我心目中的面条排行榜,每样都好吃!
2020年11月11日 - 百家号
…小小一碗燃面，融会着的是宜宾本地物产之精髓。第二名陕西biangbiang面“油泼辣子Biang-biang面，越吃越美赛神仙。”biangbiang面，也叫裤带面。在面的家族里，它是众望所归的老大：有最大的个头，最多的笔画，用最大的碗，也就最大限度地填满了对饱足的定义。Biang-biang面是传统的陕西裤带面，因为制作...
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舌尖上的四川,排名前6的美食小吃,都吃过才算地道四川人
2021年5月6日 - 新浪
3.四川自贡:咸味烧白“咸烧白”是四川人的叫法,原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。成都人主要倾向于咸烧白,而自贡人就比较喜欢甜烧白。四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜,而且一定要四川宜宾产的“宜宾芽菜”,这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻,统统吸走,肉不腻了,菜倒肉香十足。4...
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