宝鸡“电商村” 为乡村振兴插上腾飞翅膀
扶风县城关街道八岔村的创业青年张斌创立的“早味居”豆花泡馍,如今是宝鸡网红小吃,他创业的第一桶金就来自于电商。当时,张斌在父母的豆花泡馍店帮忙,听到有位外地客人感叹:“这么有特色的小吃带不走,太可惜了!”于是他放弃了城市的高薪工作,回到家乡潜心研究怎样才能把传统的豆花泡馍变成像方便面一样方便携带。2021年...
小吃赛道“疯狂”,夸父炸串们今年要开数千家店!
美团《2023中国餐饮加盟行业白皮书》显示,小吃快餐品类依然稳居门店数第一,占比超过连锁店总数的51%。品牌化、连锁化、精致化的小吃,进入快速发展的新阶段,涌现了一批批拓店抢滩的新秀。1炸鸡炸串“炸串一哥”夸父炸串,采用“夸父追日”IP,定位国潮炸串。品牌标语基本每两月一换,产品分为基础款、心智款、结构款...
宝鸡十大特色小吃
8.荞面饸饹,宝鸡千阳县的一道传统美食,以荞麦面为主要原料,口感软滑,劲道不易断,而且荞麦营养价值高,易被人吸收,吃着也特别爽口,耐饥扛饿,不仅当地人追捧,外地人吃了也连连称赞。9.浆水面,宝鸡凤县的一道传统美食,以浆水和面条为主要原料,口感软滑,味道香醇。浆水面也是西北比较有代表性的一款农家面,西北人独...
宝鸡的十大硬菜
1.宝鸡臊子面:宝鸡臊子面是宝鸡的传统名吃之一,以面条、肉臊子、葱姜蒜等为原料,口感香辣。2.宝鸡擀面皮:宝鸡擀面皮是宝鸡的传统名吃之一,以面粉、水等为原料,口感清爽。3.宝鸡羊肉泡馍:宝鸡羊肉泡馍是宝鸡的传统名吃之一,以羊肉、馍、蒜泥等为原料,口感鲜美。4.宝鸡肉夹馍:宝鸡肉夹馍是宝鸡的传统...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
“宝宝”“大辫子”“秦圣”“杂八得”“常家面皮”“美阳”“岐正香”“阿瑞”等21家擀面皮在网上、线下名声大振,宝鸡擀面皮的品种、产销量和生产方式得到极大的提升。除传统的擀面皮外,一些有创意的经营者还研发出火锅面皮、砂锅面皮、炒面皮、果蔬菜面皮等近10种新品。张新怀所在的富方圆食品机械公司,还研发出...
...一县一桌特色美食”技能大赛暨“宝鸡名小吃”评选活动启动
西部网讯(记者鲁鹏飞)7月17日上午,2023中国·宝鸡国际(丝路)美食博览会“一县一桌特色美食”技能大赛暨“宝鸡名小吃”评选活动启动(www.e993.com)2024年9月19日。共有30套“一县一桌特色美食”和臊子面、面皮、羊肉泡馍、豆花泡馍、锅盔、糕点、扯面等7类89个宝鸡名小吃参加本次大赛和评选活动。活动旨在进一步深化“国际(丝路)美食之都”...
宝鸡这个小吃要在全国出名,一个千百万富翁的商机向你招手
祁胖女人擀面皮——斗中路进新花园店;9、扶风孙大胜餐饮管理有限公司:孙大胜擀面皮——新华巷店;10、宝鸡市鼎顺文化旅游产业有限公司:西府老街——宝鸡擀面皮传统工艺示范店。也许下一个千百万富翁就是你原标题:《宝鸡这个小吃要在全国出名,一个千百万富翁的商机向你招手》
备案公示了!宝鸡这些擀面皮店榜上有名
10、宝鸡市鼎顺文化旅游产业有限公司:西府老街——宝鸡擀面皮传统工艺示范店。二、宝鸡擀面皮地理标志证明商标、宣传语及logo授权企业名单1、宝鸡市华文食品有限公司2、宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司3、宝鸡和渲得餐饮文化管理有限公司4、宝鸡市渭滨区潘盘香餐饮店...
宝鸡小吃“出圈”了,北京、纽约都……
北京将开宝鸡擀面皮示范店也说明了擀面皮有多受大家欢迎出圈的宝鸡美食可不只擀面皮一个豆花泡馍也是宝鸡人超爱的早餐之一就像武汉人早上爱吃热干面河南人早上爱喝胡辣汤兰州人早上爱吃牛肉面广东人早上爱吃肠粉汉中人早上爱吃菜豆腐早餐吃豆花泡馍...
鸡年游宝鸡——中国传统美食
宝鸡地区属于中国两千年以来的粮食高产地区,因此也造就当地丰富多彩的面食。结合了核桃、芝麻甚至是辣椒的面点也是春节期间当地家庭招待来访客人的小吃。糜子是原产自中国的粮食产物,中国自古就有食用传统,宝鸡当地依旧还保有糜子饭这样简单的传统美食。桂花凉糕,是在传统桂花凉糕基础上制作的陕西版美食小吃,食用花朵制...