卖出超100万块,苏州稻香村碧螺春茶酥入选“长三角名优食品”

碧螺春茶酥是稻香村近年来创新推出的新国潮苏式茶点,其将苏州最具影响力的地理标志产品碧螺春茶与苏式糕点相融合,让苏州这两张城市“名片”在舌尖上完美融合。茶酥外皮以抹茶粉上色,采用传统工艺制作酥皮,酥层清晰,入口酥香。内部馅料则是将碧螺春茶磨成粉,再融入豆沙馅中,细腻软绵。一经推出即成为现象级爆款网红...

我,山东人,2年走过30座城,认为最好吃的糕点,还是这10个地方

苏州的糕点中,还有一款以香甜著称的桂花糕。它色泽金黄,口感软糯,桂花香气浓郁,每一口都仿佛能闻到秋天的味道,让人回味无穷。此外,苏州的糕点还有蟹壳黄、枣泥麻饼、大方糕、定胜糕、梅花糕、海棠糕等多种选择。蟹壳黄外形酷似蟹壳,酥脆可口,内馅多为猪肉或葱油;枣泥麻饼则以枣泥为馅,外皮沾满芝麻,香甜而不腻;...

251年苏州稻香村 讲好中式糕点新故事

艾媒咨询报告显示,2023年苏州稻香村中式糕点全球销量第一。稻香村集团苏州工厂。企业供图周立源坦言,中式糕点走出国门并不容易,从知识产权保护,到食品法规研究,再到商品出口备案和报检、报关等,几乎是一个一个难点攻克下来。有一次,几个不同国家客户同时下单了一批玫瑰鲜花饼,在最后盖章工艺上,生产人员没有按照各目的...

苏州稻香村加速品牌转型升级,助推中式糕点走向世界

苏州稻香村创新性地将碧螺春与苏式糕点相融合,研发出新国潮苏式茶点——碧螺春茶酥,3年内累计销售超100万块;研发苏州园林伴手礼盒等自有品牌伴手礼盒,融汇传统文化元素、推动品牌创新发展;基于“苏式月饼制作技艺”研发的牡丹鲜花饼,选用“中国牡丹之都”山东省菏泽市的丹凤牡丹花瓣,入选“中国特色风味食品标志性产品名...

从苏州到世界,稻香村糕点:历经251年的匠心传承

稻香村苏州观前街店据《苏州词典》、《灿烂的吴地鱼稻文化》、《中国近代技术史》等史料记载,源自苏州的稻香村创立于清朝乾隆三十八年(公元1773年),最早的店面开在著名的苏州观前街上,苏式糕点、月饼等是其主要生产销售的食品。相传乾隆皇帝下江南的时候,在苏州品尝了稻香村的糕点,赞颂“食中隽品,美味不可多得”...

苏州稻香村亮相江苏老字号博览会,国潮健康糕点备受关注

作为糕点食品行业龙头企业、中华老字号稻香村（苏州）携乾隆探店、苏州园林饼、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定胜糕、蟹黄酥、绿豆冰糕、桃花酥等国潮健康糕点惊艳亮相，向众多参展者和消费者传播中华传统糕点文化，展示百年品牌的魅力，传递中国品牌的活力和创新力(www.e993.com)2024年11月10日。据了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始创于苏州，传承...

暑假游苏州,打卡正宗稻香村网红爆款糕点TOP 15

源自苏州的中华老字号——稻香村,传承发展251年,拥有品类丰富的特色美食,吸引了来自五湖四海的食客们。今天就为大家推荐10款稻香村现烤糕点和5款稻香村伴手礼,款款都是网红爆款,相信会俘获你们的味蕾!碧螺春茶酥稻香村现象级爆款苏式茶点——碧螺春茶酥,精选苏州特产碧螺春制成的碧螺春茶馅裹在其中,绵软的内馅甜...

用牡丹做糕点 稻香村(苏州)为乡村振兴注入品牌力量

2024年5月10日,第八个中国品牌日如约而至。自2017年“中国品牌日”设立起,每年的这天成为世界感受中国品牌发展路径、见证中国品牌崛起的重要窗口,作为中式糕点的代表品牌,稻香村(苏州)的发展历程也是中国品牌崛起的一个缩影。稻香村苏州观前街店据了解,稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于苏州,向来被茶食糖果行业...

碧螺春茶酥、青团… 稻香村(苏州)春季时令糕点推荐

稻香村匠心独具,将苏州的碧螺春完美融入糕点之中,碧螺春茶酥外皮以抹茶粉上色,采用传统工艺制作酥皮,酥层清哳,入口酥香。内部馅料则是将碧螺春茶磨成粉,再融入豆沙馅中,细腻软绵。里外搭配,口感平衡,抹茶的微苦被碧螺春的清甜化解,味蕾全是沁人心脾的茶香,好似把江南春色尽数揽在舌尖之上。稻香村的碧螺春茶酥自上市...

苏州稻香村定制款樱花饼糕点亮相武汉,助力浪漫樱花季

在苏州,稻香村将最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合,创新推出新潮苏式茶点——碧螺春茶酥,让苏州这两张“名片”在舌尖上完美融合,累积售出超过100万块,被苏州文旅重点推荐,研发推出的手打茉莉饼被评为“长三角名优食品”;在山东,稻香村甄选“中国牡丹之都”菏泽盛产的牡丹,以及国家地理标志产品“定陶黄店...