东来顺,一场大火烧出的中华老字号,老北京清真涮肉的“头牌”
直到今天,东来顺饭庄选的羊肉还是内蒙古的精品,草场是锡林格勒盟和乌兰察布盟,选的是生长期在一年左右羯过的黑头肥尾白羊。当地水甜草嫩,完全天然。所以羊的肉质细嫩,无膻味。一只羊身上的肉,主要分成大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、一头沉和黄瓜条。而老丁的涮羊肉选的是上脑、大三叉、...
来乌兰察布赴一场草原上的味蕾之旅
来乌兰察布赴一场草原上的味蕾之旅“幸福的生活,就是吃饱了睡,睡饱了吃!乌兰察布,我来了。早餐羊肉沙葱烧麦配羊杂碎,当地俗称的硬早点,羊肉沙葱烧麦皮很软,半透明像一朵花儿;羊杂碎真的很好喝,没有膻味,而且非常嫩。午餐,当地特色涮羊肉,牛羊肉都很鲜美,煮久些也不柴,配上秘制小料油碟和麻酱,一个字绝!”...
来内蒙古看那达慕,却被这波美味“硬控”?!
驼肉馅饼是驼乡阿拉善的主食名点。馅饼皮薄透明,金黄油亮,不膻不腻,面皮筋香,驼肉醇香,是最地道的驼乡美味,亦是阿拉善人最惦念的乡愁美食。乌兰察布市四子王旗乌兰花的“羊杂碎”美名远扬。一碗羊杂碎,一个白焙子是每个羊杂店的“标配”。羊肝的坚韧、羊肺的筋道、口条的绵软,配上半寸见长的小肥肠、软糯的土...
压箱底儿都带来了!12盟市集体“整活儿” 那达慕~慕了
火锅底料还能先喝再涮肉在巴彦淖尔展厅你能看到“黄柿子的100种做法”非常受欢迎的黄柿子和它的衍生产品简直是当地百姓致富路上的“金疙瘩”乌海市手榴弹箱式的抽纸盒东风汽车小模型四川嘉陵牌摩托车……这可不是什么老物件展销会而是本次那达慕大会的乌海展区展示的都是曾在乌海建设的军工企...
源头直发直达餐桌!京东物流牛羊肉解决方案带动冬日“羊经济”热起来
从老北京的铜锅涮羊肉,到潮汕的浓汤牛肉火锅;从西北酣畅豪爽的手把肉,到江浙浓油赤酱的红烧羊肉,随着冷空气一波接一波袭来,各地的老饕们纷纷“支棱”起锅灶,施展出才艺,准备用鲜嫩肥美的牛羊肉,满足味蕾的欲望,积蓄过冬的能量。中国的优质牛羊肉产地主要分布在西北、东北、华北等省份的偏远地区,同部位的牛羊肉对保...
《探味·观址》第1期:铜锅涮肉吃出厚重文化 品东来顺百年味道
作为有着厚重历史沉淀的百年名店,东来顺在坚持维护清真餐饮习俗传统、传播伊斯兰饮食文化的同时继承发扬中华传统饮食文化的精髓,在原有的铜锅涮肉基础上陆续推出了涮、炒、爆、烤四大系列、多个品种的美食佳肴,集中展现了中华美食文化中“盛情”、“典雅”、“精美”、“奇异”、“华贵”的独特风味和民族风情,给外地食...
最适合做涮羊肉的“熊猫羊”
内蒙古羊肉好吃的秘密味美、鲜嫩、多汁、瘦肉多脂肪少、无膻味的内蒙古羊肉在全国甚至世界都远近闻名内蒙古拥有13亿亩草原占全国草原面积的1/4草原面积占内蒙古自治区国土面积的70%以上拥有发展养羊业得天独厚的资源优势和传统优势内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗,羊群在辉腾锡勒草原觅食。王正摄(...
整改!涉及内蒙古锡林郭勒盟19家、乌兰察布市6家餐厅、饭店
地址:乌兰察布市卓资县新区迎宾东路十字路口凉城县杨国福麻辣烫餐饮店地址:乌兰察布市凉城县电影院巷凉城县袁记串串香店地址:乌兰察布市凉城县参合路凉城县张亮麻辣烫加盟店地址:乌兰察布市凉城县电影院巷化德县喜临门涮羊肉地址:乌兰察布市化德县长顺街...
草原皮都——乌兰察布
美食推荐:冬季的乌兰察布是美食家的天堂,这里有莜面、山药鱼、油炸糕、沙葱包、炒傀儡、卓资山熏鸡、大漠盐煎羊肉、羊杂碎、荞面饸饹、乌盟奶皮子、奶豆腐、灌肠(血肠)、涮羊肉、炖羊肉、焖羊肉……住宿推荐:乌兰察布宾馆、岱海人家别墅区以及岱海温泉城、集宁草原假日酒店等多种类型、不同档次的客房,能够满足游客的...
乌兰察布的冬天很有趣
再品尝一个“薯都”乌兰察布的马铃薯,软糯香甜的口感刺激食客的味蕾,冬天的幸福就是如此简单!听说冬天与火锅更配哟!对乌兰察布人来说,冬日里热腾腾的涮羊肉是常吃不腻的美食。涮羊肉的肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易消化。冬季吃羊肉,可以增强身体的抵抗力,促进血液循环,帮助胃消化,增加人体的热...