球?

袋装螺蛳粉企业有100多家,头部品牌包括好欢螺、螺霸王、李子柒、嘻螺会和柳江人家等,螺霸王是柳州第一家获得出口资质的袋装螺蛳粉企业,2020年通过欧盟标准,成为第一家出口欧洲的企业,其销量也一直排名靠前。关于袋装螺蛳粉在海外的销量没有权威数据,从企业公布的数据看,螺霸王在海外销量排第一,据说10袋螺蛳粉有7...

监管与服务并重,加快推进柳州螺蛳粉全产业链高质量发展

柳州市市场监管局秉持“严把质量安全关,推进标准化、品牌化”的工作理念,充分发挥职能作用,强化全产业链监管服务,推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。坚持标准引领,规范产业发展柳州市市场监管局始终坚持高标准推进柳州螺蛳粉产业高质量发展,持续完善柳州螺蛳粉全产业链标准体系,强化标准实施应用,提升柳州螺蛳粉产业整体水平...

走进民企看发展|“嗍粉人”姚汉霖:一包包螺蛳粉,藏着乡村致富链

研究成果投入生产，转化成多个袋装螺蛳粉行业生产标准。在公司老伙计眼里，姚汉霖成了一个“技改狂人”。从柳州制定袋装螺蛳粉标准，到申请“柳州螺蛳粉”国家地理标志产品，再到建立螺蛳粉产品质量检测中心和螺蛳粉原材料基地……姚汉霖也见证了柳州螺蛳粉做大做强的过程。视频：走进民企看发展|姚汉霖：螺蛳粉...

在美国加州摆摊卖螺蛳粉的柳州仔:已卖断货暂时歇业,升级了厨房,正...

阿德是土生土长的柳州仔，早在2010年的时候，他和朋友曾在柳州创业开过一家粉店，卖柳州螺蛳粉、桂林米粉。他说，后来这家店虽因一些原因没能继续经营下去，但这次经历却让他积累了不少的经验。结束粉店生意后，酷爱旅行的阿德开始环游世界。他去过美国、加拿大等国家，边旅行边工作。然而，不论走过多少地方，...