美食美幻,这些郑州名吃的诱惑无法拒绝|2024新春消费攻略

到郑州吃什么呢？如果是“肉食动物”，黄河大鲤鱼、郑州烤鸭、垛子牛肉和红焖羊肉能让你合不拢嘴。如果是无“碳”不欢，大碗烩面、胡辣汤、灌汤包，能让你吸溜到停不下来。或者前面的菜名太硬了，那浓浓的羊肉汤、蒸饺配馄饨以及可口的叫化鸡，能满足一个猎奇的胃。现在，看看大郑州美食版图的轮廓会发现，它早...

吃喝玩乐行 “锦囊妙计”游郑州

在郑州民间流传着这样的说法,要吃老郑州的经典名吃一定要去“老三记”:合记烩面、蔡记蒸饺、葛记焖饼,这些老味道随着时间的沉淀屹立不倒,成为待客迎亲的甄选美味。如今,随着郑州的城市发展建设,越来越多美食和餐饮品牌汇集到郑州,在这里既有全国知名的“海底捞”火锅,也有本地特色的“解家河南菜”,既有早餐“煎饼...

跟着“吃货”探访郑州特色美食街

葛记坛子肉焖饼是郑州“老三记”之一,差不多是郑州的名吃标志,还有延庆祥炸鸡、石头城、方秀华胡辣汤等老店值得你前去光顾,打开味蕾。推荐美食:葛记坛子肉焖饼用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉,切成两厘米见方的方块,先放入锅内添...

到郑州旅游,不吃这5道特色美食,感觉就白来了,尤其是最后一道

第四道:郑州烩面郑州烩面是郑州的一道特色美食名吃,同时也是河南面食的代表作之一,是河南三大小吃之一。其历史悠久,在汉魏时期,烩面饺子汤饼,到了唐代之后又叫渐变,到了现在叫做烩面。郑州烩面是以面条,鹌鹑蛋,豆腐丝,香菜等食材作为原材料,再加入羊肉和羊骨熬制的高汤将其烩制而成。其口感软滑筋道,汤水醇厚香浓...

管城区“十大名店·名菜·名厨·名吃”系列活动投票全面开启……

本次报名的商家集聚管城非遗特色美食，有百年历史的五顺斋、西兰轩、一家春、郭记烧鸡、铁记牛肉。20年以上的品牌有特味村、西三烩面等一系列特色美食，数不胜数！本次投票的非遗美食含有中华老字号、河南老字号、郑州市老字号等...郑州有这样一句话，“郑州美食看管城”。地道管城特色，给这个寒冷的冬天又增...

河南四大名吃 : 郑州烩面 开封小笼包 洛阳水席 濮阳裹凉皮

郑州烩面烩面,中国十大面条之一,有着1300多年的历史(www.e993.com)2024年11月20日。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

扒一扒郑州那些“老字号”饭店鲜为人知的故事...

地址:郑州中原区建设路伏牛路参考价:葛记焖饼14元坛子肉焖饼13元荷叶饼扣肉32元人均消费:18元合记烩面馆故事:合记的前身是老乡亲饭店,由老乡亲、西兰轩、顺和楼三家饭店合并而成。1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面,改名为“合记烩面馆”,俗称合记。当...

来郑州看完演唱会,还能干点啥?帮你一天“搞定”郑州(附攻略)

街边五颜六色的小店,绿树红墙老房子,充满生活气息的街道藏着文艺范儿,这条老街道为郑州这座城市增添了不少色彩。线路5:郑州美食“第一次去郑州,有啥吃的推荐吗?”这也是粉丝们问的最多的,在玩好的同时更好吃好,对此,记者也做好了整理,帮你们搞定郑州美食。

竟然没有胡辣汤!郑州著名“老三记”百年老店,蔡澜先生慕名而来

郑州被称为烩面之城,街头巷尾有几千家烩面馆,每当夜幕降临,烩面馆喧嚣热闹,香气扑鼻,其中以合记烩面为代表,它是郑州烩面的鼻祖,中华名小吃。合记烩面的历史,前身市老乡亲饭店,1953年由李少卿合伙经营,后来又专门经营羊肉烩面,所以叫作合记烩面,老郑州人俗称它为合记。

舌尖上的河南,河南省郑州市的美食,十大代表性名小吃有哪些?

中原名小吃,外焦里嫩、香气四溢。郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。油馍头的制作:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。