寻味武汉:两江四岸,江城最美的甲鱼馆子

作为荆沙甲鱼的代表,在甲鱼名店元银甲,我们可以吃到蔚为大观的甲鱼吃法,酱烧甲鱼、霸王别姬(甲鱼烧土鸡)、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧牛鞭、甲鱼烧鸽子、甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛筋、甲鱼烧鱼泡、甲鱼生蚝猪肚汤……其中,甲鱼烧羊排,元银甲在武汉首推此风味,精选洪湖甲鱼与宁夏羊排,数年来,已成为风靡江城的经典之作。有意思...

榜单公布!武汉有5家,很多人经常去

城市榜单图另外，武汉地区蝉联2024黑珍珠餐厅的3家餐厅还有：粗茶淡饭·壹号餐房、湖滨客舍（东湖店）、喜舍（江滩店）。值得一提的是，武汉有2家连续7年上榜黑珍珠的餐厅，主营均为楚菜。此外，“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。在武汉，有1家黑珍珠...

去武汉必吃的湖北美食

甲鱼的选择分温棚甲鱼、湖塘甲鱼、野生甲鱼三种,品质不同,口感也略有差异。武汉当地有三家声名远扬的甲鱼店:大圣甲、九品甲、状元甲,这三家甲鱼店有的只做甲鱼一道菜,有的菜品丰富,但是均是以甲鱼为主打,有独家配方,各具风味。03沔阳三蒸沔阳三蒸,是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,如今有仙桃人居...

首届武汉“荆楚地标美食”评选,火爆进行中

ActivityIntroduction活动介绍评选流程评选规则武汉地标美食评选1、使用湖北食材和湖北烹饪方式烹饪的菜品；2、提交3道高清楚菜照片3张，经评定颁发地标美食证书。武汉地标餐厅评选1、消费者通过大众点评、美团平台对参加活动的餐厅和菜品，进行消费评价；2、活动餐厅在大众点评、美团平台“出品正向好评”率排名前100...

武汉200家甲鱼店,吃甲鱼选哪家?

基本上所有的甲鱼店都有自己秘制的酱料,烧出的味道也各有特色。至于真正选择哪家,袁昆爱美食建议除了上面提到的元银状元甲、大圣甲和九品甲,还有楚佬甲鱼馆、楚味甲、关公甲砂锅甲鱼、匡家甲鱼馆、望保甲鱼王等等,大家有兴趣可以去美团上看看。虽然说武汉的甲鱼店很多,但基本上每个甲鱼店都用秘制甲鱼酱烧出来的,酱...

武汉甲鱼样本霍乱阳性,专家解读:大众无需过分恐慌

7月14日，湖北省武汉市洪山区疾病预防控制中心发布通告称，近期在夏季肠道传染病日常监测中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性（O139群），与近日报告的武汉大学学生病例无关联，涉及店铺停业3天(www.e993.com)2024年11月8日。据湖北省武汉市洪山区疾病预防控制中心通报，相关产品已进行无害化处理，接触人员采样检测结果均为阴性。人员健康监测和场所检测均...

深夜通告!武汉检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性

据洪山疾控7月14日消息,武汉洪山区在夏季肠道传染病日常监测中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性。通告全文:近期,按照省市卫生健康部门要求,洪山区全面开展夏季肠道传染病日常监测工作。7月13日,在白沙洲市场水产品中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性(O139群)。洪山区迅速启动应急响应,开展流调溯源、排查管控、环境采样、终末...

武汉甲鱼样本霍乱阳性,专家:霍乱在水中易存活,但不难消杀

7月14日,湖北省武汉市洪山区疾病预防控制中心发布通告称,近期在夏季肠道传染病日常监测中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性(O139群),与近日报告的武汉大学学生病例无关联,涉及店铺停业3天。据湖北省武汉市洪山区疾病预防控制中心通报,相关产品已进行无害化处理,接触人员采样检测结果均为阴性。人员健康监测和场所检测均未发...

武汉味道:汉阳头牌圆子,却被这家甲鱼馆做出了人间绝味

因为疫情中的表现,还获得了武汉市五一劳动奖章。如今,回归厨行,他的甲鱼烧羊排成了一道风靡武汉的招牌名菜,其余小菜,如鱼头泡饭,黄陂高脚白菜,鱼籽豆腐也超赞!一家圆子,一家甲鱼,这是我热爱汉阳的重要理由之一。

武汉甲鱼名厨为雷神山医院做饭,日入两千却全部捐献

3.甲鱼的爱与恨如今,杨元银经营的元银甲,是一家专注做甲鱼的餐厅,他家的甲鱼几乎可以和任何一种食材搭配,甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼、老母鸡炖甲鱼汤、甲鱼烧羊排、甲鱼烧鮰鱼肚、甲鱼烧牛仔骨等等,备受武汉人的欢迎。杨元银先生曾经是武汉金盾大酒店、湖锦酒楼的厨师长,十几岁他在老通城酒楼做过学徒,后师从中国...