万元咖啡“刺客”背后,最高上万美元的咖啡豆拍卖是怎么回事
这家名为“根本咖啡”的门店张贴了这款“天价”咖啡的介绍,该款咖啡豆来自于巴拿马卡门庄园的水洗瑰夏,是今年巴拿马咖啡竞拍的第一名,记者注意到,这家新开张的咖啡门店主打精品咖啡,售卖的手冲咖啡从88元/杯到688元/杯,同时也有30多元/杯的意式咖啡。其中,600多元一杯的手冲咖啡也来自于巴拿马竞标批次。此前,...
列国鉴·埃塞俄比亚 | 记者观察:变则通,埃塞咖啡产业正在“觉醒”
“非洲拥有最好的咖啡,但营销却没跟上。这些咖啡生豆从非洲出口,然后由非洲大陆以外的公司,特别是欧洲和美国的公司加工,通常混合其他咖啡豆一起烘焙,最后作为其他产地的咖啡产品在世界各地销售。”非洲精品咖啡协会主席埃米尔·哈姆扎说。3月5日,在德国柏林举行的柏林国际旅游交易会埃塞俄比亚展区,工作人员为参观者制...
瑞幸,不止20000店--产经动态--中国经济新闻网
巴西拥有悠久的咖啡豆种植历史,是世界排名第一的咖啡出口大国,有“咖啡王国”的美誉,高度标准化的机械化咖啡生产,在极大提升咖啡产量的同时,也保证了咖啡品质的稳定。这份有巴西政府背书的12万吨采购大单,可以说为瑞幸咖啡的品质上了一份保险。这不是瑞幸第一次与全球主要咖啡豆产区签署大额采购订单,早在2021年初,...
门店突破20000家,瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么?
目前其生豆采购范围已覆盖巴西、巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南等全球优质产区。前段时间,在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明的见证下,瑞幸与巴西签订12万吨采购大单,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。巴西副总统到访瑞幸咖啡北京门店再激烈的市场竞争,最终还是要回归到最本质的产品品质之上,一杯好喝的...
瑞幸全球寻豆,抢滩海外原产地:为一杯咖啡豆,品牌已经这么拼了?
2022年,瑞幸先是在埃塞俄比亚采购生豆总量将超过6000吨,其中还包括“花魁”这种闻名全球的精品咖啡——据瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一透露,瑞幸在2021/22产季对“花魁5.0”的采购量达到129.6吨(全国花魁总进口量也仅有196吨),超高的占比近乎“包圆”;随后又签署巴西咖啡豆采购计划,预计未来三年采购咖啡豆总量约4.5万...
收获季降临!中国最好的咖啡豆在哪里?
咖啡进入云南的第一站:朱苦拉村,位于海拔2000米以上的河谷山坡上图虫创意最常作饮用的咖啡豆品种包括阿拉比卡豆(Arabica)与罗布斯塔豆(Robusta)(www.e993.com)2024年10月18日。口感稍弱的罗布斯塔种适应能力更强,可以在200米~600米的海拔间种植。在中国,海南的咖啡产区几乎全以种植罗布斯塔品种为主,而云南种植最广泛的咖啡品种,也拥有25%的...
好喝、平价,云南咖啡pk世界产地会输?
世界原产地挂耳咖啡规格:10包/盒一盒10包,混装了全球10大产区的咖啡豆,小批量现做现发,让味蕾每天都打卡到不同的风味。比如,划重点的几个口味——印尼·苏门答腊的曼特宁G1,它在2020年美国CoffeeReview上拿到了95的高分,能喝到黑莓、杉木、橘皮、柑橘、糖浆和黑巧克力风味;...
非洲著名的咖啡豆产地,你听说过吗?
世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。身为咖啡的发源地,非洲是长满野味豆子的土地,非洲大陆生产一些世界顶级咖啡是实至名归的。下面给大家介绍非洲5个重要的咖啡豆产地。1.埃塞俄比亚埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。埃塞俄比亚被称作“咖啡的故乡”,据说最...
促进全球咖啡产地和中国文化与贸易交流往来 金达加速推动广州咖啡...
土耳其MADO国际连锁餐厅也和中方企业签约,采用云南豆作为其咖啡制作的原料。广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示,活动旨在促进交流,帮助国内外厂家对中国市场流通的咖啡豆有更全面直观的判断,同时也帮助进口商将咖啡豆推介给目标客户,实现商贸对接。广东咖啡行业经过三十年的发展,目前已形成了扎实的咖啡产业基础,形成了...
咖啡专题报告系列一:咖啡市场概况及全球生产贸易格局
阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亚发现的原始咖啡树的后裔,是世界咖啡产量最高的品种,约占全球咖啡产量的55%。咖啡豆形状较为扁平、细长,咖啡因含量更低。在世界市场上,阿拉比卡咖啡价格也较高。阿拉比卡咖啡是高海拔种植的咖啡,通常生长在海拔600-2400公尺。理想的生长温度在15℃-24℃,湿度在60%左右。主产区包括南美洲...