南京美食——巷子里的人间味道

NO7一哥龙虾网红店凑个数，第一次吃南京龙虾，就觉得真贵，虾是真大，后来基本每年都去吃一哥，酱香味的最好吃，还有里面的面条。特别鸣谢好友安酱一直中新股赚钱请我们吃龙虾。招牌菜：酱香龙虾NO8杨氏青龙虾新晋网红店铺，南京的小龙虾在长三角也是算响当当的有名气，店里装修店招现代感十足，冰镇花雕...

你看这个瓜它又大又圆!吴亦凡打卡的南京网红面馆摊上事儿了

吴亦凡打卡的南京网红面馆,被消防要求整改!

南湖面条美食攻略合辑:2024年来南京不得不吃的面条店

一、南湖杨记面馆提到南湖面条,首先不得不提的就是南湖杨记面馆。这家店的招牌杨记面条,是众多食客的心头好。面条劲道爽滑,汤底浓郁鲜美,搭配上特制的调料和配菜,每一口都让人回味无穷。无论是早餐还是午餐,来这里吃一碗杨记面条,都是绝佳的选择。二、靖家面馆靖家面馆也是南湖地区的一家知名面馆。这...

“面面”俱到守安全 南京市六合区市场监管局开展面馆专项检查

中国质量新闻网讯为进一步提升食品安全监管水平,规范面馆经营行为,筑牢安全防线,近日,南京市六合区市场监管局开展面馆食品安全专项检查。执法人员来到辖区内早餐店、面馆等场所,重点查看各单位证照是否齐全;从业人员是否持有有效的健康证件;是否建立健全食品原辅料进货查验制度;是否存在超范围、超限量使用食品添加剂(含铝泡打...

人民日报|南京特色面馆推出新品受欢迎

这是位于江苏省南京市秦淮区明瓦廊美食街的易记面馆,如今已经开了42年。今年73岁的店主易慧萍,和店里的伙计们早上6点就到店里准备菜品。天还没亮,店里已经忙得不可开交,这样高强度的节奏一直持续到打烊。“今年元旦以前,我们早上8点营业、晚上7点打烊,元旦后提前到早上6点20分营业、晚上8点半打烊。”易慧萍...

南京面条江湖

在南京小煮面的版图中,最为出色的就是以皮肚做浇头的大碗面(www.e993.com)2024年11月8日。每个老南京心中都有一个吃皮肚面的去处,是从小吃到大的熟悉味道。皮肚面好不好吃是有标准的,皮肚是肉身,辣油便是灵魂。简单粗暴,却给人舒爽实在的感觉。南湖的戴君华面馆,前身是名气很大的南湖中华面馆,现藏在莫愁新村深处,又偏又难找,但就是...

“南京十绝之最”是它?非本地人可能还不知道,满口脂香,酥而不腻...

如果说,在杭州没有一只鸡能活着走出吴山路。那么在南京,也没有一只鸭子能活着离开。非南京本地的人可能不知道……这道金陵酱卤鹅,是江苏老字号,有着百年传承历史,甚至被当地人称之为“南京十绝之最”。每逢假期周末,总有人等着师傅切好鹅买回家,剁鹅师傅在鹅身刷上一

做好南京本地菜,服务身边每个人——33年姐妹餐饮:把南京人当家人

姐妹餐饮成立于1992年,从一个不足20平方米的小炒店,经过33年悉心经营,现有2个品牌6家门店30+食堂,是一家以南京浦口地方菜为主营的正餐品牌,并在食堂管理上颇有建树。2023年被授予江苏省优秀餐饮企业,姐妹菜品被评为南京名菜、浦口名菜。诞生于野望,在泥泞中坚守...

新春走基层|省级非遗刘长兴:为南京留下这般好味

据介绍,刘长兴面馆建于清末的1901年,距今已有百年历史。在南京各家面馆中,现存历史最久的面馆是地处繁华闹市夫子庙的刘长兴面馆。创始人原是制售馄饨的活动摊贩,后来在马巷口购一间门面,制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。刘长兴制作的面点具有江苏风味。深受食客们的欢迎。

大街小巷最南京丨寻味茶南,打卡美食感受市井烟火

安家桂花汤圆口感软糯细腻,浓郁的汤底中加入了桂花、酒酿、红枣等食材,味道香甜可口;水西门杜家鸭子店主打烤鸭和盐水鸭,鸭子皮薄肉嫩、口感鲜美;被称为炸鸡界“天花板”的闵记炸鸡,口感酥脆,鸡肉鲜嫩多汁;大碗皮肚面也是南京特色,街上能找到好几家做皮肚面的小店,汤底鲜、面条呛、皮肚酥软,让人一吃就停不...