宝鸡十大名面
臊子面有着悠久的制作历史,不光是著名的西府小吃,乃至在整个陕西都比较流行,比较典型且有代表性的就当属宝鸡岐山的臊子面。岐山臊子面好吃不好吃,主要还是在于汤汁和配料,臊子面的汤汁讲究红油浮面,汤味酸辣,而配料必须是五颜六色,里面有白的豆腐,黑的木耳,黄的鸡蛋皮,红的胡萝卜和绿的蒜苗,再配上筋道的手...
“陕A”到“陕K”,陕西10城,哪的美食最好吃?山东老乡讲给您听
豆花泡馍,以其白汤雪花、红油轻转,不仅保健且滋味绵长,是许多宝鸡人早餐的首选。而粗粮细作的搅团,经过七十二搅,金黄色的羹体配上热蘸凉鱼,别有一番风味,充分体现了宝鸡美食对食材原味的尊重与挖掘。在糕点领域,宝鸡同样不乏精品。无论是传承悠久的陇县马蹄酥,还是现代与传统交织的御品轩点心局,它们用各自的方式述...
永兴坊,一个汇集陕西美食最全的地方,百种特色小吃,等你打卡
1、馍夹天下榜:潼关肉夹馍、西安腊牛肉夹馍、臊子夹馍、陕北香肉夹馍、粉蒸肉夹馍。2、越嚼越香榜:宁强核桃馍、富平嘎巴、泾阳石子馍、汉阴炕炕馍、关中馓子、陇县笏板。3、面面俱到榜:biangbiang面、杨凌蘸水面、岐山大刀铡面、武功旗花面、淳化饸饹。4、肉食动物榜:长安葫芦鸡、长安卤猪蹄、横山烤肉串、...
一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味
宝鸡地厚水美,种出了最好的辣子;而辣子又赋予宝鸡各种美食独特的味道,宝鸡人用最少的调料,烹制出最可口的美味。豆花泡馍这道美食,其实就用两个调料,一是盐,另一个是油泼辣子。盐只是基础调料,但油旺旺辣子却赋予平凡的豆浆汤神奇和美味,让豆花泡在舌尖上跳舞,在味蕾上绽放……宝鸡人把辣子的作用发挥到了极...
2024年宝鸡市政府工作报告
“八个一”行动,高标准实施旅游氛围营造和核心区域亮化,持续提升“一县一桌菜”、“宝鸡名小吃”品牌,推进城市商圈提档升级,加快太白县五星级和岐山县、千阳县四星级旅游饭店创建,陇县海棠酒店、茵香茂御酒店开业运营,开通宝鸡南站至市区重点景区旅游直通车,整合推出“西府有礼、宝鸡好礼”特色产品,不断提升游客旅游...
宝鸡十大特色小吃
9.浆水面,宝鸡凤县的一道传统美食,以浆水和面条为主要原料,口感软滑,味道香醇(www.e993.com)2024年9月5日。浆水面也是西北比较有代表性的一款农家面,西北人独有的浆水,制作方法简单,采用原汤腌菜的方法,不加一顶点盐,腌出来的浆水菜略带酸味,与面条搭配在一起,吃着劲道爽口,酸爽过瘾,可解油腻。
理解城市|为何是天水?
“那家麻辣烫味道好”和“我带你去吃那家新发现的麻辣烫”这两种回答,保证了约会逛街那一天的基本质量。西北人喜欢麻辣口味的食物,比如牛羊肉类的菜品名以“爆炒”“辣爆”这些字眼打头的非常多,再比如牛肉面、羊肉泡馍、烧烤等,大家熟悉的西北美食里都必须要有油辣子,麻辣烫、酿皮等小吃更是如此。很多菜不...
5元擀面皮如何撬动双百亿产业?
擀面皮作为宝鸡传统小吃,还承载着传承和弘扬当地地域文化的使命。2023年,由宝鸡市文化和旅游局指导、宝鸡市艺术剧院创排的大型原创话剧《面皮》,讲述了“面皮人”的奋斗史,同时带动宝鸡擀面皮线上线下销售一路飘红、远销海外。演出当月,宝鸡擀面皮销售额增加5000多万元,行业整体产值提高20%。“话剧《面皮》是‘文艺...
小吃热乎又美味 让你恋上初冬的宝鸡
出去玩,少不了要品尝当地的特色美食。几个月前,宝鸡刚刚获得了“最中国美食城市”的称号,特色小吃自然差不了——陇县的羊肉泡、千阳的大肉泡、凤翔的豆花泡馍、扶风的豆面糊、岐山的臊子面、吴山的豆腐脑……初冬季节,这些冒着热气的招牌小吃,一定能让你来一场味蕾上的旅行。
宝鸡擀面皮最好吃的原来是这几家
经过口碑馆子推荐,我们找到了这宝鸡当地最好吃的擀面皮,意外的发现,宝鸡的擀面皮每家都有自己口味上的特色,啧啧啧乱弹妞已经迫不及待了,最终参加测评的9家擀面皮是(随机排序):1.星星面皮2.潘盘香3.祁胖女人擀面皮4.老太婆面皮5.八亩沟擀面皮...