2024中秋月饼调研报告:北京地区品牌铺货数据曝光!

美心月饼以12.8%的市场占有率跻身前列,美心月饼以其精美的包装、独特的口味及高品质的制作工艺,深受消费者喜爱,尤其是年轻白领及中高端消费群体的青睐。在北京的高端商场、酒店及专卖店中,美心月饼的身影随处可见,其精准的市场定位与高品质的产品策略,使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。总体现象可以说,北京地区的月饼...

今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”

鲜肉月饼印象当中比较好的是悦来芳，皮子松酥，油酥程度比较适中，不干不腻，鲜肉馅子不是一个和内皮分离会掉落出来的肉圆，而是鲜肉撑满内皮，口感接近扬州狮子头的那种，而他家的鲜肉月饼卖相（沪语：外形）可以说是最好的。”出于健康原因，不爱吃月饼的市民也大有人在。学者、作家、复旦外文学院谈瀛洲教授告诉...

海关助力上海老字号品牌月饼香飘海外

海关助力上海老字号品牌月饼香飘海外中新网上海8月26日电(记者姜煜)近日，上海杏花楼食品有限公司(以下简称“上海杏花楼”)生产的约20吨广式月饼，经上海海关所属龙吴海关查检合格后装船发往美国、日本及澳大利亚。该公司已连续多年在中秋前夕向海外出口月饼，为全球华人送去浓浓乡情。近日，龙吴海关关员在上...

月饼卖不动了?记者走访上海代工厂:500种口味推陈出新,B端市场仍有...

作为上海知名的月饼生产商,新麦今年的日均产能可达到50万例月饼,一部分月饼是为各大品牌代工,另外主要是新麦的自有品牌,目前代工和自有品牌的占比差不多是65%和35%。“我们平时会给路易威登、罗意威、迪奥等国际品牌做月饼礼盒,同时也给半岛等高档酒店提供定制化月饼。”董凡铭告诉记者,为高端品牌提供定制月饼,还能...

上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?

必买榜单“小太阳”,口感层次很丰富,香脆耐嚼,里面镶嵌奶酥+用朗姆酒浸泡过的橙皮+核桃碎碎,入口甜脆且不腻,软硬适中,一口咬下去多重体验,必冲!11黄油与面包靠绿袋子拿捏年轻人的眼球,成为黄油与面包的符号之一。这家诞生于韩国首尔的面包店,以营销出圈的面包店,在上海创造了现象级的火爆,是上海面包脑袋...

2024年上海市月饼食品安全抽检情况

1上海富泰食品有限公司上海市嘉定区徐行曹新公路88号2幢上海富泰食品有限公司上海金桂白豆沙月饼(苏式蓉沙月饼)60g/袋2024-07-23糕点/2上海源盛斋食品有限公司上海市青浦区白鹤镇鹤祥路161号2号楼上海源盛斋食品有限公司上海黑麻椒盐(月饼)360克(6只装)/袋2024-07-28糕点/3上...

今年月饼卖不掉,有工厂做3休1?可是,上海有月饼企业每天生产120万只

杏花楼是上海广式月饼的领头羊,今年的生意也格外红火,最近一周的月饼日产量已经达到120万只,生产车间的排班从清晨6时一直到次日凌晨。杏花楼福州路总店里“人从众”在福州路总店,采购月饼的消费者摩肩接踵,最受欢迎的包括论只卖的散装月饼、经典的嫦娥铁盒系列等。营业员说,今年月饼价格与去年基本持平,门店每周...

上海多家老字号月饼集体"首发":糟香鲜肉、黑金爆汁…网红月饼你尝...

今年中秋,中华老字号上海德兴馆首次推出"咸甜双档"葱香牛肉月饼、果仁玫瑰月饼,还首次与亚一跨界联名推出“黑金爆汁鲜肉月饼”,让外国食客也大排长龙;260多岁的松鹤楼深耕非遗文化,首次牵手苏绣非遗传承人邹英姿,让苏绣也能跃然舌尖。图说:中外食客闻香而来,排队购买爆汁鲜肉月饼...

这个沪上美食绝了!根本停不下来!多家老字号你最pick哪家?

可谓咸党最爱泰康食品牦牛鲜肉苏式顶味泰康食品创立于1914年今年是品牌成立110周年鲜肉月饼曾被多家主流媒体誉为“南京路第一鲜肉月饼”鲜嫩多汁的猪肉馅热腾腾一口下去,鲜香满溢温润汤汁在口中爆开完美得堪称一绝有泰康食品的忠实粉丝...

上海有名的月饼牌子,你尝过几种?适合中秋送礼的地方特产品牌

沪上知名月饼品牌还有龙华净斋，龙华净素月饼作为上海市级非遗技艺之一，最大特色在于“千层酥皮”。轻轻一捏或轻咬一口，酥皮都会簌簌掉落中秋节，我们心心念念的还是杏花楼的王牌产品“四大金刚”——椰蓉、豆沙、莲蓉和五仁。有趣的是，上海的“广式月饼”不是从广东传进来的，而是在上海的广东人首创的。杏花楼...