荷花那么好看,当然是要全吃掉啊!

“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”,泉城济南有大明湖,自古也是以荷闻名。鲁菜作为中国八大菜系之首,自古就会吃的山东人,直接把荷花纳进了肚!|盛开的荷花炸荷花,传统济南名吃,听着黑暗料理,实则酥脆味甜,和当下年轻人风靡打卡的网红小吃“炸玫瑰”,可谓是异曲同工的秀色可餐。而在湖北的潜江、洪湖等地区,...

高颜值菜系,好吃好看还能让你胃口大增的几道菜,学起来

3.加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟;倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时;汤汁渐浓后,用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料;4.倒入之前调好的番茄酱汁;再次汤汁收浓;倒入菠萝、青红椒;翻匀,即可出锅;小贴士:因为在烧排骨时放了冰糖,所以番茄酱汁中没有再放糖,如果之前没放冰糖,番茄酱汁需...

中国八大菜系,贵的、辣的、好看的,每一种吃上一口都停不下来!

3、鲁菜鲁菜的历史是最悠久的、难度高、技法丰富而且鲁菜是很考验厨师的功力的。鲁菜讲究大气、精细,将中国饮食的食疗发挥到了极致,而且对于饮食养生是一种升华和总结,鲁菜的菜每一道都做得很精致,看起来也是非常的好看的。4、徽菜徽菜是最擅长炖、烧、蒸的一道菜系,汤汁醇厚味鲜浓郁,所以爱喝汤的朋友们一定...

中国菜系那么多,为什么只有云南菜不出名?输给了川菜

云南菜,只有用云南本地的食材,做出来才有云南味道,不像川菜这种,到处都可以就地取材,不管什么食材,做出来都可以是川菜味儿。所以说,个人感觉云南菜的局限性,最大的就是食材方面,食材极大地限制了云南菜的发展,像我们去茶山,茶农家做的菜,满满一桌子基本上都可以是野菜。而且好多野菜都是我从没见过的,这种菜系,...

3000元一桌私房菜被质疑,戳破一些高端菜系“神话”

比如,无论是米其林还是宫廷菜系,精致的摆盘都必不可少,“颜值即正义”在此也是真理。对比其他一些米其林餐厅,涉事餐厅的菜品,恐怕也是辱没了“摆盘”二字。而不少食客晒出来的照片,也戳破其对外宣称的“选料精、做工细”的神话。互联网是有记忆的。长久以来,以涉事餐厅为代表的一些高端菜系、私房菜,有意无意...

12款月饼测评:狂炫近百只月饼,哪些好看又好吃?

Waaa:柠檬味柚子马卡龙味不会太腻,吃起来很清新;草莓味和牛乳味比较普通,平平无奇(www.e993.com)2024年11月7日。VV:曲奇香奶味是黑巧外壳,曲奇内馅。布呐呐:巧克力脆皮外壳包裹着丝滑冰淇淋。btw,500块我可以吃一冰箱的冰淇淋了。05看到金九,脑海中便自动浮现出一个“巨无霸”月饼。印象中看起来”土土”的它,今年竟然走在了时尚的尖...

美食场面成剧集标配?香菇油菜松鼠鳜鱼为何是剧组最爱丨揭秘

例如宫廷菜需要兼备南北菜系、荤素搭配、咸口甜口。在《如懿传》拍摄前,剧组的厨师孙晓刚不仅仔细阅读了整个剧本,还需比对史料,查阅剧本中提到的菜式是否以实现,“有一些不能实现的菜或者菜谱研究不出来的菜,就换掉了。”而在实际拍摄中,松鼠鳜鱼和香菇油菜则是晚膳中出现频率最高的菜品。孙晓刚说,松鼠鳜鱼主要...

【紫牛头条】徐州小伙厨艺“十级”做的菜好看没人吃,饭店宾馆却争...

紫牛头条徐州小伙厨艺“十级”做的菜好看没人吃,饭店宾馆却争相采购一桌丰盛的美食,都把围坐者看饿了,可是大家却都不动筷子,这是怎么回事呢?近日,一则趣味十足的短视频逗乐了众多网友。原来,视频中的一大桌美食居然都是模型,这些即便凑近观察都难辨真假的菜肴,都是出自徐州90后小伙王贺之手。5年前,王贺...

要有“锅气”! 2023年现炒菜才是真香

“吃地道风味”在小红书年度十大趋势中排名第二。现点现做、锅气腾腾的特色小馆子,分量包满意、价格接地气的路边小店,让本地人搬起小板凳排队的风味传统小吃,以及有颜有味、价格公道的新派地方菜,也被美食爱好者传播推广。餐饮消费越来越多元化,传统的“八大菜系”已经众口难调,“新派地方菜”不断涌现,中式餐饮...

??洞察·前瞻,雀巢专业餐饮《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布

按照“报告”内容,传统菜系“焕新”主要表现在两大方面:细分、重做。▲图源:雀巢美极《2023餐饮市场热点洞察》一是“新派地方菜”不断细分涌现。2022年“大众点评必吃榜”显示,榜单覆盖50多种不同菜系,其中,更多细分菜系也受到关注。比如川菜之外,宜宾菜、乐山菜、自贡盐帮菜等川菜细分菜系也逐渐被发掘。