2024杭州“年度食谱”|杭州友好饭店以5道美味,直击4大赛道

去年的杭州“年度食谱”评选中，杭州友好饭店新友记中餐厅仅凭一款限量版的榨菜鲜肉月饼，就上榜了“风味小吃”榜单。今年的报名评选中，新友记中餐厅更是“火力全开”，以滋补羊肉萝卜丸、胶东白菜烧大虾、五福临门、芝麻烧饼、红豆面包5道美味，派出4位大厨，直击精致冷拼、秋冬时令、臻品严选、美味无界4大赛道。滋...

西班牙评出的年度“美食之都”,历史悠久菜肴诱人,和中国杭州还是...

奥维耶多（Oviedo）位于西班牙北部，是阿斯图里亚斯自治区的首府，也是西班牙历史文化名城，拥有多个“世界文化遗产”，素有“天堂之都”的美誉。奥维耶多不但风景如画、气候宜人，而且美食品种繁多，2024年荣获了“西班牙美食之都”的称号。图源：网络缪斯之城：无数文学艺术创作者的灵感源泉在奥维耶多，每一砖、每一瓦...

杭州中心四季酒店现已盛大启幕

他来自杭州西子湖四季酒店的米其林星级餐厅金沙厅,如今汇聚来自江苏与浙江沿岸的时令海鲜,在杭州中心四季酒店打造出一座现代宁波美食殿堂。此外,餐厅内还供应200余种由侍酒师精心挑选的新旧世界葡萄酒,以搭配多种地方名菜,如卤水溏心蛋配黄酒腌制的蟹肉、梅干菜炖黄鱼和紫菜猪肉汤等,令食材口感鲜上加鲜。全日制餐厅韵...

开元旅业集团旗下酒店四季宴·冬季时令菜肴分享会在杭州举行

接下来将在开元旗下杭州开元名都大酒店、杭州开元森泊度假乐园、温州开元名都大酒店、绍兴大禹开元观堂、莫干山开元森泊度假乐园、开元萧山宾馆、杭州天域开元观堂、宁波开元名都大酒店等酒店享受到冬季美食。更多现场以上美食即将在开元旅业旗下酒店呈现敬请期待~...

杭州淳安:“魚子醬之城”解鎖美味新“食”尚

眾所周知,鱘魚的魚子醬具有極高的營養價值,有“黑色黃金”之稱。作為全球最大的魚子醬產地,2023年,杭州市淳安縣提出要打造“魚子醬之城”,依托千島湖魚子醬的品牌知名度,豐富魚子醬體驗場景,推動魚子醬菜品五星級酒店全覆蓋,打造具有國際品位的魚子醬體驗基地。

来聊聊,今年这张杭州米其林榜单上的饭店,你觉得好不好吃?

今天上午十点,2024杭州米其林美食指南发布会在君悦酒店召开,新一版榜单公布(www.e993.com)2024年11月14日。杭州8家米其林一星餐厅在发布会现场,记者了解到,2024年杭州米其林指南共收录67家餐厅,其中包括:8家米其林一星餐厅(其中2家新上榜)、21家必比登推介餐厅(其中9家新上榜)、38家米其林指南入选餐厅(其中9家新上榜);3项特别奖项:米其林指南...

2024“味美浙江·食在杭州”寻味杭城,食尚潮流新体验

杭州柏悦酒店·悦轩、暗香、紫萱一痕月、黄龙饭店·龙吟阁和解香楼等知名餐厅邀请米其林大厨,展示他们的烹饪绝技,让美食爱好者近距离感受顶尖厨艺的魅力。同时,大师亲自传授中华名点制作、非遗面塑和果蔬雕刻等技艺,让参与者亲手体验并学习传统美食文化。活动期间还有“入莲间”、“如梦令”以及折子戏《变脸》等传统...

2024“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季即将启幕

南宋时期,杭州的美食文化达到巅峰。街头售卖各色美食的酒肆林立,临安城内的丰乐酒楼更是当时的网红店。文人吴自牧在《梦梁录》中描述了南宋时期杭州市井美食的丰富多样,其中不乏“面食店”、“分茶酒店”等各色小吃店铺。杭州的美食特色丰富多样,精致的杭帮菜、市井味十足的小吃街、各具特色的名街、名店等,构成了杭州...

人事任命|酒店业高层履新:洲际、洲至奢选、华邑、铂尔曼、瑞吉

洲至奢选杭州华夏之心酒店总经理洲际酒店集团任命王思斯（SissiWang）女士为洲至奢选杭州华夏之心酒店总经理，她将全面负责酒店的日常运营和管理工作，以及推动酒店的持续发展和创新。王思斯女士拥有十六年的国际品牌酒店工作经验，她的职业生涯起步于前厅部，凭借其出色的服务意识和卓越的管理才能，逐步晋升至高级管理...

2023年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴11月23日盛大举办,550+餐饮人...

凯悦酒店集团区域副总裁兼杭州柏悦酒店总经理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生;潮菜研究会会长、汕头市美食学会名誉主席、《舌尖上的中国》美食顾问张新民先生;《风味人间》美食顾问、深圳市餐饮商会荣誉会长蚝爷陈汉宗先生;超越会会长、新荣记中国副总裁蒲世球先生;东方卫视《顶级厨师》等节目总顾问、橄榄中国餐厅...