家用型酿酒设备:白酒酿造有糊锅味怎么办?
二是使用直烧式烧酒设备做酒。粮食发酵不充分的原因很多,有可能是温度不够,发酵管理不到位,发酵时间不够……,还有一种就是您所用的酒曲发酵力不强,不能将淀粉全部转化成酒,如果是这种情况,建议更换酒曲。直接加热酿酒设备直接烧锅底,在操作过程中稍不注意就会引起糊锅,严重影响酒的品质,故更换蒸汽加热的酿酒设...
家用小型酿酒设备-杨梅酒制作方法
2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°。4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的...
家用酿酒设备:白酒不宜用易拉罐装
4.易拉罐的罐壁很薄,较好装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。5.所以,不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本。所以也会贵一些。你看看“红牛”饮料的罐壁,比可乐罐啤酒罐厚得多。比较红牛饮料和白酒来看就容易理解:因为饮料本...
俄罗斯家用酿酒设备销量急剧攀升
杰米多夫认为,商店酒类产品价格上涨,是造成酿酒设备销量急剧攀升的主要原因。这家公司家用酿酒设备的平均售价为1.5万卢布。莫斯科另一家商店的销售部经理阿列克谢·科热金也指出销量急剧上涨。他们公司每天大约售出25台酿酒设备,占当地市场份额的70%。他说:“人们购买这一设备的原因有很多,但主要是不想再喝毒药了。”他...
智能酿酒设备“爱咕噜”获千万级融资,助力“夺回”餐饮渠道酒水...
据了解,“爱咕噜”的智能化啤酒酿造机器均包含完整的智能糖化单元、CIP自动清洗单元、发酵单元、智能控温单元四部分,完全可以智能化完成酿造过程中涉及的复杂工序,操作简单,即便是没有任何酿酒经验的小白,也可以制出口感极佳的产品。此外,用户还可以用手机,随时监测啤酒的酿造过程。