弘扬赣菜美食文化,江西小炒&米粉创新大赛11月16日将在南昌举行

江西米粉协会南昌瓦罐煨汤行业协会（筹）（排名不分先后）03、比赛内容与要求1、以江西优质特色食材，创新设计参赛作品，突出江西地域食材新奇独特风味。2、以江西米粉为食材，炒粉、拌粉、汤粉为呈现方式，发挥创意。3、选手地域不限，限120人左右。4、现场制作，专业裁判员评判。5、每场比赛限10人，限时30...

揭秘南昌米粉排名,第一名竟然是这家店?!

揭秘南昌米粉排名,第一名竟然是这家店?!“中国米粉看南方,南方米粉看江西”,虽说这话可能会引起广西、湖南、贵州等很多“米粉大省”的不满,但江西人对米粉的爱真的只多不少,而且为了这一口粉,使得他们在制作米粉、烹饪米粉上都没少下功夫。加工出来的米粉无论是粗的、细的、软糯的、弹牙的,不仅自己吃,还...

全国哪的“米粉”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

此外,还有红烧排骨米粉、酸辣米粉等多种口味供食客选择。5:老友粉。广西南宁市的特色小吃。据说其起源可以追溯到清朝康熙年间或20世纪初。有一个流传颇广的故事称,一老翁每日光顾周记茶馆,因感冒几日未去,周记老板便以精致面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗送予老翁,老翁...

广西桂林米粉店宰客,外地游客10元一碗:本地人6元一碗

广西桂林米粉店宰客，外地游客10元一碗：本地人6元一碗桂林山水甲天下，桂林除了美景，还有美食，提起桂林美食第一印象就是（桂林米粉），米粉即使桂林人民的早餐，也可以当作餐桌上的主食，做法简单便，用餐快，价格在5至10元之间，亲民的价格，传统的做工考究，以其独特的风味远近闻名，获得本地市民和外地游客认可...

小米粉 大产业 第三届中国米粉节在江西南昌开幕

中新网南昌12月8日电(熊锦阳吴鹏泉)12月8日，以“小米粉款待世界大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节在江西省南昌市红谷滩区南昌绿地国际博览中心开幕，9个国家的近500家企业和品牌参展。图为第三届中国米粉节主展馆现场，市民在观展。熊锦阳摄本届中国米粉节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市...

第三届中国米粉节新闻发布会在南昌举行

第三届中国米粉节将于近期在南昌市举办,为帮助大家更好地了解相关情况,今天,我们邀请到省商务厅党组成员、副厅长饶芝新先生,南昌市人民政府党组成员、副市长赵捷先生,中国饭店协会副会长金勇先生,省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长赵群女士,请他们介绍本届米粉节有关情况,并回答大家的提问(www.e993.com)2024年11月16日。

中国最香的米粉,它排第二,没人敢排第一

清晨走在南昌,空气里总是弥漫着两种味道,一半来自拌粉、一半来自瓦罐汤。走进粉店,老板像投掷暗器一般往碗里快速撒入咸萝卜干、炸得酥脆的花生米、酱油……混合着爽滑莹润的米粉,在一双上下翻飞的筷子下被拌得匀实诱人。最具杀伤力的,往往是那一勺独门秘酱。用小米椒和大蒜子调成的辣酱、炸过的辣椒籽,每家粉...

《米粉品类发展报告2024》发布:向千亿规模进军,赛道进一步细分

自2022年开始,湖南杀猪粉凭借着手工鲜粉、大骨熬汤、新鲜猪杂等特色,迅速走红,其近年的抖音搜索指数明显高于湖南米粉;此外,常德津市米粉等细分赛道也有品牌冒头。总体来看,湖南米粉品牌的门店数多在300家以下,品牌规模化程度有待提升。3.螺蛳粉:广东螺蛳粉门店居于各省级行政区之首,部分品牌拓店速度较快...

五一来南昌·遇见安义 | 了解安义,从这碗粉开始!

相信网红英雄城南昌的美食店排队肯定是平时的2倍起那不如来南昌的后花园——安义嗦碗宗山手工米粉保证让你吃了还想吃“米粉出处甚多,宗山最好”宗山手工米粉以其色泽洁白、柔韧滑爽、口味独特扬名于世来到品尝最正宗的安义米粉还能亲身体验省级非遗米粉制作技艺...

第三届中国米粉节将在南昌举办

第三届中国米粉节将在南昌举办近日,记者从省政府新闻办、省商务厅举行的新闻发布会上获悉:由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府共同主办的第三届中国米粉节将于12月8日至11日在南昌市举办。重庆市和四川省绵阳市将分别作为主宾省和主宾市组团参展参会。