杭州菜市场“卷”得像美术馆,做水产生意的阿姨干脆转行卖起柠檬茶

松木场农贸市场负责人韩晓铭告诉记者，这个离西湖景区不到一公里的菜市场，已经存在了30多年，因为建成年份较早，此前存在“地面湿、味道重、灯光暗”等许多老菜市场的通病。7月中旬，松木场农贸市场开始改造提升，专门邀请了中国美院的设计师为其量身定制方案，做了不少前沿的设计。用来装饰墙面的鱼篓、木秤等老物...

杭帮菜有了新秘籍!你的味蕾有没有蠢蠢欲动

上周末，杭州市民胡璇带着从哈尔滨来的朋友“打卡”楼外楼菜馆，西湖醋鱼、虾爆鳝背、西湖莼菜汤等经典菜成为必选项。“一桌菜，有酸有甜有鲜，给朋友‘种草’成功，我们吃得挺尽兴。”胡璇说。与“食”俱进，期待惊艳你的味蕾杭帮菜之所以能历久弥新，一个重要原因就是博采众长，在包容中创新。不过，如同“硬...

欧洲米其林名厨看重的杭州菜 龙井虾仁成新宠

欧洲米其林名厨看重的杭州菜龙井虾仁成新宠今年夏天,杭州餐饮界迎来两位米其林星级大厨,他们在不同的地点展现烹饪艺术。一位在新新饭店推出限定菜单,另一位与甜品大赛冠军合作,在溪畔十九餐厅提供全天候美食体验,从下午茶到正餐,无不融入了他们在杭州菜场挑选的新鲜食材。兰边碗的重新开业成为城中热议话题,尽管正式...

男子吐槽杭州菜又贵又难吃,一碗面55元像在吃屎,网友:太正常了

有网友分享61元可以买到排骨、玉米、胡萝卜,能做玉米排骨汤,甚至还有多余的钱去买毛豆、五花肉和米粉,还能做出两道菜:粉蒸肉和毛豆炒肉。61元三道菜,对比55元一碗清汤面不香吗?不仅如此,还有各种省钱小妙招。少点一次外卖的钱可以买到一只公鸡,少吃一顿火锅就能省下一个月的粮油,买一杯星巴克不如买一箱纯...

早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店

推荐:卤鸭儿、醋炒鸡、红烧鱼头、臭豆腐、鱼子烧鱼泡、暴腌菜炒鸭肠、鹌鹑蛋红烧肉晚餐把酒吧开成私房菜馆十五奎巷的一家酒馆,色宽小酒馆,因为几个小菜烧得好吃,“跨界”成了杭州餐饮圈的一家神店。色宽,杭州话里有“慢慢来”的意思。店不大,楼上楼下加起来也就75平方米,楼上有些沙发雅座,一楼就一长...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

马上国庆小长假了,到杭州玩,人均100块钱以内,有什么值得吃的店?为大家整理了这22家(www.e993.com)2024年12月20日。(排名按价格从高到低)1.福缘居??99/人河坊街35号大名鼎鼎,这几年杭州人气最旺的饭馆之一,其实去掉“之一”都可以。位置是真的不好订,天天排队。没什么装修,几只包厢也是多用来拼桌的,菜也没有太多花哨东西,就是...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

9.阿扁头河鲜土菜馆??102/人宋城朋克街15号去年冬天发现的一家神店,隐藏在宋城朋克街里,吴镇宇来杭州录综艺偷偷去吃了,戴军来杭州也去吃了。辣炒牛肉,用的是吊龙部位,1:3的肥瘦比例,口感鲜香,肉质丰满湿润。阿扁头的辣炒牛肉,一份就要用掉半斤吊龙。辅以冬笋、毛豆、冬腌菜,三手提鲜,开大火爆炒...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”

昨天为大家精选整理了22家人均100块钱以内,来杭州可以吃得比较好的店。(早前报道:)今天再给大家送上一份人均百来块钱最值得吃的30家店合集。不算榜单,只是诚意推荐,欢迎大家在评论里一起来挖掘,来推荐。(排序按价格由低到高)1.天歌鹅肉馆??78/人...

萧山吃土菜,推荐这几家

如果说“乐”字头饭店是萧山美食的1.0版本,那么,今天向大家推荐的这几家店,则是这两年风生水起的萧山土菜馆“课代表”。白切鸡屡见不鲜,白切鹅吃过吗?潘水大院潘水路798号(萧山第二中等职业学校南门西行300米)在杭州,白切鸡家家都有,白切鹅却并不多见。杭州人普遍觉得吃鹅肉比较“发”,唯独萧山兴吃鹅,...

传统技艺与现代管理融合 杭帮菜统一标准出台

以西湖醋鱼为例，杭州楼外楼菜馆行政总厨高征钢透露，在近一年的标准制定过程中，经过专家讨论和现场烹制记录，在保留传统风味的基础上进行了适当调整，使制作流程更加规范，同时保留了杭帮菜的精髓。本次活动旨在通过发布杭帮菜系列标准，展现其传统守正的一面，同时借助推荐本地特色新品、挖掘老店名店底蕴故事等方式，...