...四川鱼子酱又有新动作:雅安将打造全球最大鲟鱼子酱生产基地
「向“新”出发·万千气象看四川」四川鱼子酱又有新动作:雅安将打造全球最大鲟鱼子酱生产基地四川新闻网-首屏新闻雅安2月21日讯(四川新传媒集团特别报道组记者刘茜何佳欣夏婉琳摄影报道)前段时间,国内南北各省份互赠特产带动了多款“隐藏土特产”走俏。其中,最引人瞩目的就有四川“回礼”——雅安鱼子酱。
中国成鱼子酱最大产地 大连市揭秘
大连,这座位于中国东北部的港口城市,拥有得天独厚的条件,成为孕育高品质成鱼子酱的理想之地。温和的气候、丰富的水资源以及优良的成鱼生态环境,为成鱼子酱的生产提供了完美的自然基础。当地渔民运用精湛技艺捕捞并加工成鱼,产出的鱼子酱味道鲜美,质地上乘,深受市场青睐。大连不仅是成鱼子酱的主要产地,它在成鱼养殖...
打开隐藏款特产,探秘亚洲最大鱼子酱生产基地
在浙江省衢州市柯城区石室乡,有着目前亚洲最大的单体鲟鱼养殖基地,这里生产的鱼子酱凭借优质的品质,出口到欧美等40多个国家和地区,登上了多家国际知名航空公司的头等舱,还进入了多个重要晚宴的菜单。高品质的鱼子酱生产离不开优质的水源。鲟龙研究院副院长梅凯先介绍,首先,鲟鱼喜欢在低于20℃的水温下生存生长...
全球第二大“黑色黄金”鱼子酱的产地就在四川这座“小城”
四川还能产鱼子酱?这一问题萦绕在众多四川网友的脑海中。没错,四川不仅产鱼子酱,还是全球第二大鱼子酱产地。世界上每100克鱼子酱,有12克产自四川雅安。“小城”雅安何以成为全球鱼子酱产业的佼佼者?1月25日,带着这一问题,科技日报记者前往雅安探访。
全球三分之一的鱼子酱出自浙江山村,“坐收渔利”如何复制?
面对全球市场整体需求收缩的趋势,鱼子酱的出口却不愁生意。作为鱼子酱行业龙头,打造了上述亚洲最大鱼子酱加工厂的杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(下称“鲟龙科技”)在最近几年迎来了销量每年两位数的稳定增长,2021年时更经历了订单翻倍暴涨。鲟龙科技董事会秘书许鹏飞在衢州的生产基地告诉第一财经,市场的需求还远未...
甘肃南美白对虾、四川鱼子酱、安徽鹅肝……农业科技让土特产产地...
#全国特色农产品(5.280,0.01,0.19%)大摸底#甘肃南美白对虾、四川鱼子酱、安徽鹅肝……农业科技让土特产产地“破圈”超出广大网友认知的“宝藏土特产”之所以能够存在,离不开我国农业科技发展的厚积薄发(www.e993.com)2024年9月19日。近年来我国农业科技整体水平不断提升,已经跨入世界第一方阵,越来越发达的农业科技让土特产产地“破圈”成为可...
新疆那些“藏”得很深的特产,你知道几个?
顶级奢华——鱼子酱美食爱好者都知道,鱼子酱是烹饪界的高端食材,因产量少、身价不菲被称为“黑黄金”。产地以俄罗斯和伊朗最具盛名。寻常的鱼子酱使用的是鲟鱼鱼卵,而新疆的鱼子酱是用高白鲑鱼卵制作而成,外表呈金黄色,颗粒较小。刚捕捞的高白鲑。
探秘亚洲最大的鱼子酱生产基地
在浙江省衢州市柯城区石室乡,有着目前亚洲最大的单体鲟鱼养殖基地,这里生产的鱼子酱凭借优质的品质,出口到欧美等40多个国家和地区,登上了多家国际知名航空公司的头等舱,还进入了多个重要晚宴的菜单。高品质的鱼子酱生产离不开优质的水源。鲟龙研究院副院长梅凯先介绍,首先,鲟鱼喜欢在低于20℃的水温下生存生长,这...
全世界都在吃的芙思塔鱼子酱,来自四川的大山里?
来自四川的芙思塔鱼子酱,其产地位于青藏高原与四川盆地的交界地带,产出的鱼子酱历经岁月的沉淀,凝聚自然的精华。这里的高山冰雪融水以漫长岁月,塑造了清澈纯净的水域,为鲟鱼的生长提供了绝佳条件,也因此孕育出世界顶级的鱼子酱。(芙思塔基地景观)除开优质环境外,芙思塔更在产业链每一个环节实施精细化管理。在加工环节...