绍兴十大特产必买清单
茴香豆,因鲁迅的孔乙己而出名,“多乎哉?不多也。”让茴香豆成为了绍兴的文化符号之一。其选用优质蚕豆为原料,经过浸泡、蒸煮等多道工序。加入八角、桂皮、茴香等多种香料进行卤制,使豆子充分吸收香料的味道。绍兴还是有名的珍珠之乡,世界上98%的淡水珍珠产自中国,而中国80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨,这里...
...历经百年浮沉,不变的依旧是传统老味道|一口糕点尝尽冰城“滋味”
传说乾隆皇帝二下江南游览到浙江绍兴,尽兴之余,品尝了一家果酱铺的美味点心,回味无穷,当即钦赐这家果酱铺“老鼎丰”三个大字,意为“碗里总有好吃的”。1911年,绍兴人王阿大、许欣庭闯关东来到哈尔滨,通过前店后厂的模式,合伙办起了“老鼎丰南味点心货栈”,将手艺传至哈尔滨,店铺正是现在的老鼎丰靖宇街总店这座...
【探访“尔滨”美食老字号】百年不变老味道|一口糕点,尝尽冰城...
传说乾隆皇帝二下江南游览到浙江绍兴,尽兴之余,品尝了一家果酱铺的美味点心,回味无穷,当即钦赐这家果酱铺“老鼎丰”三个大字,意为“碗里总有好吃的”。1911年,绍兴人王阿大、许欣庭闯关东来到哈尔滨,通过前店后厂的模式,合伙办起了“老鼎丰南味点心货栈”,将手艺传至哈尔滨,店铺正是现在的老鼎丰靖宇街总店这座...
年货新引力丨“龙味”糕点创意吸睛,烘焙企业提前半年谋划
新京报记者注意到,“好吃不贵”已成为今年春节糕点市场的一大显著特点,“龙”元素创意糕点单品售价在8元—39元不等,如好利来黄油芝士盘龙酥售价为8元/个,85度C金龙送福面包售价为13.9元/个。糕点礼盒售价集中在百元以下,如广州酒家“天天向上”广式糕点礼盒售价69.8元/盒,墨茉点心局与马复胜联名款双拼礼盒...
绍兴多个寺庙发生,离大谱!
经过研判,警方锁定了这名男子的落脚点。办案民警丁琦钦带队,成功将其抓获。嫌疑人王某,四川人,来绍兴打工,白天在工地上班,晚上就会去绍兴各个寺庙“踩点”,发现寺庙内佛像没人供奉的,就会盗窃佛像至家中,摆上西瓜、梨、橘子等水果,以及糕点、馒头、矿泉水等物品,并点上香烛进行供奉。此外,因喜爱红色,王某...
绍兴这一款美食,低调太久了!
绍兴这一款美食,低调太久了!在越城,除了乌篷船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”,你是否还听说过另一个“乌”——乌豇豆?它与黑豆不是一个类别,细看呈长椭圆形,比野生红小豆体积稍大,是一种滋补食疗佳品(www.e993.com)2024年10月20日。乌豇豆糕作为一种传统手工糕,是旧时家家户户必做的时令点心。虽然看上去黑黢黢,其貌不扬,却口感细腻、爽...
绍兴的美食有哪些?
除了臭豆腐外,绍兴香糕也是一道深受人们喜爱的传统名点。以糯米为主要原料,辅以桂花、芝麻、桔皮等佐料,经过浸泡、搅拌、成型、烘烤等多道工序精心制作而成。口感松软香甜,有浓郁的桂花香气,使人回味无穷。在绍兴的各大糕点店里,你都可以找到这款美味的香糕,无论是作为早餐还是下午茶点心,都是极好的选择。
2024年浙江省绍兴市柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布
2024年浙江省绍兴市柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布2024年柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布为进一步加强我区餐饮服务食品安全监管水平,精准反映我区餐饮食品安全现状,有效把控我区食品安全风险隐患,现将2024年柯桥区餐饮环节第一期抽检食品结果公布如下:不合格产品信息合格产品信息...
浙江省绍兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第1期)
一、绍兴市上虞区章镇华勇水果经营部销售的柿饼,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。二、绍兴市上虞区三哥副食品店(个体工商户)销售的柿饼特级,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
冲上热搜的“大变局”,绍兴“满血通关”!
值得欣喜的是,绍兴的13个“中华老字号”品牌,包括咸亨酒店、古越龙山、震元医药、越王珠宝、咸亨食品等,全部复核通过。二除了13家“中华老字号”,目前绍兴还有“浙江老字号”企业38家、“绍兴老字号”企业102家,这些老店分布在餐饮、黄酒、糕点、珠宝、医药等行业。