4种鱼已被列入“致癌名单”!重金属多还致癌,卖鱼的从来不吃!
新鲜的带鱼一般鱼鳃泛红、鲜亮,鱼眼也会凸起,如果发现带鱼的鱼鳃颜色很暗,鱼眼也凹下去了,这条鱼就是不新鲜的,很可能是甲醛鱼。只要购买的时候认真挑选,就可以避免食用甲醛鱼的风险。鲶鱼和白鲢鱼不建议食用鲶鱼和白鲢鱼有一个相同的原因,这两种鱼都是杂食。有的人觉得野生鱼更营养,会选择食用野生鲶鱼,如果看...
生鱼片源自我国,诗经中有记载“鱼脍”做法,最早食用的是鲤鱼
1.鱼脍,生鱼片,百度百科2.生鱼片是中国最古老的传统食物之一,农博县城,2007.09.193.肉食禁令,百度百科
聊聊三文鱼或者是刺身鱼生的历史,说说近代中国人为啥不生吃鱼肉
武汉大学医学部病毒所教授杨占秋认为,该案板上的三文鱼等可能被病毒污染,但污染不意味着必然有传染性,香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁也表示,因为鱼类作为低等生物,鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过,而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。专家们的...
韩国厨师处理鲜活“大米鱼”,快刀分割做鮸鱼刺身拼盘!
鮸鱼是常见的一种食用鱼,它隶属于鲈形目石首鱼科,与大黄鱼外形部分相似。体型比大黄鱼大很多,颜色为灰褐色,肉质能与大黄鱼相媲美。在中国、韩国,日本的有关海域都有分布,在我国舟山群岛产量最大,舟山的渔民吃货称它为“大米鱼”。八鲜过海自媒体
香港食安中心:三个吞拿鱼刺身样本汞含量超标
核心提示:香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)三月二十八日公布,三个吞拿鱼刺身样本被检出金属杂质汞(俗称水银)的含量超出法例标准。中心正跟进事件。香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)三月二十八日公布,三个吞拿鱼刺身样本被检出金属杂质汞(俗称水银)的含量超出法例标准。中心正跟进事件。
食材分享:看了日本的刺身鱼市,表示一脸懵懵哒
刺身很贵,营养丰富,但是也有些人吃不惯,中国人大多数还是喜欢熟食,去日本餐厅就肯定会有刺身,价格不菲啊,而且不同种类价格相差甚远(www.e993.com)2024年10月17日。懂行的人才了解刺身的鱼也分很多种。反正小编一般吃寿司和拉面比较多。这是一些日本鱼市的图片,小编表示我只知道有带鱼,其他的都看不懂。各种奇奇怪怪的鱼铺在地面上让...
在日本品尝生鸡肉刺身,食物中毒的风险堪比吃河豚鱼刺身!
日本东京有4~6成的市售生鸡肉被验出曲状杆菌,即使是在冷冻鸡肉中也经常发现它的踪迹,惟有充分加热才是将其杀灭的唯一方式。打开网易新闻查看精彩图片提到日本料理,「生食」一直是老饕们心目中美食不可撼动的一方巨山,除了生鱼片之外,生牛肉或生马肉也是常见于日本餐桌,甚至在日剧《孤独的美食家》中,男主角大...
酒店立鱼刺身含副溶血性弧菌
酒店立鱼刺身含副溶血性弧菌图片1近日,市监管局对最新一期食品进行质量检查,结果发现,知名马哥孛罗好日子酒店食品存质量问题。其中,一款即食立鱼刺身被查出含副溶血性弧菌,会引发消费者食物中毒。深圳市市场监管局公布了最新一期食品安全抽检结果,其中市区比较有名的马哥孛罗好日子酒店餐饮广场出品的一款即食立鱼...