烹饪工艺与营养专业群建设模式探索
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院烹饪工艺与营养专业群通过“三位一体、资源集成、全链服务”的建设模式,实现了职业教育的全方位提升和创新发展。该模式不仅提升了教学质量和人才培养水平,还为行业企业的技术创新和产品升级提供了有力支持。面向未来,学校将持续深化“五金”(金专业、金课程、金教材、金师资、金基地)建...
《带你全面了解龙江高职院校 高考生看过来》系列访谈——黑龙江...
学院下设八个二级学院35个专业,分别是旅游产业发展学院、酒店管理学院、餐饮管理学院、康养产业学院、国际商务学院、交通管理学院、信息技术与艺术设计学院、财经管理学院。学院是黑龙江省高水平高职院校(简称双高)、黑龙江省优秀骨干高职院校、旅游职业教育校企合作示范基地、黑龙江省高技能人才培养基地、黑龙江省导游员培训...
聊城职业技术学院旅游管理系2024年招生简章
1.面向星级酒店、高级会所、大型食品连锁企业等餐饮行业,从事热菜、冷菜及面点制作、糕点面包烘焙、营养膳食设计等岗位的工作以及餐饮企业的管理和产品的研发。2.面向烹饪培训学校及相关单位,从事热菜制作、面点制作、烘焙、营养配餐等方面的教学及培训工作。3.餐饮行业创业,开办餐饮店、烘焙店等。招生专业一览表招...
传承“舌尖技艺” 培养高素质烹饪人才
这个小伙子名叫丁尧,正是浙江农业商贸职业学院烹饪工艺与营养专业的毕业生,学校浙江工匠、烹饪大师朱枝国老师的“爱徒”。坐落于国家历史文化名城绍兴的浙江农业商贸职业学院,深得吴越饮食文化之神韵,依托烹饪传统优势专业,立足绍兴,面向全国,以“卧薪尝胆,励精图治”精神为激励,在绍兴这个饮食文化早慧之地,以匠心传承...
哈佛、柳叶刀先后论证核桃健脑功效,经常用脑多喝六个核桃并非空话!
基于此,中国营养学会组织编著的《中国居民平衡膳食宝塔》中也对核桃的摄入量进行了推荐,约为25-35克。在世界卫生组织公布2016年健康食品排行榜中,核桃更是被列零食榜冠军。在中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙看来,这主要是因为核桃是对认知和记忆行为研究观察较为集中的坚果,动物实验观察表明核桃具...
...专业|南京旅游职业学院:酒店管理与数字化运营、烹调工艺与营养...
烹调工艺与营养专业烹饪工艺与营养专业秉承“以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为载体”的专业建设理念走过了四十多年的奋斗历程,先后评为江苏省高等学校特色专业、中央财政支持重点专业、江苏省重点专业群建设专业、江苏省省级示范校建设专业、江苏省高水平骨干专业、江苏省高等职业院校高水平专业群专业,并...
2021年成人高考函授 烹调工艺与营养专业简析 云南省成人高考
具有餐饮一线生产和运营管理才能从事现代餐饮、酒店任务的高素质技术技艺人才专业主干课程烹饪营养与配餐、餐饮生产流程管理、中式烹调工艺与实训餐饮安全与控制、中式面点工艺与实训、烹饪原料、宴会设计与管理专业招生院校云南经贸外事职业学院-文章编辑自-公众号-云南成教服务-...
...专业丨南京旅游职业学院:餐饮大师成功之路,烹调工艺与营养专业...
烹调工艺与营养专业拥有产业教授2名,教授2名,副教授9名,中国餐饮文化大师1人,中国烹饪大师7人,专业教师均为高级技师。师资力量雄厚课程设置本专业开设的主要课程有:烹调工艺与实训、食品营养与卫生安全、现代厨房生产与管理、食品雕刻、烹饪原料学、中国烹饪概论、菜点创新与宴席设计、餐饮成本控制、烹饪英语等...
江苏好高职·五星专业|江苏旅游职业学院:烹调工艺与营养专业,国内...
另外,学校还与瑞士洛桑酒店管理学院合作办学,与金陵酒店集团、万豪酒店连锁、扬州富春饮服集团等建立校企合作。本专业就业率始终保持在98%以上。烹调工艺与营养学生毕业后可以继续提高个人学历层次,通过专转本、专升本、专接本、网络远程教育等相关途径,获得更高层次的教育机会。校对丁皓宇...
浙江旅游职业学院招聘烹调工艺与营养专任教师
浙江旅游职业学院招聘烹调工艺与营养专任教师浙江旅游职业学院是由文化和旅游部与浙江省人民政府共建的一所公办高等旅游院校。学院坐落于中国历史文化名城、风景旅游胜地——杭州,拥有萧山、千岛湖两大校区,共占地1080亩,总建筑面积约27万平方米。校园内碧草如茵,楼宇隽永,两大校区分别与钱塘江、千岛湖交相辉映。萧山...