舌尖上的邯郸:邯郸十大特色小吃,每一口都是故事
津津乐老槐树烧饼,又名邯郸老槐树烧饼,源自河北邯郸,是当地汉族人引以为傲的风味面食小吃,位列邯郸十大名小吃之中,归属于冀菜系的美食瑰宝。其得名源自昔日店铺旁矗立的一棵古老槐树,见证了岁月的流转与美食的传承。四十载春秋前,邯郸新华街丁字胡同深处,一棵需四人方能合抱的古老槐树巍然挺立,枝叶繁茂,尽显...
名吃云集 全国有名!峰峰曾经的地标饭店,你吃过吗?
滏阳饭店始建于1956年,这是1954年峰峰建市后新建的第一个规模最大的国营饭店,其旧址位于现冀中能源集团总医院交通岗东南角,现在被改造成小花坛和停车场。时任峰峰市长王福禄亲笔为滏阳饭店题名“滏阳楼”,王福禄调任邯郸市市长后,还多次来峰峰并专门去滏阳饭店买缸炉烧饼。陈平安手绘图滏阳饭店正门位于拐角处,“滏...
邯郸名吃你知道多少?其实36元就能几乎吃个遍
二毛烧鸡是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。邯郸十大名小吃,享有盛誉,是“邯郸非物质文化遗产”五百居香肠五百居香肠是大名县著名的传统风味名吃之一,以色泽、条杆匀称,色香醇厚、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、回味悠长、经久耐放等特点著称。为“邯郸非物质文化遗产”。磁县炒鲜粉皮...
邯郸市建设多个商品交易市场集群
推进邯郸县赵都名吃一条街及鑫港国际商贸中心、康业小吃一条街等夜经济聚集区建设。强化商旅文化融合,打造培育稽山商步街、新兴国际现代风情特色步行街、串城街等特色商业街区,形成一批特色突出、功能完善的城市名片。加快引进国际知名商业企业,打造城乡商贸服务网络以增强全市商贸服务业整体素质和核心竞争力为重点,...
邯郸名吃你知道多少?36元就能吃个遍
二毛烧鸡是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。邯郸十大名小吃,享有盛誉,是“邯郸非物质文化遗产”五百居香肠五百居香肠是大名县著名的传统风味名吃之一,以色泽、条杆匀称,色香醇厚、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、回味悠长、经久耐放等特点著称。为“邯郸非物质文化遗产”。
河北邯郸最有名的八大特色美食,第一道很普通,但是当地人都爱吃
驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃(www.e993.com)2024年9月22日。在武安当地,人们吃驴肉是一种传统,将切好的驴肉粒、葱,放点香油拌均匀,然后再用薄饼卷起来即可食用。一口下去,饼香肉筋,营养丰富,既解谗又解饿。8.二毛烧鸡二毛烧鸡是河北省邯郸市的传统名小吃,2012年被评为“河北省知名土特产”。二毛烧鸡制作精选新鲜生鸡,工序严苛,...
邯郸风味十足的香肠,才是年货的灵魂!
五百居香肠是邯郸大名的风味名吃。清道光年间,山东省济南府的王湘云来大名谋生,先在官府做厨师,后在城内道前街开设店铺,制作香肠及熟肉制品。因大名距济南府约五百里路,故取店名“五百居”。图片|第六届省旅发大会邯郸市宣传片由于他制作的香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可缺少的上等食品,行销省...
河北省级非遗保护名录中的邯郸佳肴——大名二毛烧鸡
在二百多年的历史中,味道不变,经久不衰,居邯郸“八大地方风味美食”之首。中国河北邯郸正宗(中华老字号)食品,被载入国家级史册《辞海》:“八大地方风味美食”;大名“二五八”之首,邯郸市十大名小吃。02制作技艺精选生鸡,加工精细。不收病、残、死鸡,不收白条鸡,选用当年生长一二斤左右的雏鸡,然后宰杀放血,褪...
冀菜明珠《中国邯郸菜》出版发行
如邯郸八大风味名吃,地方特色非常浓厚。餐饮业的“万宾楼”“江苏饭店”“山东饭庄”“御膳楼”“西湖春酒家”“地下餐厅”“学步桥酒家”“津津乐酒家”等老字号,当时曾被称为邯郸的“八大饭店”。邯郸还相继涌现出了被称为“四大案头”(苏汝懋、何首道、魏兰格、邱同科)、“四大灶头”(宋茂林、马金聚、刘云...
河北邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你吃过哪个?
桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃,历史悠久,它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同,切之盛盘,如花朵图案,选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色、味、型均有独特之处。32、邯郸粉皮呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒...