烧烤店主,在淄博迎接又一个旺季

3月31日，记者在淄博市张店区、临淄区，探访八大局便民市场、山东理工大学周边、金岭镇、牧羊村网红店等热门烧烤片区发现：八大局便民市场游客摩肩接踵、人声鼎沸，市场周边烧烤店座无虚席，需要等位;在淄博各种烧烤品质大店、精品小店里，也依旧挤满了食客，一到周末就需要排队等位，有的店刚过中午肉串就供不应求…...

实探淄博烧烤 真诚再升级,摊主们期待网红变“长红”

位于淄博张店北京路附近的牧羊村烧烤总店,今年的烧烤生意依旧火热。上午9点,烧烤店还没开始营业,已经迎来一大批排队等开门的顾客。等到11点开始营业,店内外180多桌的烤炉前已经人头攒动,肉串和小饼、小葱、蘸酱“小三样”一一上齐,滋滋冒油的肉串混合着孜然的香气,在整条街弥漫开来,食客们对于烧烤的热情,一直持续...

一份最全的淄博烧烤攻略,想去淄博吃烧烤的要收藏好,别还不知道

三、然后就是吃烧烤。去八大局万象汇逛完之后,就可以打车或者去附近的烧烤店排队了,要说到哪个烧烤店好吃,比较出名的,就是那个牧羊村,然后就是吴氏烧烤,玉米地烧烤,这些都是需要提前排很长的队的,最少也要一个小时吧,如果不愿意排队,可以打上出租车之后,让出租车师傅给你推荐一个人少好吃的地方,其实淄博烧烤...

淄博烧烤“复烤”凭什么继续火

????店老板当微网格员????测评督促规范经营????4月18日下午6点52分,记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城,这里是全市持续火爆的烧烤城之一,院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店,共有露天小桌约900张。今年清明节假期,平均每天接待就餐游客1.2万人。????在大院门口,记者已经发现了不同:“去年路两边...

人间| 淄博爆火一年后,“老魏烧烤”把分店开到了南昌

“从来没想过淄博烧烤一下子火遍全国,现在自我感觉有了荣誉感,身上还多了一些使命感!”4月16日下午,淄博市张店区,“老魏烧烤”的现任老板池光春坐在自家正在装修的新店门前,回想起2023年淄博这座传统工业城市因烧烤而走红,依旧感慨万分。2024年4月,一种美食带火一座城的故事仍在持续。去年卖到无肉可卖的“老...

为什么淄博烧烤又火了?

淄博张店牧羊村烧烤店负责人表示,正常情况门店每天的接待能力在3000人,现在每天晚上的客流量都在3万以上,一天大约要串8万串左右,“今年提前做了客流爆棚的准备,但还是很多食客需要站着等很久”(www.e993.com)2024年11月18日。此情此景,不仅让内参君想起了去年探访时一淄博司机的话,“都不知道钱怎么来的,就呼呼地往兜里跑”。

爆红过去一整年,山东淄博烧烤依旧火

????3月31日,记者在淄博市张店区、临淄区探访八大局便民市场、山东理工大学周边、金岭镇、牧羊村网红店等热门烧烤片区发现,八大局便民市场游客摩肩接踵、人声鼎沸,市场周边烧烤店座无虚席,需要等位;在淄博各种烧烤品质大店、精品小店里,也挤满了食客,一到周末就需要排队等位,有的店刚过中午肉串就供不应求……...

淄博烧烤正在上演“恶毒”商战

到了7月,淄博甚至还发生过两家烧烤店为了争抢旅行团而大打出手的事件,这在一定程度上也反映出当时客源的匮乏,与高峰期为竞争对手“引流”的状况大相径庭。即便去年国庆期间迎来了短暂小高峰,但随着天气降温,淄博烧烤的热度再次下滑。去年11月,淄博市张店区烧烤协会会长刘静曾对媒体表示,“4、5月份时忙到一天只睡...

假期日客流量达10万人次 淄博烧烤今年依然火爆

5日晚,在淄博张店区的一家小烧烤店,屋内屋外坐满前来品尝烧烤的游客。“从假期开始前到现在,我们都是连夜串肉,并根据外地游客的喜好,有侧重地准备食材。”烧烤店负责人房鑫告诉记者,他还专门安排了两名员工教游客卷小饼,推荐游玩的地方,排队等候过长时引导消费者去其他烧烤店就餐,保证游客有良好的体验。

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

大雪节气刚过,冷空气袭来,淄博晚间最低气温降到6摄氏度。位于淄博市张店区水晶街的一家网红烧烤店里,服务员们往来穿梭,为顾客端上各色烤串。店门口,排队叫号显示候位还需5桌,老板王霜从里间出来,微笑道:“很快,现在翻台很快,不用等太久。”确实,比起春季夏季淄博火爆出圈的时候,等候这几桌实在算不得什么。