刚从宝鸡和天水旅行回来,说句心里话,两座城市比想象的差距要大
宝鸡堪称是一个真正的美食城市,陕西的很多著名面食都源于宝鸡,大家熟知的擀面皮、岐山臊子面、浆水鱼鱼、扯面、铡面、豆花泡馍、削筋面、臊子肉夹馍,烧肉面皮等源自这里,宝鸡的面食吃法很多,碗大量足,价格实惠,管饱管够,给人的印象特别深刻。宝鸡的旅游性价比更高。两地都是旅游城市,相比之下,宝鸡物价适中,物价...
这就是宝鸡!
悠然品烟火人间如果你来到宝鸡一定要品尝一口岐山臊子面面条“薄、筋、光”汤底“煎、稀、汪”口感“酸、辣、香”可谓碗里藏乾坤顾客在一家岐山臊子面餐馆内品尝臊子面。新华社记者邵瑞摄从揉面、擀面、炝汤到下面、浇臊子每一个环节都饱含着宝鸡人对面食独特的爱小小的一碗臊子面也浓缩...
趣生活|瞰宝鸡,陕C惹人爱
中秋小长假将快乐打包跟随“秦小妹”出发乐游宝鸡魅力宝鸡赵彬瑞摄这里“古”“今”交织“文”“武”并重“山”“水”共融“看中国来宝鸡”是这座位于中国版图中心地带的城市向八方宾客发出的邀约“中国”二字首次以词组形式出现在出土于宝鸡的国宝“何尊”铭文中出土自宝鸡的国宝何尊。新华社记者邹竞一摄...
宝鸡十大特色美食
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
乡村振兴的宝鸡实践|关中特色面食荟萃!20秒带你逛宝鸡西府美食街...
5月20日,“乡村振兴的宝鸡实践”2024全国农民报全媒体调研采访活动在宝鸡正式启动。20日中午,采访团一行来到宝鸡西府老街,调研旅游餐饮及文化传承对乡村振兴的带动作用,在宝鸡西府美食街,记者见证了具有浓郁关中特色的各类面食,感兴趣的朋友,不妨过来品尝!拍摄:刘志浩制作:薛程程...
从舌尖到心间,宝鸡的千年美味
相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,因此宝鸡擀面皮原名又叫“御京粉”(www.e993.com)2024年10月16日。如今,经过世代传承与创新,宝鸡的面皮已经演变出多种口味和形式。擀面皮、蒸面皮、烙面皮、炒面皮、烩面皮、面皮夹馍、火锅涮面皮……在宝鸡,光是吃面皮,就能吃好几天了。
陕西省的一个地级市,拥有丰富的美食文化,宝鸡的十大家常菜
1.臊子面:臊子面是陕西省宝鸡市的特色传统面食之一,尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。2.擀面皮:擀面皮是陕西省宝鸡市的特色小吃之一,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
在面食大省中突出重围,它的魅力究竟在哪里?
2012年,汉中米皮成为继户县秦镇米皮、宝鸡擀面皮、贵州苋坝米皮后的第四个省级非物质文化遗产成员。随着时代的变迁和科技的进步,汉中米皮的制作工艺和口味也在不断地发展和创新。如今,除了传统的米皮外,还出现了许多变种和改良品种。例如,有的地方将汉中米皮与面条相结合,制作出了米皮面;还有的地方将汉中米皮与...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
迷人的宝鸡美食,除过面食外,还有宝鸡烤肉。吃过一次,那味蕾的刺激会让人记住一生,于是一个叫“阿记”的烤肉,从宝鸡走了出去。记者采访时,“阿记烧烤”在宝鸡已经有10多家直营店了,西咸地区第6个直营店刚开业,宝鸡总部又开始筹备开第7个店。▲阿记烧烤宝鸡加工配送中心...
陕西最具地方特色的10碗面,你吃过几种?有你家乡的面上榜吗?
7、宝鸡削筋面削筋面是非常地道的陕西特色面食,在宝鸡、凤翔等地非常流行,也深受人们的欢迎。据说削筋面最早起源于春秋战国时期,是秦穆公的女儿在他生日的时候为他父亲制作的一款面食。因口感绝佳而流传至今,以切削的方式制作而成,吃起来很筋道。