与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码
“巴西是世界第一咖啡生产国和出口国,巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入,希望通过与瑞幸咖啡的合作,将巴西高品质咖啡及独特巴西咖啡文化带给中国消费者。”BoramUm表示。图注:BoramUm瑞幸与巴西咖啡的合作,也在今年往前迈进了一大...
世界10大咖啡豆,热销咖啡豆品牌,选好喝的咖啡豆看这些就够了
1、illy(意利):始于1933年意大利,是全球知名的意式咖啡顶级品牌,采用100%上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆所调配出独特香醇的风味。2、LAVAZZA(拉瓦萨):始于1895年意大利,是意式咖啡的知名企业,全球较大的咖啡商之一,具有浓厚的意大利传统家族色彩。3、UCC悠诗诗:1933年创于日本,以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,...
来认识一下咖啡世界的“巨婴”
来认识一下咖啡世界的“巨婴”去年,《WIRED》杂志的一篇为名“这只时髦豆子是咖啡延续之最大希望(ThisSeriouslyHipsterBeanIsCoffee’sBestHopeforSurvival)”的文章,文中来自伦敦KewGardens的咖啡植物学家AaronDavis带着大家探索了一番利比利卡豆种,三大原生豆种中,最少被研究、探索或者说,大家都还不...
世界咖啡师大赛冠军Boram Um担任瑞幸咖啡首席咖啡大师
瑞幸咖啡坚持100%采用中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等六大优质产区的优质阿拉比卡咖啡豆,并连续五年斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。“SOE耶加雪菲”荣获2021年和2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖。瑞幸咖啡打造了生椰拿铁、酱香拿铁、马斯卡彭生酪拿铁等众多爆款产品,深受年轻消费者的欢迎。万店...
“首位中国籍世界拉花大赛冠军”梁凡巡回分享,终于来北京啦 !(文...
梁凡2023世界拉花冠军拿铁分享冠军拉花拿铁咖啡豆:WOOW咖啡-坚果拼配豆牛奶:悦鲜活鲜牛奶杯型:轰炸机星空杯(300ml)图形在世界赛图案二选一限量50杯无需预约,16:00-18:00到店先到先得参与者可参加抽奖,获得由梁凡亲笔签名的轰炸机300cc拉花缸一支。
探秘中国咖啡的起源地——云南大理朱苦拉村
在中国西南边陲的云南省,有一个被群山环抱、云雾缭绕的小村庄,它名叫朱苦拉(www.e993.com)2024年10月18日。这里不仅是一片充满生机的热土,更是中国咖啡种植的重要发源地。朱苦拉村的咖啡故事,就像那里的咖啡豆一样,经过长时间的烘焙与沉淀,散发出了独特的风味。云南地处低纬高原,气候温暖湿润,四季如春,非常适宜咖啡的生长。朱苦拉村位于大理白族...
全球8大消费趋势、22个高潜力细分赛道,预见2024消费新“食”代
Better-for-you旗下饮料品牌RemedyDrinks扩大其有机无糖能量饮料阵容,推出了BerryBlastEnergy和TropicalTwistEnergy。据悉,这两款能量饮料均由未加工的绿咖啡豆提取物和人参制成,不含糖,含有110毫克天然咖啡因,热量仅为5卡路里,每罐都加入有机酸、康普茶活菌等有益的成分。
饮料改变的历史——一杯咖啡的趣史
咖啡(英文名:coffee,阿拉伯文:????????),指采用经过烘焙过程的咖啡豆所制作冲泡的饮料,口感方面以酸、甜、苦、咸四种滋味为主,气味则根据咖啡豆品种、冲泡方式等呈现多种变化。作为人类社会流行范围最为广泛的饮料之一,与可可、茶被称为世界三大饮料伊斯兰教世界里,咖啡被誉为神秘主义者冥想时的神圣...
反常天气冲击巴西供应 世界顶级咖啡豆产量萎缩
智通财经APP获悉,世界第一大咖啡出口国巴西的阿拉比卡咖啡豆种植业正遭受比预期更大的损失。反常的天气已经让巴西的咖啡产量遭受打击,导致产量下降,进而有可能延长全球供应短缺的局面。巴西产量最高的米纳斯吉拉斯州的一名种植者LuisFernandoFerreiradaSilva表示,他预计在去年干旱和霜冻袭击他的农场后,本季度的作物...
咖啡界爱马仕:世界十大顶级咖啡豆排行榜
哥伦比亚咖啡英文名称:Colombiancoffee荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国产地:哥伦比亚口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。巴西咖啡英文名称:Brazilscoffee荣誉:第一大咖啡生产国...