火锅里的“虫影”迷局

民警立刻转换思路,积极发动人员走访调查,在火锅店连锁商家微信群中,安徽合肥、安庆等地的商家指出这群顾客前阵子也去过他们店铺,同样吃出了虫子并索要了赔偿金。这是巧合还是故意为之?办案民警围绕相关信息开展进一步侦查发现,3名顾客均有餐饮行业从业经历,自今年4月起,这伙人分别在合肥、安庆等地的火锅店就餐,并...

每天166家火锅店倒闭!2024,别再害怕关店!

据大众点评显示仅剩大本营上海的7家门店,其中包括3家“辉哥”火锅及4家“小辉哥火锅”。近日,杭州知名连锁日料品牌“山葵家·创意料理”被曝一夜关门!该品牌主打精致料理,创立已有10多年时间,在杭州开出10多家门店,然而近期却大量关店,还被曝欠薪、拖欠供应商巨额货款。此前九毛九旗下的轻奢粤菜品牌“那未大叔是大...

热搜第一!3人故意吃虫子让火锅店赔1500元被抓

民警立刻转换思路,积极发动人员走访调查,在火锅店连锁商家群中,合肥、安庆等地的商家指出这伙“顾客”前阵子也去过他们店铺,同样吃出了虫子,申请了赔偿金。这是巧合还是故意为之?民警围绕相关信息开展进一步侦查发现,三名“顾客”均有餐饮行业从业经历,自今年4月起,这伙人分别在合肥、安庆等地的火锅餐饮店就餐,...

川妹子全球开火锅店,年入37亿

据第三方机构“红餐产业研究院”数据,目前刘一手海外门店数量在主流火锅品牌中排名第二,排名第一的是海底捞。即使刘梅从小就幻想出国,但在2009年刘一手火锅海外首店筹备之前,这个来自四川达州市渠县的辣妹子,还未触摸过世界的轮廓。创办刘一手之前,刘梅是火锅界“小白”,开火锅店,源于一件悲伤的往事。20世纪90...

一大批连锁餐企加码布局,中餐出海正成为最大风口?

再举一个例子,熊猫快餐是目前全球规模最大的连锁化中餐快餐,他们店里排名第一的菜是陈皮鸡,我们都没有吃过。所以,你是不是足够了解国外的需求,这个是非常重要的。如果想出海,可以先去了解海外市场和当地人的需求,菜单结构、环境、文化都要根据外国顾客的需求调整,然后再创造新的顾客价值。像现在吼堂在欧洲的门店...

知名火锅店被曝羊肉掺假!监管局已介入调查

连锁火锅品牌宽板凳老灶火锅一门店被曝羊肉掺假(www.e993.com)2024年10月31日。9月5日,抖音打假博主“猴大腕”向南都湾财社记者爆料称,其在宽板凳重庆老灶火锅河北廊坊一家门店购买的极品羊上脑,商家声称是纯羊肉,但是其送至第三方机构检测后,结果显示,该极品羊上脑含有猪成分和鸭成分。

昔日火锅顶流北京全线溃败,连锁战下无人幸免…

说来简单,实施起来却很难,着眼当下,别说做品牌,活着都是问题,不止连锁企业,所有餐饮门店都面临一个棘手问题——客流下降,营收减少。为博客源,大大小小的门店打起价格战,而结果就是,大批门店倒闭,根据企查查数据,2024上半年火锅店注册2.8万家,注销3.4万家,“开的不如关的多”,一语成谶。

知名火锅品牌道歉!江西有多家连锁店

江西有多家连锁店·近日,浙江杭州女生发视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑当事人称点的是一个辣汤和一个菌汤没有点能让舌头变黑的食物但吃完后舌头变得特别黑像染色了一样视频截图记者采访到当事人,她表示当天自己点的有牛蛙、土豆...

从一家火锅店发展成连锁餐饮巨头,他的创业故事不只是励志!

16年多来，九鼎轩从一家小小的火锅店发展成拥有80多家连锁门店、4100多名员工的餐饮巨头，在长三角区域几乎是家喻户晓。谈到成功经验，王红旗表示，首先要感谢的是党和国家的改革开放政策，为民营企业发展提供了重要契机，营造了良好的营商环境。离开了国家政策支持和良好的营商环境，企业家有再大的雄心壮志都难以实现...

浙江小伙在荷兰开火锅连锁店:让“中国味”走向世界

荷兰中国总商会会长王义日前在荷兰“沸腾三国”乌特勒支火锅店谈及,“沸腾三国”已成为荷兰当地人探寻中国餐饮文化的窗口,希望将来“沸腾三国”火锅连锁店走向欧洲更多城市,让更多人感受到中国特色美食独有的美味与欢乐。(完)