稻香村月饼因防腐剂被韩国退回
沈阳稻香村这次出问题的月饼,被退回来是因为检测出了脱氢乙酸钠。在韩国,这种防腐剂是不可以在淀粉类食品中添加的,但是在咱们国家,目前它在月饼中还是合法合规的食品添加剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(gb2760—2014)里面规定了,月饼中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量是0.5g/kg。脱氢乙酸及其钠盐...
防腐剂行业新蓝海,中国防腐剂市场现状与未来趋势
化学防腐剂:如苯甲酸钠、山梨酸钾等,是食品工业中最常用的防腐剂类型,具有成本低、效果好的特点。天然防腐剂:如迷迭香提取物、葡萄柚籽提取物等,随着消费者对天然产品的偏好增加,天然防腐剂的市场需求不断增长。生物防腐剂:利用微生物或其代谢产物作为防腐剂,如乳酸链球菌素(Nisin),具有安全、无毒、高效的特点。
佳肴食品2批次手撕牛肉被检出防腐剂超标
抽检结果显示,标称佳肴食品生产的1批次“川驰”手撕牛肉(香辣味,128克/袋,2024/3/24),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.106g/kg,超出国家标准(0.075g/kg)41.33%。同时,该批次牛肉的防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.43,国家标准为不超过1。此外,标称佳肴食品生产的...
郑州市凯龙食品违规使用防腐剂 1批次红薯淀粉被查不合格
其中,江门市福茂百货有限公司销售的标称郑州市凯龙食品有限公司生产的食用红薯淀粉(食用甘薯淀粉)(分装)(100克/包、图文商标、2023-01-01),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.0770g/kg,标准规定不得使用。据了解,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被...
食品中的防腐剂、着色剂全是致癌物?吃了会危害人体?真相来了
抗氧化剂:防止食物被氧化,延长食品的保质期,如丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯等。防腐剂:抑制微生物生长,防止食品腐败变质,延长食品的保存期,如苯甲酸、山梨酸等。着色剂:赋予食品特定的颜色,改善食品的外观,如胭脂红、柠檬黄等。社会也在逐渐完善食品添加剂的规范使用,并得到相关食品安全管理机构的批准,不会...
品渥食品进口的1批次饼干防腐剂超标
据了解,山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂(www.e993.com)2024年9月18日。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,饼干中不得使用山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),饼干中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值超标的原因...
中国食品防腐剂行业现状深度研究与发展前景报告(2023-2030年)
目前我国食品防腐剂市场企业有江苏润普食品科技股份有限公司、山东雨田食品科技股份有限公司、山东同泰维润食品科技股份有限公司、南通醋酸化工股份有限公司、金能科技股份有限公司等。我国食品防腐剂市场主要企业竞争优势情况资料来源:观研天下整理二、行业下游市场情况...
“临沂扬航食品”回应老醋花生防腐剂超标:系醋包密封不严污染了花生
据悉,山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。但长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,其他蔬菜制品、坚果和籽类制品中均不允许使用山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。而该款花生产品初检复检均检出含...
“三斋食品”海带丝被查出两种防腐剂含量不合格
据悉,山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在加工食用菌和藻类中的最大使用量为0.5g/kg。该款海带丝山梨酸及其钾盐检测结果为...
云南大润昌食品有限公司因食品防腐剂超标被通报
据悉,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)是食品工业中常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。