哥伦比亚人“在全世界起床最早”
01哥伦比亚人在世界上起床时间最早,平均在早上6时31分睁开眼睛,比同在西半球的美国人早了将近一个小时。02哥伦比亚的咖啡种植文化是早起习惯的原因之一,咖啡农通常在清晨4时就起床采摘新鲜咖啡豆。03除此之外,哥伦比亚人的早起习惯还与殖民历史密切相关,许多宗教仪式在清晨举行。04尽管如此,现代科技的发展逐渐向当...
解锁咖啡世界的入门——如何辨别优质挂耳咖啡
优质的挂耳咖啡通常采用高品质的咖啡豆制作。查看产品包装上的咖啡豆种类和产地信息,如果使用了阿拉比卡咖啡豆,通常品质更高。此外,挂耳咖啡包装袋上的生产日期也是选择的关键,新鲜度对口感有很大影响。好的挂耳咖啡应该具有浓郁的香气和丰富的口感。选择时,可以尝试摩擦包装袋上的咖啡豆,闻一闻是否有浓郁的咖啡香气。
与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码
“巴西是世界第一咖啡生产国和出口国,巴西高品质阿拉比卡咖啡享誉世界。巴西咖啡豆也是瑞幸IIAC金奖豆的重要风味组成。随着两国咖啡产业交流的不断深入,希望通过与瑞幸咖啡的合作,将巴西高品质咖啡及独特巴西咖啡文化带给中国消费者。”BoramUm表示。图注:BoramUm瑞幸与巴西咖啡的合作,也在今年往前迈进了一大...
WBC世界咖啡师冠军解读瑞幸:小蓝杯里的高品质巴西风味
巴西咖啡出口企业委员会近日发布报告显示,2023年至2024年度,巴西对中国的咖啡豆出口量较2022年至2023年度增长186.1%,增幅排名第一。这其中,就有一大部分优质新鲜咖啡豆经由瑞幸进入中国,以一杯杯香醇现制咖啡的形式送到中国消费者手中。2022年,瑞幸就签下三年在巴西采购约4.5万吨咖啡豆的采购计划。今年6月,中巴建...
世界10大咖啡豆,热销咖啡豆品牌,选好喝的咖啡豆看这些就够了
世界上有许多优秀的咖啡豆品牌,以下是一些被广泛认可的世界10大咖啡豆品牌(排名不分先后):1、illy(意利):始于1933年意大利,是全球知名的意式咖啡顶级品牌,采用100%上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆所调配出独特香醇的风味。2、LAVAZZA(拉瓦萨):始于1895年意大利,是意式咖啡的知名企业,全球较大的咖啡商之一,具有浓厚的...
咖啡豆走向全世界 云南咖啡精品率远超全球平均
咖啡豆走向全世界云南咖啡精品率远超全球平均7月8日消息,据央视财经报道,在迪拜的阿法迪历史街区,可以喝到名为“红酒日晒”的手冲咖啡,这杯咖啡的咖啡豆来自千里之外的中国云南(www.e993.com)2024年10月18日。据悉,2023年,云南咖啡精品率从2021年的8%提升到22.7%,远超全球10%的平均精品率。云南省农业科学院咖啡创新团队资深首席科学家...
一颗咖啡豆构建的新世界 百年正大,根植中国,耕新海南
作为世界五百强,农牧业领域的超一流侨资企业,全球闻名的ESG先行者,凭借百年积淀、全球视野与庞大的世界级资源,正大集团带着“利国、利民、利企业”的三利原则,怀揣赤子之心,以发展兴隆咖啡品牌为己任,响应时代ESG发展理念,助力海南自贸港建设,于2021年启动万宁兴隆咖啡城项目,全力打造约5000亩国际咖啡全产业小镇,为未来...
咖啡中的爱马仕!盘点世界上最昂贵的10种咖啡
1.奥斯皮纳格兰咖啡(OspinaGranCafé)价格:13558元/500克打开网易新闻查看精彩图片OspinaGranCafé位居全球最昂贵咖啡榜首。咖啡豆生长在海拔7,700至7,900英尺之间。OspinaGranCafé融合了芳香的Azahar、桃子、橙子和茉莉花香气。它散发出浆果、巧克力、椰子和澳洲坚果的浓郁而复杂的风味。
身边的丝路好物丨从一颗咖啡豆到一杯咖啡
寻豆师:现在有了更加顺畅的寻豆过程作为寻豆师,顾沁如的日常就是飞往全世界各种咖啡产地,找寻优质的咖啡豆,并决定是否需要采购引进国内。△顾沁如在巴拿马哈特曼庄园顾沁如常年奔波于埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加、肯尼亚、厄瓜多尔等国,为了采购到品质上乘的咖啡生豆,她经常需要上山寻豆,“山里的环境对于咖啡树生...
蓬江故事|“冠军咖啡师”陆浩彬:让世界各地的咖啡汇聚中国侨都
截至2023年底,江门咖啡店1580户,新登记430户,比上年增长超35%。在《2022中国城市咖啡门店数量TOP100排名》中,江门咖啡门店数量排名全国第21位,每万人拥有咖啡店数量为3.8家,超过上海、深圳、广州等城市,是妥妥的咖啡之城。2023年,江门烘焙咖啡豆产品2014吨,其中精品咖啡豆烘焙量438吨,占比22%;出口的烘焙咖啡产品...