他们的故事|半年后再看淄博:网红烧烤仍火爆、文旅业恢复平静

老王家煮锅店在周村颇有点名气,半年前,每天都要排队等翻台才能吃上一口煮锅,如今则是入店即食。“其实我们现在的生意还可以,肯定比之前少,但一到饭点,店内还是可以坐满的,我们在这里也有一定的知名度,会有一些食客慕名而来。”店主告诉第一财经记者,虽然比不了4月、5月那时的“辉煌业绩”,但经过了淄博烧烤拉动...

淄博又火了!3000多家企业下场烧烤

企查查最新数据显示，山东现存烧烤4.57万家，其中淄博现存3059家，在山东省排名第七。截至今年3月31日，烧烤相关存量企业达4.45万家，与2023年同期相比，上涨7.83%。从注册量来看，山东省今年已新增3157家烧烤相关企业，尤其在今年3月迎来井喷增长，新增1343家，环比增长618.18%。另据携程发布的数据，今年“五一”...

电讯年终报道|烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

游客在淄博市一家烧烤城吃烧烤。新华社发（朱伟摄）烧烤“淄胃”——看淄博火爆的人文基因大雪节气刚过，冷空气袭来，淄博晚间最低气温降到6摄氏度。位于淄博市张店区水晶街的一家网红烧烤店里，服务员们往来穿梭，为顾客端上各色烤串。店门口，排队叫号显示候位还需5桌，老板王霜从里间出来，微笑道：“很快，...

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

至2022年,淄博地区生产总值在省内排名第七。进入新时代,不以GDP论英雄的理念早已深入人心,新旧动能转换的当下,火爆出圈的淄博烧烤为淄博文旅业发展抢得先机。淄博的历史文化、特色物产、城市积淀,与烧烤一起送达大家面前,让更多人记住了“淄博味道”。淄博老工业遗存众多,历史包袱如今成了当地文旅产业发展的时尚资源。

“土味”餐厅,越土越火?

根据淄博市商务局在2023年4月底公布的数据显示,自当年3月份,全市1288家烧烤经营业户日均接待人数13.58万人,主城区张店重点烧烤店营业额同比增长35%左右;主城区周边区县周村、临淄重点烧烤店营业额同比增长20%以上。在淄博烧烤点燃的这把“大火”里,整个餐饮行业无疑看到了“烟火气”这一推动行业复苏的秘诀。但实际...

走红一年后,淄博还好吗?

“生意不治（淄博话，不行的意思），节假日能好点，但回不到去年这时候咯”，5月2日晚，一家淄博周村烧烤店的老板对我说(www.e993.com)2024年10月31日。此时的我，正在店里熟练地重复着一套动作。一摞饼、一把葱、一袋酱，白钢小炭炉上，肉筋、鸡胗、烤肠等滋滋作响。肉熟，摊饼于手心，另一手持串，包起、撸下、搁葱、挤酱、卷饼...

淄博迎接五一“大烤”:网红烧烤店“抢人”,八大局商铺“改烤”

张店区位于淄博市主城区,是市政府所在地,也是淄博烧烤分布的主要地区,共有191家烧烤店。▲位于淄博火车站附近的老魏烧烤。摄影/上游新闻记者李洪鹏位于张店区淄博火车站附近的老魏烧烤,是众多淄博年轻人的青春记忆,每次回到淄博下了火车的第一件事,就是先去吃老魏家烧烤。而干了烧烤30多年的老魏,是第一代淄博...

坐着公交寻遍淄博“热门烧烤店”,最全线路攻略来了!

“淄博烧烤”专线9:淄博火车站南广场—王舍路—张南路—兴学街—柳泉路—共青团路(蛮王烧烤、日落日出烧烤店)—西六路(阿丹烧烤),票价2元,1台车。“淄博烧烤”专线10:淄博火车站南广场—王舍路—张南路—兴学街—柳泉路—人民路(市井小巷、小寒羊、旺旺大串烧烤)—重庆路(吴氏烧烤水晶街店、正味烧烤水晶街...

淄博“凉”了?大量烧烤店倒闭,当地商家:大多是蹭热度的新店,文旅...

红星新闻记者搜索天眼查看到,从3月到6月的3个月内,淄博新开张的烧烤店就超过了450家。但近段时间,根据58同城上的信息,淄博当地已出现数百条烧烤店转让广告,其中多数表明仍在营业中,转让费从十几万到三五十万不等。同时,红星新闻记者也在多个酒店预定平台看到,近期淄博当地各个区的酒店火爆程度相比五一期间亦有...

下了火车直奔店里!淄博最全吃烧烤攻略,还有这些景点别错过

“淄博烧烤”专线9:淄博火车站南广场—王舍路—张南路—兴学街—柳泉路—共青团路(蛮王烧烤、日落日出烧烤店)—西六路(阿丹烧烤),票价2元,1台车。“淄博烧烤”专线10:淄博火车站南广场—王舍路—张南路—兴学街—柳泉路—人民路(市井小巷、小寒羊、旺旺大串烧烤)—重庆路(吴氏烧烤水晶街店、正味烧烤水晶街...